SAKIMARU kések
kések a szamuráj pengék elegáns ívével
A Sakimaru egy hagyományos japán kés, amelyet jellegzetes, lekerekített hegyű, ívelt pengéje jellemez, amely a katana formájára emlékeztet. Ez a forma nemcsak egyedi megjelenést kölcsönöz a késnek, hanem optimalizálja a vágási teljesítményt is. A Sakimaru különösen népszerű a sushi és sashimi elkészítésére szakosodott profi szakácsok körében, mivel hosszú és sima vágásokat tesz lehetővé anélkül, hogy a halak és más összetevők finom textúráját károsítaná.
A precíziós megmunkálásnak és a gyakran egyoldalú élezésnek köszönhetően a kés rendkívüli élességet és kontrollt biztosít minden vágás felett. A markolat hagyományosan tartós fából vagy modern anyagokból, például stabilizált szénből vagy G10-ből készül, ami kényelmes és biztonságos fogást biztosít. A Sakimaru nem csak egy funkcionális eszköz, hanem egy esztétikai gyöngyszem is, amely a japán kézműves hagyományokat tökéletes praktikummal ötvözi.
Termékek rendezése
Termékek listája
Listairányítás elemei
A Sakimaru kések a hagyományos japán kések közé tartoznak, amelyeket elsősorban sushi és sashimi készítésére terveztek. Hosszú, keskeny és enyhén ívelt pengéjük sima, tiszta vágásokat tesz lehetővé anélkül, hogy megsértené a hal finom húsát. Ideálisak halak filézésére, szeletelésére, sashimi szeletek készítésére és minden precíz konyhai feladatra, ahol a vágás feletti maximális irányítás szükséges.
Minden Sakimaru kés tökéletesen kiegyensúlyozott és rendkívül éles, így a munka könnyed még professzionális használat során is. Ha tökéletes japán szeleteléshez és ételprezentációhoz keres eszközt, a Sakimaru a megfelelő választás.