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Nůž WA-Kengata Gyuto 190mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€233,45

Japanisches Kochmesser WA-Kengata Gyuto mit Antihaftbeschichtung Kurokage. Kern aus VG10-Stahl, Härte HRC 60-61. Achteckiger Griff aus Wengewood-Holz, Zwinge aus Büffelhorn....

Art.-Nr.: 07494
Nůž WA Kengata Gyuto 190mm, Sakai Takayuki VG 10 Zelkova Oktagon 07480 1
€209,03

Japanisches Kochmesser WA-Kengata Gyuto von Sakai Takayuki mit achteckigem Griff aus Zelkova-Holz, Mahagoni-Backen und Klingenlänge 190 mm. 33 Lagen Damasteel-Stahl, Kern aus...

Art.-Nr.: 07480
Nůž WA-Kengata Santoku 160mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€200,04

Japanisches Kochmesser WA Kengata Santoku von Sakai Takayuki mit achteckigem Griff aus Zelkova-Holz, Mahagoni-Backen und Klingenlänge 160 mm. 33 Lagen Damasteel-Stahl, Kern aus...

Art.-Nr.: 07479
Nůž na sýr 175 mm flexi, Pirge ECCO
€7,41

Käsemesser PIRGE ECCO aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116 mit Polypropylen (PPC) Griff. Das Messer ist zum Schneiden und Zerteilen von Käse bestimmt. Klingenlänge 175 mm.

Art.-Nr.: PIR-38072-01
Japonský nůž Nakiri 165 mm Kanetsune YH-3000 Series
€140,72

Japanisches Küchenmesser Nakiri aus der Kanetsune YH-3000 Serie mit einem sehr harten Kern aus Blue Steel HRC 61-62, beidseitig mit rostfreiem SUS410 Stahl ummantelt, mit...

Art.-Nr.: KNTN-KC-923
Nůž Gyuto/Chef 180 mm Kanetsune KC-120 Aogami Series
€167,21

Japanisches Gyuto/Kochmesser aus der Kanetsune KC-120 Aogami Serie mit blauem Stahlkern, der auf jeder Seite mit rostfreiem SUS410 Stahl beschichtet ist. Ideal zum Schneiden,...

Art.-Nr.: KNTN-KC-126
Nůž Chef/Bunka 175 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
€200,37

Japanisches Kochmesser Chef/Bunka aus der Serie Hokiyama Tosa-Ichi mit einem extra scharfen Kern aus japanischem Stahl Aogami Super und einem achteckigen Griff aus Sandelholz....

Art.-Nr.: 151210/JT
Japonský nůž Gyuto/Chef 180 mm, Hokiyama-Sakon Murakumo Tsuchime
€124,16

nůž Gyuto (Chef) 180 mm & Hokiyama Sakon Murakumo Tsuchime & extra ostré jádro z  oceli AUS 8 & 3 vrstvy oceli

Art.-Nr.: 152340
22481 dellinger profil
€206,96

Robustes Kochmesser Kiritsuke Gyuto/Chef Dellinger Professional mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV-Stahl, eingebettet zwischen 6 Lagen 2 rostfreiem Damaszenerstahl. Glitzerndes...

Art.-Nr.: K-H146
Japonský nůž Santoku 180 mm Kanetsune Damascus Minamo-Kaze series
€434,65

Japanisches Santoku-Kochmesser aus der Serie Kanetsune Damast Minamo-Kaze. Die Klinge des Messers besteht aus 63 Schichten Damaststahl mit einem Kern aus kohlenstoffreichem...

Art.-Nr.: KNTN-KC-823
Japonský nůž Santoku 165mm Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi"-series
€256,30

Japanisches Santoku Kochmesser aus der Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi" Serie mit Kern aus Blue Steel #2 (Aogami#2) HRC 61-62, 11 Lagen Damaststahl auf jeder Seite. Der...

Art.-Nr.: KNTN-KC-462
Japonský nůž Santoku 165mm Hamatogi Kanetsune VARIOUS Series
€95,18

Japanisches Koch-Santoku-Messer aus der Kanetsune VARIOUS Nakiri/Santoku-Serie in Blue Steel #2 mit Eisen, HRC 61-62. Der Griff ist aus Magnolienholz, die Nackenrolle aus...

