Zestaw kamieni szlifierskich Shapton RockStar #1000/#3000/#6000 Professional Kitchen
Kod: 62SADAOpis szczegółowy produktu
Kompletny zestaw do ostrzenia Shapton RockStar #1000/#3000/#6000 Professional Kitchen Station
Trzy następujące po sobie gradacje do przywracania, wygładzania i końcowego wykańczania ostrza, wraz ze stabilnym uchwytem, matą roboczą i dyskiem czyszczącym.
Shapton RockStar Professional Kitchen Station to kompletny zestaw do ostrzenia dla domowych kucharzy, pasjonatów i bardziej doświadczonych użytkowników, którzy chcą pielęgnować europejskie oraz japońskie noże kuchenne w trzech logicznie następujących po sobie etapach.
Kamień JIS #1000 przywraca zdolność cięcia i tworzy nowe ostrze robocze. Kamień JIS #3000 wygładza ślady po ostrzeniu podstawowym i dopracowuje krawędź tnącą. Kamień JIS #6000 zapewnia bardzo delikatne końcowe wykończenie oraz efekt polerowania.
W skład zestawu wchodzą również regulowany uchwyt RISAM, mata antypoślizgowa zatrzymująca wodę oraz dysk czyszczący Shapton 0505. Otrzymujesz dzięki temu kompletne stanowisko do ostrzenia, wykańczania i regularnej konserwacji kamieni.
Zestaw w korzystnej cenie – 15% rabatu
Łączna wartość poszczególnych elementów wynosi 5 794 Kč. Przy zakupie tego kompletnego zestawu do ostrzenia otrzymujesz 15% rabatu.
#ShowMore#
Kompletny system do ostrzenia w domu
Trzy następujące po sobie gradacje
Kamienie #1000, #3000 i #6000 obejmują tworzenie ostrza roboczego, jego wygładzanie oraz bardzo delikatne końcowe wykończenie.
Stabilny uchwyt do kamienia
Regulowany uchwyt RISAM RW007 stabilnie mocuje kamień do ostrzenia i pomaga zachować pewną pozycję roboczą.
Czystsze miejsce pracy
Mata antypoślizgowa o wymiarach 42 × 28 cm zatrzymuje wodę i osad po ostrzeniu oraz chroni blat przed wilgocią i zabrudzeniami.
Bieżąca konserwacja kamieni
Dysk czyszczący Shapton 0505 pomaga usuwać cząstki metalu, osad po ostrzeniu i zabrudzenia z powierzchni roboczej kamieni.
Sześć oddzielnych produktów w jednym zestawie
Każdy element ma podczas ostrzenia własne zadanie – od utworzenia ostrza, przez jego wygładzanie i końcowe wykończenie, aż po stabilne stanowisko pracy i konserwację kamieni.
| Element zestawu | Funkcja w procesie ostrzenia | Główne parametry |
|---|---|---|
| Shapton RockStar JIS #1000 | Ostrzenie podstawowe, przywracanie zdolności cięcia i tworzenie ostrza roboczego | JIS #1000, 11 mikronów, 210 × 70 × 10 mm |
| Shapton RockStar JIS #3000 | Wygładzanie śladów po kamieniu #1000 i dopracowywanie krawędzi tnącej | JIS #3000, 4 mikrony, 210 × 70 × 10 mm |
| Shapton RockStar JIS #6000 | Bardzo delikatne końcowe wykończenie i efekt polerowania | JIS #6000, 2 mikrony, 210 × 70 × 10 mm |
| Dysk czyszczący Shapton 0505 | Czyszczenie powierzchni ściernej i usuwanie cząstek metalu | Węglik krzemu SiC, dwie powierzchnie robocze, 70 × 26 mm |
| Mata antypoślizgowa 42 × 28 cm | Zatrzymywanie wody i osadu po ostrzeniu, ochrona blatu | 42 × 28 cm, podwyższona krawędź, rowkowana powierzchnia |
| Regulowany uchwyt RISAM RW007 | Stabilne mocowanie kamienia i pewniejsza praca | Regulowana konstrukcja, 290 × 70 × 30 mm |
Od ostrza roboczego do delikatnego wykończenia
Kamień #1000 tworzy krawędź tnącą, #3000 ją wygładza, a #6000 zapewnia delikatne końcowe wykończenie. Uchwyt, mata i dysk czyszczący tworzą praktyczne zaplecze do precyzyjnej i czystej pracy.
