Bohler N685

Böhler N685 (svéd acél) – prémium rozsdamentes acél professzionális késekhez

Böhler N685 egy kiváló minőségű rozsdamentes acél, amelyet a Böhler-Uddeholm gyárt. Gyakran „svéd acélnak” nevezik, mert az előállításához használt vasérc rendkívül tiszta skandináv lelőhelyekről származik. Az N685 rendkívül alacsony foszfor- és kéntartalmának köszönhetően a konyhai kések gyártásához használt legszebb rozsdamentes acélok közé tartozik.

Anyag tisztasága = kiváló teljesítmény

Az extrém alacsony szennyeződés-tartalom biztosítja:

• a acél rendkívül finom és stabil szerkezetét
• a nagyon jó élességet
• a penge hosszú élettartamát
• a magas korrózióállóságot
• a könnyű karbantartást

Az N685 kiváló egyensúlyt biztosít a keménység, a szívósság és a professzionális konyhák nedves környezete iránti ellenállás között. A keménység edzés után 58-60 HRC között mozog.

Ideális mindennapi professzionális használatra

A Böhler N685 acélt a séfek világszerte értékelik megbízhatóságáért és állandó teljesítményéért. Lehetővé teszi nagyon finom él kialakítását, amely hosszú ideig megőrzi vágóképességét, ugyanakkor elég ellenálló a mindennapi intenzív munkához.

Ha modern európai rozsdamentes acélt keres, amely kiváló tisztasággal, stabilitással és hosszú élettartammal rendelkezik, a Böhler N685 első osztályú választás prémium konyhai késekhez.