Shapton RockStar Schleifstein-Set #1000/#3000 „Kitchen Progression“
Artikelnummer: 62SADADetaillierte Produktbeschreibung
Ein schneller synthetischer Wasserstein für den Grundschliff normal stumpfer Küchenmesser, die Herstellung einer Arbeitsfase und die regelmäßige Wiederherstellung der Schneide.
Shapton RockStar JIS #1000 ist ein universeller japanischer Schleifstein für Anwender, die die Schneide ihrer Küchenmesser von Hand, präzise und ohne unnötig langes Schleifen wiederherstellen möchten. Die Körnung JIS #1000 entspricht einer Schleifpartikelgröße von ungefähr 11 Mikron und stellt die grundlegende Arbeitsstufe für die meisten normal stumpfen Messer dar.
Der Stein arbeitet schnell, besitzt eine gleichmäßige Schleifwirkung und eignet sich auch für härtere Stähle, wie sie bei hochwertigen japanischen Messern verwendet werden. Vor der Verwendung muss er nicht lange eingeweicht werden – es genügt, die Arbeitsfläche mit Wasser zu benetzen und während des Schleifens einen dünnen Wasserfilm darauf zu halten.
Die Abmessungen von 210 × 70 × 10 mm bieten eine ausreichend lange und breite Arbeitsfläche für Küchenmesser unterschiedlicher Größen. Der Stein eignet sich auch zum Schärfen ausgewählter Handwerks- und Gartengeräte, ist jedoch nicht für Keramikmesser bestimmt.
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Warum den Shapton RockStar #1000 wählen?
Universelle Körnung JIS #1000
Geeignet für den Grundschliff, die Wiederherstellung einer normal stumpfen Schneide und die Herstellung einer funktionalen Arbeitsfase.
Schnelle Schleifwirkung
Der hohe Anteil an Schleifpartikeln hilft dabei, die Schneide effizient und ohne übermäßigen Druck aufzubauen.
Kein langes Einweichen
Der Stein muss vor dem Schleifen lediglich angefeuchtet werden. Er ist schnell einsatzbereit und eignet sich auch für die regelmäßige Pflege zu Hause.
Auch für härtere Stähle geeignet
Die Schleifleistung der RockStar-Serie ermöglicht auch ein effizientes Arbeiten mit hochwertigen japanischen und härteren Küchenstählen.
Technische Daten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Marke | Shapton |
| Produktserie | RockStar |
| Typ | Synthetischer Wasser-Schleifstein |
| Körnung | JIS #1000 |
| Größe der Schleifpartikel | Ungefähr 11 Mikron |
| Abmessungen | 210 × 70 × 10 mm |
| Verwendung mit Wasser | Ja – vor der Verwendung einfach anfeuchten |
| Herstellungsland | Japan |
| Produktcode | SHA-WA60216 |
| EAN | 4944509602166 |
Wofür eignet sich die Körnung #1000?
Die Körnung JIS #1000 ist die am häufigsten verwendete Grundstufe beim manuellen Schärfen von Küchenmessern. Sie kann eine neue Arbeitsschneide erzeugen und hinterlässt gleichzeitig keine so grobe Fase wie Reparatursteine mit niedrigerer Körnung.
- Wiederherstellung eines normal stumpfen Küchenmessers,
- Herstellung oder Wiederherstellung einer Arbeitsfase,
- regelmäßiger Grundschliff europäischer und japanischer Messer,
- Vorbereitung der Schneide vor der Weiterbearbeitung auf einem Stein #3000 oder #6000,
- Schärfen ausgewählter Stechbeitel, Hobeleisen und Gartengeräte,
- Pflege härterer rostfreier und kohlenstoffhaltiger Stähle.
Wann reicht der Stein #1000 allein nicht aus?
Wenn das Messer größere Ausbrüche, eine beschädigte Spitze, eine deutlich veränderte Geometrie aufweist oder außergewöhnlich stumpf ist, beginnen Sie mit einem gröberen RockStar-Stein #320. Die Körnung #1000 ist nicht für schnelle, umfangreiche Reparaturen der Klinge bestimmt.
Wie wird der Shapton RockStar #1000 verwendet?
