MD305 – nagy teljesítményű acél modern konyhai késekhez

Az MD305 acél egy modern anyag, amelyet nagy vágási teljesítmény, a penge stabilitása és a penge hosszú élettartama érdekében terveztek. Az optimalizált kémiai összetételnek köszönhetően, amely magasabb szén- és ötvözőelem-tartalommal rendelkezik, kiegyensúlyozott keménységet, szívósságot és kopásállóságot biztosít.

Megfelelő hőkezelés mellett körülbelül 60 HRC keménységet ér el, ami biztosítja a penge hosszú élettartamát és a vágóél stabilitását még intenzív használat mellett is. Az MD305 acélból készült penge megőrzi élességét hús, zöldség és keményebb alapanyagok vágásakor is, és tiszta, kontrollált vágást biztosít felesleges ellenállás nélkül.

Az MD305 egyúttal jó korrózióállóságot is kínál, ami praktikus választássá teszi a mindennapi konyhai használatra. Az alapvető rozsdamentes acélokhoz képest nagyobb teljesítményt és hosszabb élezési intervallumokat biztosít, miközben karbantartási igénye is ésszerű marad.

Ez az acél alkalmas igényes házi szakácsok és professzionális felhasználók számára, akik megbízható anyagot keresnek, amely hosszú élettartamú éllel és kiegyensúlyozott teljesítménnyel rendelkezik, kompromisszumok nélkül.