Sada 6 Kuchynských Nožov SOK Cocobolo White Damascus + Magnetický Stojan

Podrobný popis

Šesť nožov SOK Cocobolo White Damascus s magnetickým stojanom

Zľavnená sada kuchynských nožov SOK Cocobolo White Damascus je dokonalou kombináciou japonskej precíznosti, luxusného dizajnu a výnimočnej odolnosti. Táto exkluzívna sada je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá kompletnú a harmonicky zladenú kolekciu nožov, s ktorými zvládnete všetky kuchynské úlohy s ľahkosťou a eleganciou.

Sada obsahuje šesť precízne vyrobených nožov, vrátane noža Chef/Gyuto na univerzálne použitie, noža Santoku na krájanie, sekanie a mletie, noža na chlieb so zubatým ostrím, noža na vykosťovanie Honesuki a univerzálneho noža na presnú prácu. Každý nôž je starostlivo vyvážený a ručne brúsený, aby poskytoval maximálnu kontrolu a pohodlie pri každom reze.

Srdcom každého noža je jadro z prvotriednej damašskej ocele, obklopené 72 vrstvami damašskej ocele s bielym vzorom „White Damascus“, ktorý je nielen vizuálne ohromujúci, ale aj výnimočne odolný voči korózii a mechanickému opotrebeniu. Tento vzor vytvára kontrastnú, elegantnú textúru, ktorá zdôrazňuje jedinečnosť každého kusu.

Celú sadu dopĺňa štýlový magnetický stojan, ktorý nielenže udržuje nože úhľadne a bezpečne uložené, ale slúži aj ako dekoratívny prvok v modernej kuchyni. V kombinácii s exotickými rukoväťami z dreva Cocobolo, ktoré sú ergonomicky tvarované a dokonale vyvážené, vytvára táto sada harmóniu funkčnosti, krásy a remeselného majstrovstva. SOK Cocobolo White Damascus je viac než len sada nožov – je to umelecké dielo, ktoré kombinuje tradičné japonské techniky s modernou eleganciou značky Dellinger. Perfektná voľba pre tých, ktorí chcú vo svojej kuchyni to najlepšie – výkon, štýl a dušu v jednom.

kuchynský set nožov Cocobolo White Damascus obsahuje:

nôž šéfkuchára Chef/Gyuto 210 mm

nôž šéfkuchára Chef/Gyuto 152 mm

nôž šéfkuchára Santoku 185 mm

nôž vykosťovací Honesuki Boning 155 mm

nôž na chlieb a pečivo Bread 200 mm

nôž Utility 128 mm

magnetický stojan

Čepele zo série SOK Cocobolo White Damascus sú skutočnými majstrovskými dielami presného spracovania a tradičného japonského remeselného umenia. Je vyrobená z damačskej ocele s jadrom z ocele 10Cr15CoMoV (ekvivalent VG-10) s tvrdosťou 61 ± 1 HRC, čo zaručuje výnimočnú ostrosť, pevnosť a dlhú životnosť čepele. Jadro je vložené medzi 72 vrstiev dvoch nerezových ocelí rôznej tvrdosti (damašská oceľ), ktoré spolu poskytujú dokonalú rovnováhu medzi pevnosťou, húževnatosťou a pružnosťou.

Povrch čepele odhaľuje fascinujúcu štruktúru jednotlivých vrstiev, ktoré vytvárajú třpytivý, jedinečný a neopakovateľný damašský vzor. Biela damasková oceľ alebo biela vzorovo zváraná oceľ sa vyznačuje kontrastnými svetlými a tmavými vrstvami ocele, ktoré tvoria jedinečné a zložité vzory. Tieto vzory sa môžu veľmi líšiť, od jednoduchých línií až po zložité mozaikové vzory. Tieto kontrastné vlastnosti prispievajú k vytvoreniu viditeľných vrstiev. Tento jemný, vlnitý motív nielenže zaujme svojím vzhľadom, ale tiež minimalizuje trenie pri rezaní a zabraňuje prilepeniu potravín na čepeľ, čo umožňuje hladké, presné a pohodlné rezanie. Každá čepeľ má svoj vlastný jedinečný charakter – žiadne dve nie sú úplne identické.

Na rozdiel od bežných damaských čepelí, ktoré prechádzajú chemickým leptaním, aby sa zvýraznil vzor, čepele SOK Cocobolo White Damascus sú spracované modernou metódou pieskovania. Pri tomto procese je povrch čepele vystavený jemnému prúdu abrazívnych častíc, ktoré odstraňujú mäkšie vrstvy ocele a prirodzene odhaľujú štruktúru damaskej ocele. Výsledkom je hladký matný, hodvábne lesklý povrch s vysokou odolnosťou proti korózii a mechanickému poškodeniu, bez potreby použitia chemikálií.

Rovnako ako v prípade série SOK Olive Sunshine Damascus, na zvýšenie pevnosti, stability a odolnosti ocele sa používa presné vákuové tepelné spracovanie. Táto metóda v kombinácii s ručným brúsením dodáva nožom Dellinger výnimočnú ostrosť, presnosť a dlhú životnosť.

Kontrastné vrstvy damascénskej ocele vytvárajú pôsobivý efekt svetla a tmy, ktorý zdôrazňuje eleganciu každého noža. Tento vizuálny motív „bielej damascénskej ocele“ symbolizuje čistotu, presnosť a harmóniu – hodnoty, na ktorých je postavená značka Dellinger.

Dellinger kombinuje tradičné remeselné zručnosti s najmodernejšou technológiou. Vďaka dokonalému spracovaniu a ručným procesom je výsledkom nôž, ktorý nie je len kuchynským nástrojom, ale výnimočným remeselným dielom – elegantným, presným a vytvoreným pre tých, ktorí ocenia dokonalosť každého rezu v kuchyni.

#ShowMore#

... a tá rukoväť

je vyrobená z exotického dreva Cocobolo, ktoré je vyhľadávané pre svoju farbu a textúru. Cocobolo Cocobolo je vysoko cenené tropické tvrdé drevo zo Strednej Ameriky, najmä z Mexika, Panamy, Kostariky a Nikaraguy. Kokobolo je mimoriadne tvrdé a husté drevo s prirodzeným obsahom oleja, ktorý zabezpečuje vynikajúcu odolnosť voči vode a vlhkosti. Je veľmi stabilný a dobre odolný voči zmenám vlhkosti a deformáciám. Drevo Cocobolo sa vďaka svojej tvrdosti ťažko reže a brúsi - rukoväte sú ergonomicky tvarované a navrhnuté tak, aby sa výborne ovládali. Špeciálne navrhnutý tvar záštity je vhodný pre ázijské držanie noža.

Materiály a ostrosť zostávajú. Mení sa len ich tvar, veľkosť a celková hmotnosť.

Prémiové darčekové balenie

Luxusné darčekové balenie noža výrazne zvýši celkovú hodnotu a dojem z darčeka. Následnou personalizáciou (laserom) a pridaním elegantných detailov ako je napríklad stužka, alebo mašľa môžete vytvoriť nezabudnuteľný darček, ktorý bude ocenený nielen pre svoj obsah, ale aj pre spôsob, akým je prezentovaný. V balení nájdete leštiacu handričku a kryt čepele, ktorý môžete použiť na uskladnenie noža.

Ostrenie kuchynského noža

na brúsenie ostria nožov odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.

Čistenie kuchynského noža:

Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale pripevnené častice. Na odstránenie sa napríklad bežne používa jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí "kašu" a starý korok.