Ostrzenie w trzech etapach
1. Przywracanie ostrza – JIS #1000
Zacznij od kamienia #1000. Ta uniwersalna gradacja przywraca zdolność cięcia zwykle stępionego noża, tworzy ciągłą krawędź tnącą i usuwa drobne ślady zużycia.
2. Wygładzanie ostrza – JIS #3000
Po prawidłowym utworzeniu ostrza przejdź do kamienia #3000. Wygładza ślady po ostrzeniu podstawowym i pomaga stworzyć delikatniejszą krawędź roboczą do czystego krojenia w kuchni.
3. Końcowe wykończenie – JIS #6000
Kamienia #6000 użyj jako ostatniego etapu. Bardzo lekkimi ruchami i przy minimalnym nacisku wygładź krawędź tnącą i uzyskaj delikatny efekt polerowania.
Czy zawsze trzeba używać wszystkich trzech kamieni?
Nie. Do zwykłego przywrócenia ostrza może wystarczyć #1000 i późniejsze wykończenie na #3000. Kamienia #6000 użyj, gdy zależy Ci na bardzo delikatnie wygładzonej krawędzi tnącej. Nigdy jednak nie rozpoczynaj nim ostrzenia tępego noża.
Jak prawidłowo używać zestawu?
- Rozłóż matę antypoślizgową na płaskiej powierzchni roboczej.
- Postaw uchwyt RISAM na macie i zamocuj w nim kamień #1000.
- Zwilż powierzchnię kamienia wodą. Nie używaj oleju.
- Prowadź nóż równomiernie pod stabilnym kątem na całej długości ostrza.
- Po utworzeniu ciągłej krawędzi tnącej przejdź do kamienia #3000.
- Aby uzyskać bardzo delikatne wykończenie, zakończ ostrzenie na kamieniu #6000.
- Wraz ze wzrostem gradacji stopniowo zmniejszaj nacisk.
- Po ostrzeniu opłucz nóż i natychmiast go osusz.
- W razie potrzeby wyczyść kamienie dyskiem Shapton 0505.
- Pozostaw wszystkie elementy do oddzielnego i dokładnego wyschnięcia.
Kiedy ten zestaw nie wystarcza?
Kombinacja #1000/#3000/#6000 jest przeznaczona przede wszystkim do zwykle stępionych noży, regularnej pielęgnacji i delikatnego wykończenia ostrza. Głębsze wyszczerbienia, bardzo zaniedbane ostrze lub znaczna zmiana geometrii mogą wymagać użycia grubszego kamienia.
Do napraw i szybszego usuwania materiału przed kamieniem #1000 można użyć Shapton RockStar JIS #320.
Naucz się prawidłowo pracować z kamieniami
Kurs ostrzenia noży na kamieniach wodnych
Wysokiej jakości kamienie są podstawą, ale na końcowy rezultat wpływają przede wszystkim prawidłowy kąt, nacisk i sposób prowadzenia ostrza. Na kursie ostrzenia Dellinger pod okiem doświadczonego instruktora nauczysz się dobierać odpowiednią gradację, tworzyć równomierne ostrze oraz dbać o kamienie i świeżo naostrzony nóż.
Kurs jest odpowiedni również dla początkujących. Możesz przynieść własny nóż kuchenny i własne kamienie oraz nauczyć się pracować ze sprzętem, którego rzeczywiście używasz w domu.
Dla kogo przeznaczony jest zestaw?
- dla domowych kucharzy, którzy chcą długo utrzymywać swoje noże w ostrości,
- dla właścicieli wysokiej jakości europejskich i japońskich noży kuchennych,
- dla początkujących poszukujących prawidłowo dobranej sekwencji gradacji,
- dla bardziej doświadczonych użytkowników oczekujących delikatnego końcowego wykończenia,
- dla każdego, kto chce stabilnego i czystego stanowiska pracy,
- dla użytkowników, którzy chcą regularnie czyścić i konserwować kamienie.
Jak używać dysku czyszczącego Shapton 0505?
Zwilż dysk czyszczący wodą i lekkimi, równomiernymi ruchami przesuwaj go po powierzchni kamienia do ostrzenia. Pomaga usunąć zatrzymane cząstki metalu, osad po ostrzeniu i inne zabrudzenia.
