Hentes-/séfkésbárd 200 mm, Pirge SUPERIOR
Kód: PIR-61110-01Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Hentesbárd a Pirge SUPERIOR sorozatból, fekete nyél
Darabolás mindenféle hús, csont, ín és kemény szövet esetén – semmi sem jelent problémát ennek a Pirge SUPERIOR bárdnak.
A Pirge SUPERIOR sorozat kései és bárdjai német 1.4116 rozsdamentes acélból készültek, és professzionális és háztartási használatra egyaránt alkalmasak. A penge keménysége eléri az 56-58 HRC-t, a késeket pedig 20°-os szögben (a bárdokat 40°-os szögben) köszörülik. A késformákat sokéves tapasztalattal rendelkező szakemberek tervezték. A Pirge SUPERIOR a legjobb választás a kezdő szakácsok és a gasztronómiai hallgatók számára. Ezekre a késekre 5 év garancia vonatkozik, amely a nem mechanikai sérülésekre és a gyártási hibákra terjed ki.
A Pirge SUPERIOR professzionális kések markolata ergonomikus, könnyű, higiénikus és kényelmes a hosszú távú használathoz. A markolat fröccsöntött polipropilénből (PPC) készül, amely 120 °C-ig hőálló, és tartós, stabil kapcsolatot biztosít a penge és a markolat között. Ez a kapcsolat a kések esetében hármas szegecseléssel van hangsúlyozva. Az élelmiszeriparban a nyél színe határozza meg a késeket a vágandó alapanyagoknak megfelelően. Ez lehetővé teszi a szeletelt termékek jobb higiéniai ellenőrzését, mindezt az európai HACCP-szabványok alapján.
A kés paraméterei:
| Teljes hossz: | 330 mm |
| Penge hossza: | 200 mm |
| Fogantyú hossza: | 145 mm |
| Súly: | 634 g |
#ShowMore#
A HACCP rövidítés mögött az angol Hazard Analysis Critical Control Point (veszélyelemzés és kritikus ellenőrzési pontok azonosítása) elnevezés áll. Ezt a rendszert a NASA-val együttműködve fejlesztették ki. Az élelmiszer-előállítók számára önkéntes volt, de a vállalatoknál történő bevezetése után az eredmények olyan kedvezőek voltak, és használata olyan általános volt, hogy 2004-ben kötelezővé vált. A potenciális egészségügyi kockázatok megelőzése érdekében ez ma már kötelező az élelmiszerek előállítása, feldolgozása, tárolása, kezelése, szállítása és értékesítése során. A kifejlesztett HACCP-rendszer segítségével az egyes tevékenységek kockázatainak elemzése, valamint megelőző intézkedések bevezetése és ellenőrzése történik, azzal a céllal, hogy a termelőtől a végső fogyasztóig a teljes láncban minőségi és egészségre ártalmatlan élelmiszereket biztosítsanak. A különböző színű edények használata többek között megakadályozza a mikroorganizmusokkal és allergénekkel való keresztszennyeződést a különböző típusú élelmiszerek között. A Pirge SUPERIOR sorozatú kések 2 különböző színben (fekete és piros) kaphatók.
|
|
Fekete: általános használatraA PPC anyagból készült nyéllel ellátott kések mosogatógépben moshatók - azonban ha azt szeretné, hogy a kés sokáig éles maradjon, a kézi mosogatás javasolt, mivel ez kíméletesebb a késhez. Ha mosogatógépet használ, a pengék megsérülhetnek, ha a mosogatás során más evőeszközökhöz, tányérokhoz, edényekhez vagy serpenyőkhöz ütköznek. Ezért az edények mosogatógépbe helyezésekor feltétlenül ellenőrizni kell, hogy a pengék pengéi ne érjenek más tárgyakhoz. Szükség esetén használjon mosogatógépet takarékos programmal és legfeljebb 55 °C-os hőmérsékleten.
|
Tanácsra van szüksége? Szívesen segítünk Önnek a választásban vagy válaszolunk a termékkel kapcsolatos kérdéseire! Hívja ügyfélszolgálatunkat a +420 702 049 048-as telefonszámon, amely hétfőtől péntekig, 7:30-tól 16:00-ig áll az Ön rendelkezésére! |
Javaslatok és karbantartás
|
|
Konyhakés élezése
A kés élének csiszolásához gyémánt- és vízkövek használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.
A konyhai kés tisztítása:
Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Azonban nem a penge rozsdásodik, hanem a hozzátapadt részecskék. Jobb, ha vigyázol a késedre, és használat után megmosod és megolajozod.
Dellinger garancia
A Dellinger által szállított termékekre 100%-os elégedettségi garanciát vállalunk. Garantáljuk a kiváló terméket, amely a legjobb szolgáltatást nyújtja Önnek, és sok elégedett ügyfél bizonyítja. Minden egyes darab bölcs ajándékmegoldás lehet születésnapra, esküvőre vagy karácsonyra. Minden Dellinger által kínált terméket gondosan ellenőriznek. Élethosszig tartó garanciát vállalunk a rejtett hibákra. Ha bármilyen kérdése van - csapatunk teljes mértékben az Ön rendelkezésére áll, és megpróbál segíteni Önnek bármilyen (akár kellemetlen) helyzetben.Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | SUPER |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.634 kg |
| EAN vonalkód: | 8695614611104 |
| čepel typ oceli: | německá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Sekáček |
| série: | Pirge SUPERIOR |
| termelés: | Törökország |
A PIRGE egy családi tulajdonban lévő vállalat, amelynek gazdag története 1879-ig nyúlik vissza, amikor is a törökországi Bursában alapították. Kiváló minőségű konyhakések, húskések, szakácskések és szettek gyártására specializálódott, amelyeket az egész világon nagyra értékelnek. A Yeşilyayla Kesici Aletler család öt generációnyi tapasztalata áll az egyedülálló minőség mögött.
Minden gyártási lépést a Yeşilyayla Kesici Aletler egyetlen gyárában végeznek, ami lehetővé teszi a termék minden részletének gondos ellenőrzését. Ez biztosítja, hogy a PIRGE márkanév alatt gyártott kések megfeleljenek a legmagasabb minőségi követelményeknek. A PIRGE márka termékei professzionális használatra készültek, és népszerűek a szakácsok körében és az ipari termelésben.
A PIRGE gyártási kapacitása naponta körülbelül 20 000 darab kés és cukrászati eszköz, így a vállalat vezető szerepet tölt be a Kelet-Európát, a Közel-Keletet és Afrikát lefedő régióban. Több mint 250 munkatársával Bursában örömet szerez a hivatásos szakácsoknak, cukrászoknak, henteseknek és otthoni szakácsoknak Törökországban és a világ több mint 50 országában.
A PIRGE hangsúlyt fektet az éles, rozsdamentes acélból készült és ergonomikus kialakítású késekre, amelyekkel az egészséges ételek elkészítése és tálalása egyszerű és élvezetes. Kínálatukban különböző típusú kések és cukrászati eszközök találhatók, amelyeket a profik és az otthoni szakácsok igényeinek megfelelően terveztek.
A hagyományok, a minőség és az innováció iránti elkötelezettségének köszönhetően a PIRGE nemzetközileg elismert márkává vált a konyhai kések és kiegészítők területén.