- Legen Sie den Stein in einen stabilen Halter. Während der Arbeit darf er sich weder verschieben noch wackeln.
- Befeuchten Sie die Arbeitsfläche mit Wasser. Langes Einweichen ist nicht erforderlich.
- Wählen Sie den richtigen Winkel. Beachten Sie die ursprüngliche Geometrie des jeweiligen Messers; bei gewöhnlichen Küchenmessern liegt er häufig bei ungefähr 15–20° pro Seite.
- Führen Sie die Klinge gleichmäßig über ihre gesamte Länge. Arbeiten Sie mit kontrolliertem Druck und schrittweise vom Klingenansatz bis zur Spitze.
- Kontrollieren Sie die Bildung des Grats. Sobald er sich auf einer Seite gebildet hat, wechseln Sie zur anderen Klingenseite.
- Reduzieren Sie zum Schluss schrittweise den Druck. Stabilisieren Sie die Schneide mit leichten Zügen und entfernen Sie die Reste des Grats.
- Spülen und trocknen Sie Stein und Messer ab. Lassen Sie den Stein vor der Lagerung natürlich trocknen.
Nur Wasser verwenden
Verwenden Sie auf dem Shapton RockStar kein Schleiföl. Halten Sie während der Arbeit einen Wasserfilm auf der Oberfläche und geben Sie nach Bedarf eine kleine Menge sauberes Wasser hinzu.
Empfohlene RockStar-Schleifabfolge
| Körnung | Hauptverwendung | Wann wählen? |
|---|---|---|
| #320 | Grober Schliff und Reparaturen | Sehr stumpfe oder beschädigte Schneide |
| #1000 | Grundschliff | Normal stumpfes Küchenmesser und Wiederherstellung der Arbeitsfase |
| #3000 | Nachschliff und Glättung | Nach #1000 für einen saubereren und feineren Küchenschnitt |
| #6000 | Feines Finish | Für eine glattere Schneide hochwertiger Küchen- und japanischer Messer |
Pflege des Schleifsteins
Spülen Sie den Stein nach jedem Schleifen mit sauberem Wasser ab und entfernen Sie Schleifschlamm sowie Metallpartikel von seiner Oberfläche. Lassen Sie ihn bei Raumtemperatur frei trocknen. Setzen Sie den nassen Stein weder direktem Sonnenlicht noch intensiver Hitze oder Frost aus.
Kontrollieren Sie regelmäßig die Ebenheit der Arbeitsfläche. Wenn sich in der Mitte eine Vertiefung bildet, richten Sie den Stein mit einer geeigneten Diamant-Abrichtplatte oder Läppplatte ab. Eine ebene Oberfläche erleichtert das Halten eines stabilen Winkels und hilft dabei, eine gleichmäßige Fase zu erzeugen.
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Wir helfen Ihnen, eine geeignete Kombination von Körnungen entsprechend dem Messertyp, dem Zustand der Schneide und Ihrer Erfahrung zusammenzustellen. Rufen Sie uns an unter +420 702 049 048, Mo–Fr 7:30–16:00.
Häufig gestellte Fragen – Shapton RockStar #1000
Ist der Shapton RockStar #1000 als erster Schleifstein geeignet?
Ja. JIS #1000 ist die universellste Grundkörnung zur Wiederherstellung normal stumpfer Küchenmesser.
Muss der Stein vor der Verwendung eingeweicht werden?
Nein. Nach Angaben des Herstellers ist langes Einweichen nicht erforderlich. Es genügt, die Arbeitsfläche vor dem Schleifen mit Wasser anzufeuchten.
Können japanische Messer auf dem Stein geschärft werden?
Ja. Der Stein eignet sich auch für hochwertige japanische und härtere Stähle. Beachten Sie beim Schleifen die ursprüngliche Geometrie der Schneide und üben Sie keinen übermäßigen Druck aus.
Ist die Körnung #1000 zur Reparatur von Ausbrüchen in der Klinge geeignet?
Nur für sehr kleine Beschädigungen. Bei größeren Ausbrüchen, einer abgebrochenen Spitze oder einer stark stumpfen Schneide ist es besser, zunächst einen gröberen Stein #320 zu verwenden.
