800, 2000, 5000 csiszolókő készlet + vezető, RISAM RW013

Termék részletes leírása

Élezőkő készlet vezetővel - JIS #800, #2000, #5000

A fenőkövek RISAM új életet lehelnek a késeibe. Megfizethető áron, konyhai, főző- és vadászkései olyan élesek lesznek, amilyenről mindig is álmodott. Sokkal élesebbek lesznek, mint amikor megvásárolta a késeket. Még a legjobb anyagokból készült legjobb kés is elveszíti eredeti élességét idővel. Ezért a késeket időről időre meg kell élezni, és élesen kell tartani. A megfelelő technika és a fenőkövei vagy a Dellinger simítókövek használata megkönnyíti ezt a feladatot.

A RISAM köszörűkövek kiváló minőségű alumínium-oxidból (korund) készülnek. Ez az anyag rendkívül tartós és a lehető legjobban élesedik. Ennek az élezőkőnek a sokoldalúságát nemcsak késeken tesztelheti, hanem élezhet ollót, baltát, borotvát, vésőt, zseb- és vadászkést is. A szintetikus csiszolókövek általában alumínium-oxidból készülnek. Ez ugyanaz a csiszolóanyag, amelyet az olajcsiszoló köveknél használnak. A kettő közötti különbség azonban a kötőanyag, amely a csiszolóanyagot a kőben tartja. A vizes csiszolókövek lágyabbak, mint az olajos csiszolókövek, így gyorsabb csiszolást tesznek lehetővé. A csiszolási folyamat során a régi csiszolóanyag letörik, és helyébe friss, éles anyag kerül. A gyorsabb csiszolás egyértelműen a vízkövek előnye. Egy másik nyilvánvaló előnye, hogy olaj helyett vizet használnak a fémforgácsok eltávolításához a köszörűkőről. A vízköszörűkő azonban nem tökéletes. A csiszolókő lágysága, amely elősegíti a gyorsabb csiszolást, gyorsabb kopást eredményez. A kopás is egyenetlen, és a csiszolási felület gyakori kiegyenesítését igényli. Ehhez az összehasonlító blokkokat a köszörűs tartozékok között találja.

A köszörüléshez és a köszörűkövek karbantartásához szükséges tartozékokat a köszörülési tartozékok között találja.

Útmutató a kések élezéséhez

Kiváló segítőtárs a kések kézi élezéséhez kövön. A vezetőnek köszönhetően minden húzásnál és mindkét oldalon ugyanazt a szöget tartja (kb. 15°). Legalább 19 mm penge magasságú késekhez használható. A fehér vezetőgörgők kerámiából készültek, hogy biztosítsák a vezető maximális élettartamát.

#ShowMore#

Útmutató a vezető használatához

Rögzítse a vezetőt a penge élezett részéhez. Az egyik kezével a vezetőt, a másikkal a kés nyelét tartja, a kerámia rész pedig a csiszolókő vagy a gyémánt élező felületéhez ér. Mozgassa a kést előre-hátra a kövön egy kis nyomással - majd fordítsa meg a kést, és ismételje meg az előző eljárást. Mozgassa a vezetőt a penge teljes hosszában, és ismételje meg a folyamatot. Élezés után nedves ruhával vagy vízzel tisztítsa meg a kést, majd szárítsa meg. Tisztítsa meg a póráz felületét vízzel és puha kefével.

A vezető karbantartása és tisztítása

Ne mossa a pórázt mosogatógépben. Ha a vezetőt fémrészecskék szennyezik, távolítsa el szivaccsal folyó víz alatt. Szódabikarbóna szivacsra kenve használható (mosószer nem ajánlott). Mosás után alaposan szárítsa meg a pórázt. Tartsa a pórázt és az élesített pengéket a gyermekek számára elérhetetlen helyen, hogy elkerülje a felesleges baleseteket.

Késélező tanfolyam

Rendszeresen tartunk késélező tanfolyamokat kezdőknek, ahol megtanítjuk, hogyan kell a köveket a hagyományos japán módszerrel élezni.