nóż do krojenia w plasterki (Braking) 220 mm, Dellinger BUTCHER'S
Kod: HHI-003Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Nóż do plastrowania Braking 220 mm Dellinger® Butcher’s
Profesjonalny nóż do plastrowania z długim ostrzem 220 mm ze stali nierdzewnej 4Cr13MoV, wysokością ostrza 35 mm, grubością 2,0 mm, twardością 56–58 HRC i ergonomiczną rękojeścią PP + TPE.
Nóż do plastrowania Braking 220 mm Dellinger® Butcher’s Praktyczny nóż do plastrowania i porcjowania do długich czystych cięć mięsa, pieczeni, szynki, wędzonek i większych kawałków.
Seria Butcher’s jest przeznaczona do profesjonalnych kuchni, rzeźni, gastronomii, uczniów i wymagających użytkowników domowych.
Ergonomiczna czerwono-szara rękojeść PP + TPE jest higieniczna, lekka i wygodna.
#ShowMore#
|
Do czystych cięć pieczeni, szynki, wędzonek, drobiu i większych kawałków mięsa. |
Praktyczna, odporna na korozję i łatwa w pielęgnacji oraz ostrzeniu. |
|
Higieniczna wtryskiwana rękojeść zapewnia pewną i wygodną pracę. |
Do gastronomii, rzeźnictwa, dla uczniów i wymagających użytkowników. |
Długie ostrze 220 mmOstrze ze stali nierdzewnej 4Cr13MoV
The blade is made from stainless 4Cr13MoV steel, a practical monosteel for butcher and gastro use.
The edge hardness is approximately 56–58 HRC. This makes the knife tough, practical and easy to keep sharp.
The long 220 mm blade is designed for smooth draw cuts. It is not a cleaver and should not be used for bones, frozen foods or as a lever.
Parametry noża Braking 220 mm
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Typ noża | Nóż do plastrowania / rzeźniczy |
| Seria | Dellinger® Butcher’s |
| Kod produktu | HHI-003 |
| Długość całkowita | 345 mm |
| Długość ostrza | 220 mm |
| Wysokość ostrza | 35 mm |
| Grubość ostrza | 2,0 mm |
| Długość rękojeści | 145 mm |
| Waga | 130 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna 4Cr13MoV |
| Twardość ostrza | 56–58 HRC |
| Rękojeść | Wtryskiwany polipropylen PP w połączeniu z TPE |
| Marka | Dellinger |
| Miejsce produkcji | Yangjiang, Chiny |
| EAN | 8595705412323 |
| Zastosowanie | Plastrowanie mięsa, pieczeni, szynki, wędzonek, drobiu, większych kawałków i precyzyjne porcjowanie |
Dla kogo jest ten nóż?
Dla profesjonalnych kucharzy, rzeźników, gastronomii, uczniów i wymagających użytkowników domowych, którzy potrzebują czystych cienkich plastrów.
Inne dostępne warianty serii Dellinger® Butcher’s
Seria Butcher’s obejmuje praktyczne noże rzeźnicze, do trybowania, plastrowania i szefa kuchni.
| Wariant | Link |
|---|---|
| Boning Granton 160 mm | nóż Boning Granton 160 mm |
| Boning 130 mm | nóż Boning 130 mm |
| Boning 150 mm | nóż Boning 150 mm |
| Slicing / Braking 180 mm | nóż Slicing / Braking 180 mm |
| Slicing / Braking 220 mm | nóż Slicing / Braking 220 mm |
| Boning 200 mm | nóż Boning 200 mm |
| Breaking Granton 260 mm | nóż Breaking Granton 260 mm |
| Chef 230 mm | nóż Chef 230 mm |
|
Potrzebujesz porady? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call +420 702 049 048, Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Zalecenia i konserwacja
|
|
Uwaga This knife is designed for slicing and portioning, not for chopping bones. Mechanical damage caused by misuse is not a material defect. |
Ostrzenie noża do plastrowania
For regular maintenance, use suitable sharpening tools and keep the long edge even. For precise sharpening, use sharpening stones or professional sharpening.
Czyszczenie noża
Attached aggressive particles may create stains that look like rust. Remove them gently, for example with baking soda paste and an old cork.
Gwarancja Dellinger
Dellinger Butcher’s knives have a 5-year warranty against manufacturing and hidden defects, excluding mechanical damage caused by improper use.
Często zadawane pytania
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Do czego nadaje się nóż Butcher’s 220 mm? | Do plastrowania mięsa, pieczeni, szynki, wędzonek, drobiu i większych kawałków na cienkie czyste plastry. |
| Z jakiej stali wykonano ostrze? | Ze stali nierdzewnej 4Cr13MoV o twardości około 56–58 HRC. |
| Czy można nim rąbać kości? | Nie. To nóż do plastrowania, a nie tasak do kości. |
| Z czego jest rękojeść? | Z wtryskiwanego polipropylenu PP w połączeniu z TPE. |
| Czy można myć w zmywarce? | Mycie ręczne jest łagodniejsze. W zmywarce ostrze nie może uderzać o naczynia ani sztućce. |
| Dla kogo jest seria Butcher’s? | Dla profesjonalnych kuchni, rzeźni, gastronomii, uczniów i wymagających domów. |
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Butcher´s |
|---|---|
| Gwarancja: | 5 let |
| Waga: | 0.155 kg |
| EAN: | 8595705412323 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Sashimi - plátkovací, Slice/Sujihiki, rzeźnik - krojenie |
| produkcja: | Chiny |