Wird nach #1000 ein feinerer Stein benötigt?
Für eine gewöhnliche Arbeitsschneide ist dies nicht erforderlich. Ein Stein #3000 oder #6000 glättet die Fase jedoch weiter und kann die Schnittsauberkeit verbessern.
Können Keramikmesser auf dem Stein geschärft werden?
Nein. Dieser Schleifstein ist nicht für Keramikmesser bestimmt.
Kann ich anstelle von Wasser Öl verwenden?
Nein. Verwenden Sie den Shapton RockStar mit sauberem Wasser und nicht mit Schleiföl.
Woran erkenne ich, dass der Stein abgerichtet werden muss?
Legen Sie ein gerades Lineal auf die Arbeitsfläche. Wenn darunter ein Spalt sichtbar ist oder sich in der Mitte eine deutliche Vertiefung befindet, muss der Stein abgerichtet werden.
Wie sollte der Stein nach dem Schleifen gelagert werden?
Spülen Sie ihn ab, lassen Sie ihn vollständig an der Luft trocknen und lagern Sie ihn anschließend an einem trockenen, vor Frost und starker Hitze geschützten Ort.
Ist ein Halter im Lieferumfang des Steins enthalten?
Ein separater Halter ist im geprüften Lieferumfang nicht aufgeführt. Für ein sicheres Arbeiten empfehlen wir einen stabilen Halter, der den Abmessungen des Steins entspricht.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Messer schärfen |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.15 kg |
| EAN: | 8595705412798 |
| Produktion: | Japan, China |
Společnost Shapton je japonský výrobce vysoce kvalitních brusných kamenů a příslušenství pro broušení převážně kuchyňských nožů. Proces a kontrola výroby zajišťuje kvalitní kameny s velmi konzistentními brusnými částicemi, tříděnými v mikronech. Pro svůj vynikající výkon a kvalitu je Shapton světovým lídrem v oblasti vodních brusných kamenů.
Historie a pozadí společnosti Shapton
Společnost Shapton byla založena v roce 1987 a od té doby se etablovala jako přední výrobce brusných kamenů. Japonsko je známé svou dlouhou tradicí a mistrovstvím v oblasti výroby ostrých nástrojů a brusných kamenů, což poskytuje Shaptonu výhodu v kvalitě a inovacích.
Produkty a technologie
Brusné kameny Shapton se vyrábějí z keramických materiálů. Tyto kameny jsou ceněny pro svou tvrdost, odolnost a efektivitu při broušení. Nabízí širokou škálu kamenů s různou zrnitostí, od hrubých až po velmi jemné, což umožňuje uživatelům dosáhnout požadovaného stupně ostrosti a hladkosti broušených ploch.
Shapton se zaměřuje na technologické inovace, aby poskytoval produkty s lepšími výkony. Jejich brusné kameny často vyžadují méně vody a poskytují rychlejší výsledky než tradiční brusné kameny od konkurenčních výrobců.
Filozofie a přístup
Shapton klade velký důraz na kvalitu svých výrobků a preciznost při jejich výrobě. To se odráží v konzistentních výsledcích, které jejich kameny poskytují. Všechny produkty Shapton jsou navrženy tak, aby byly snadno použitelné a vyžadovaly minimální údržbu, což z nich činí oblíbenou volbu jak pro profesionály, tak pro hobby nadšence z řad amatérských brusičů.
Popularita a použití
Shapton se stal oblíbeným po celém světě mezi řemeslníky, kuchaři a nadšenci do broušení pro svou spolehlivost a výkon. Produkty Shapton získávají vysoké hodnocení a jsou doporučovány nejen odborníky v oblasti broušení.
Společenská odpovědnost a budoucnost
Společnost Shapton se snaží minimalizovat svůj ekologický dopad a zaměřuje se na udržitelné výrobní procesy. Shapton pokračuje v investicích do výzkumu a vývoje, aby přinášel nové a vylepšené produkty, které odpovídají potřebám moderních uživatelů.
Společnost Shapton se etablovala jako lídr v oblasti brusných kamenů díky svému závazku ke kvalitě, inovacím a spokojenosti zákazníků.