Art.-Nr.: KNTN-KC-441
Japonský nůž Santoku 165mm Kanetsune 555- Series
€51,71

Japanisches Santoku-Kochmesser der Kanetsune 555-Serie mit Klinge aus rostfreiem Stahl DSR-1K6, HRC 58-59. Der klassische Griff ist aus Sperrholz gefertigt. Klingenlänge 165 mm.

Art.-Nr.: KNTN-KC-360
Japonský nůž Gyuto 180mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
€136,58

Japanisches Kochmesser Gyuto aus der Kanetsune AUS-10 PRO Serie mit Klinge aus hochwertigem japanischem rostfreiem Stahl AUS-10 HRC 59-60. Klassischer Griff aus Westernsperrholz...

Art.-Nr.: KNTN-KC-171
Japonský nůž Gyuto 185mm Kanetsune YS-900 Series
€138,65

Japanisches Kochmesser Gyuto aus der Serie Kanetsune Hon-Warikomi YS-900 mit Kern aus schwedischem Sandvik 19C27 HRC 60-61 Stahl, SUS410 Stahlbeschichtung. Klassischer Griff aus...

Art.-Nr.: KNTN-KC-153
Japonský nůž Santoku 180 mm Kanetsune KC-100 Series
€198,68

Japanisches Santoku-Kochmesser aus der Kanetsune KC-100 Serie mit VG-10 Stahlkern, 33 Lagen Damaststahl. Ein großartiges Messer für die Bearbeitung von Fleisch, Fisch, Gemüse...

Art.-Nr.: KNTN-KC-103
Japonský nůž Santoku 180mm Kanetsune YS-900 Series
€136,58

Japanisches Santokumesser der Serie Kanetsune Hon-Warikomi YS-900 mit Kern aus schwedischem Sandvik 19C27 HRC 60-61 Stahl, SUS410 Stahlbeschichtung. Klassischer Griff aus...

Art.-Nr.: KNTN-KC-152
Japonský nůž Santoku 165 mm Kanetsune Forged VG-1 Damascus blade
€231,79

Japanisches Santoku-Kochmesser aus der Kanetsune KC 150-Serie Geschmiedetes VG-1 mit breiter Klinge mit Damastmuster"Zen-Bokashi" mit einem Kern aus rostfreiem Damaststahl VG-1...

Art.-Nr.: KNTN-KC-150
Nůž Santoku 165 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
€173,84

Japanisches Kochmesser Santoku/Chef aus der Serie Hokiyama Tosa-Ichi mit einem extra scharfen Kern aus japanischem Stahl Aogami Super und einem achteckigen Griff aus Sandelholz....

Art.-Nr.: 151310/1JT
Japonský nůž Gyuto/Chef Suncraft VG-10 Black Damascus 200 mm
€214,16

Japanisches Kochmesser Gyuto/Chef aus der Serie Suncraft VG-10 Black Damascus mit einem Kern aus VG-10-Stahl zwischen 66 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl und einem Griff aus...

Art.-Nr.: BD-05
Nůž Chef Gyuto 180 mm Kanetsugu Miyabi Isshin 1
€59,99

Das 180-mm-Kochmesser Japanese Chef/Gyuto aus der Serie Miyabi Isshin ist zum Schneiden, Zerteilen, Putzen und Würzen von Fleisch, zum Schneiden und Verarbeiten von Obst und...

Art.-Nr.: 2004
Nůž Santoku 170 mm Kanetsugu Miyabi Isshin
€55,85

Das 170 mm große Santokumesser aus der Serie Miyabi Isshin ist ein Allround-Messer, das sich ideal zum Schneiden, Zerteilen, Ausbeinen, Aufspießen oder Kochen von Fisch und...

Art.-Nr.: 2003
Japonský nůž Gyuto/Chef 180 mm KIYA Suminagashi Damascus 11 layers
€194,54

Japanisches Kochmesser Gyuto/Chef aus der Serie KIYA Suminagashi Black 11-layers mit scharfem Kern aus japanischem Stahl Takefu V special grade und oktogonalem Griff aus...

Art.-Nr.: 3-128
Nůž Nakiri 165 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal
€153,14

Japanisches Messer Nakiri aus der Serie Hokiyama Tosa-Ichi White Octagonal mit einem ultrascharfen japanischen Stahlkern Aogami Super und einem achteckigen Griff aus...

Art.-Nr.: 151510/JS

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