Black Dyeing

Konoll Black Dyeing – kézzel kovácsolt kések autentikus karakterrel

A Konoll Knives Black Dyeing sorozata olyan konyhakések gyűjteményét mutatja be, amelyek ötvözik a hagyományos kézi kovácsolást, a modern poracélt és a markáns, nyers dizájnt. Minden kés egyedi, a részletekre, a funkcionalitásra és a hosszú távú teljesítményre helyezve a hangsúlyt.

A sorozat jellegzetessége a penge sötét, „fekete kovácsolt” felülete, amely a kézi kovácsolás során jön létre. Ez a folyamat adja a késeknek az autentikus, kézműves megjelenést és egyedi karaktert – nincs két teljesen azonos darab.

Minden penge több tucat precíz és gondosan ellenőrzött gyártási lépésen megy keresztül, hogy a maximális minőség és megbízhatóság biztosítva legyen. A modern MD-606 poracél mag 60–63 HRC keménységet ér el, és finom 12°-os élre van köszörülve. Az eredmény rendkívül tiszta, sima és pontos vágás, hosszú élettartammal és nagy ellenállással.

A Black Dyeing pengék kézzel kovácsoltak (hand forged), majd ellenőrzött hőkezelésnek vetik alá őket, ami biztosítja az optimális egyensúlyt a élesség, a szívósság és a tartósság között. Az MD-606 poracél hozzájárul a penge nagy stabilitásához és a konzisztens vágási tulajdonságokhoz még igényes használat esetén is.

A sötét kovácsolt felület nem csak esztétikai elem – természetesen védi az acélt, és egyúttal segít csökkenteni az élelmiszerek tapadását vágás közben. A kézi kovácsolás emellett finom felületi struktúrát hoz létre, amely hangsúlyozza az egyes kések egyedi karakterét.

A markolat stabilizált fa és zöld gyanta kombinációjából készül. Ezt az anyagot szilárdsága, nedvességállósága és vizuális vonzereje miatt választották. Kényelmes, biztonságos fogást és kiegyensúlyozottságot biztosít, amit mind az otthoni szakácsok, mind a profik értékelni fognak.