Kuchařský okrajovací nůž 4" 90mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
Kód: K-HAUS4Související produkty
Detailní popis produktu
Okrajovací nůž 90 mm
Malý a přesně ovladatelný kuchyňský nůž pro loupání, okrajování, čištění, drobné krájení a dekorativní práci.
Dellinger Okami okrajovací nůž 90 mm je malý, obratný pomocník pro práci, při které potřebujete maximální kontrolu nad čepelí. Skvěle se hodí pro ovoce, zeleninu, loupání, začišťování, vykrajování a jemné dekorativní řezy.
Patří do série Dellinger Okami 3-Layers AUS10 a kombinuje japonskou ocel AUS-10, matný stonewashed povrch a odolnou kulatou rukojeť G10.
Maximální kontrola
Krátká čepel je ideální pro jemnou, přesnou a detailní práci.
Japonská ocel
AUS-10 nabízí kombinaci ostrosti, houževnatosti a dobré výdrže ostří.
Odolná rukojeť
Kulatá rukojeť z G10 poskytuje pohodlný a jistý úchop.
Malý nůž pro přesnou práci
Okrajovací nůž využijete při loupání, ořezávání, čištění ovoce a zeleniny, vykrajování, dekorování nebo špikování. Díky krátké čepeli se velmi dobře ovládá i při práci přímo v ruce.
AUS-10, třívrstvá konstrukce a stonewashed povrch
Řezná část čepele je tvořena japonskou ocelí AUS-10 o tvrdosti 58–62 HRC, která je uložena mezi dvě vrstvy nerezové oceli. Třívrstvá konstrukce kombinuje schopnost vytvořit ostré ostří s potřebnou houževnatostí pro každodenní používání.
Matný stonewashed povrch dodává čepeli charakteristický vzhled a pomáhá opticky skrýt drobné stopy vznikající běžným používáním. Ostří je broušeno přibližně pod úhlem 15°.
Pohodlná kulatá rukojeť z G10
Rukojeť je vyrobena z odolného materiálu G10 a doplněna dekorativním mozaikovým nýtem se znakem samuraje. Kulatý profil podporuje pohodlný úchop, dobrou kontrolu a přesné vedení čepele.
G10 je vhodný do kuchyňského prostředí díky své odolnosti proti vlhkosti a snadné údržbě.
#ShowMore#
Parametry okrajovacího nože 90 mm
| Celková délka | 210 mm |
| Délka čepele | 90 mm |
| Délka rukojeti | 115 mm |
| Hmotnost | 100 g |
| Ocel | AUS-10, 3vrstvá konstrukce |
| Tvrdost čepele | 58–62 HRC |
| Rukojeť | G10 |
K noži doporučujeme pouzdro nebo ochranu ostří .
Série Okami také v profesionálním testu
Tento okrajovací nůž 90 mm není součástí testu Daniela Lumy, ale modely Utility 150 mm, Santoku 180 mm a Chef 205 mm ze stejné série procházejí 30denním testem v profesionální kuchyni. Podívejte se na projekt Daniel Luma × Dellinger →
Objevte další nože Dellinger Okami 3-Layers AUS10
Každý model má jinou délku a tvar čepele. Vyberte si nůž podle způsobu, jakým nejčastěji pracujete v kuchyni.
Potřebujete poradit?
Rádi vám pomůžeme s výběrem správného nože. Zavolejte na +420 702 049 048. Zákaznická podpora je k dispozici Po–Pá 7:30–16:00.
Doporučení a péče o nůž
Nůž nikdy neumývejte v myčce nádobí. Po použití jej ručně omyjte a ihned osušte.
Nůž nepoužívejte jako páčidlo, neohýbejte jej a nekrájejte tvrdé nebo zmražené potraviny.
Chraňte nůž před pády a nárazy a ukládejte jej bezpečně mimo dosah dětí.
Důležité
Pro zachování ostrosti doporučujeme používat dřevěné nebo kvalitní syntetické prkénko. Vyhněte se sklu, keramice a dalším velmi tvrdým povrchům.
Ostření kuchyňského nože
Pro obnovení ostří doporučujeme diamantové nebo vodní brusné kameny . Začněte přibližně zrnitostí 1000 a následné jemné dokončení proveďte na kameni 3000–6000.
Pokud si broušením nejste jistí, využijte profesionální broušení nebo některý z našich kurzů broušení nožů .
Často se ptáte
Na co je okrajovací nůž 90 mm vhodný?
Je ideální pro loupání, okrajování, čištění ovoce a zeleniny, vykrajování, drobné krájení a dekorativní práci.
Proč zvolit krátkou čepel 90 mm?
Krátká čepel poskytuje velmi dobrou kontrolu a umožňuje přesnou práci s menšími surovinami.
Může se nůž mýt v myčce?
Ne. Nůž doporučujeme vždy ručně umýt a ihned důkladně osušit.
Jak brousit nůž z oceli AUS-10?
Doporučujeme vodní nebo diamantové brusné kameny. Pro běžné obnovení ostří začněte přibližně zrnitostí 1000 a jemné dokončení proveďte na 3000–6000.
Dellinger kvalita a kontrola
Každý produkt Dellinger před odesláním kontrolujeme. Pokud potřebujete poradit s výběrem, používáním, údržbou nebo broušením nože, náš tým je vám k dispozici.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | OKAMI 3 layers AUS10 series |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| EAN: | 8594195889271 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 0-100 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Paring / Petty |
| série: | Dellinger Okami 3 layers AUS10 |
| výroba: | Čína |
| Položka byla vyprodána… | |