Dysk ma płaską i rowkowaną powierzchnię roboczą. Można używać obu stron. Podczas pracy nie stosuj nadmiernej siły, a dysk i kamień regularnie opłukuj czystą wodą.
Dysk czyszczący i wyrównywanie kamienia
Dysk Shapton 0505 nadaje się do bieżącego czyszczenia i lekkiej konserwacji powierzchni ściernej. W przypadku wyraźnie wklęsłego kamienia do precyzyjnego wyrównania całej powierzchni lepiej zastosować większą płytę wyrównującą.
Pielęgnacja zestawu do ostrzenia
- Kamienie Shapton RockStar nie wymagają długiego namaczania – przed użyciem wystarczy zwilżyć ich powierzchnię.
- Po ostrzeniu opłucz kamienie, uchwyt, matę i dysk czyszczący czystą wodą.
- Pozostaw wszystkie elementy do oddzielnego wyschnięcia w temperaturze pokojowej.
- Nie przechowuj wilgotnych kamieni w zamkniętym opakowaniu.
- Matę czyść delikatną gąbką lub ściereczką bez agresywnych środków.
- Przed każdym ostrzeniem sprawdź, czy kamień jest stabilnie zamocowany w uchwycie.
Ostrzeżenie dotyczące bezpieczeństwa
Zestaw nie jest przeznaczony do noży ceramicznych. Podczas ostrzenia prowadź ostrze w bezpiecznym kierunku z dala od palców, ustaw uchwyt na płaskiej powierzchni i pracuj bez nadmiernego nacisku. Poszczególne elementy przechowuj poza zasięgiem dzieci.
Parametry kompletnego zestawu do ostrzenia
| Nazwa | Kompletny zestaw do ostrzenia Shapton RockStar #1000/#3000/#6000 Professional Kitchen Station |
|---|---|
| Kod produktu | 63SADA |
| EAN | 8595705412804 |
| Liczba elementów | 6 oddzielnych produktów |
| Gradacje kamieni | JIS #1000, JIS #3000 i JIS #6000 |
| Wielkość cząstek ściernych | 11 mikronów, 4 mikrony i 2 mikrony |
| Wymiary kamieni | 210 × 70 × 10 mm |
| Uchwyt | RISAM RW007, regulowany, 290 × 70 × 30 mm |
| Wymiary maty | 42 × 28 cm |
| Dysk czyszczący | Shapton 0505, węglik krzemu SiC, 70 × 26 mm |
| Wartość poszczególnych produktów | 5 794 Kč |
| Korzyść przy zakupie zestawu | 15% rabatu |
| Odpowiedni do | Europejskich i japońskich noży kuchennych ze stalowym ostrzem |
| Nieodpowiedni do | Noży ceramicznych |
Potrzebujesz pomocy z ostrzeniem?
Chętnie pomożemy w doborze gradacji, prawidłowej metody ostrzenia lub odpowiedniego kursu. Skontaktuj się z nami pod numerem +420 702 049 048, od poniedziałku do piątku w godzinach 7:30–16:00.
Najczęściej zadawane pytania
Co dokładnie zawiera kompletny zestaw do ostrzenia?
Zawiera sześć oddzielnych produktów: kamienie Shapton RockStar #1000, #3000 i #6000, dysk czyszczący Shapton 0505, matę antypoślizgową 42 × 28 cm oraz regulowany uchwyt RISAM RW007.
Czy zestaw nadaje się dla początkującego?
Tak. Zawiera prawidłowo dobrane, następujące po sobie gradacje oraz potrzebne akcesoria. Aby opanować prawidłowy kąt i technikę, polecamy również kurs ostrzenia Dellinger.
Czy przy każdym ostrzeniu muszę używać wszystkich trzech kamieni?
Nie. Do zwykłego przywracania ostrza mogą wystarczyć #1000 i #3000. Kamienia #6000 używaj do bardzo delikatnego końcowego wykończenia.
Do czego służy kamień #1000?
Kamień #1000 służy do ostrzenia podstawowego, przywracania zdolności cięcia i tworzenia ostrza roboczego zwykle stępionego noża.
Do czego służy kamień #3000?
Kamień #3000 wygładza ślady po ostrzeniu podstawowym i tworzy delikatniejszą krawędź roboczą.
Do czego służy kamień #6000?
Kamień #6000 służy do bardzo delikatnego końcowego wykończenia wcześniej utworzonego ostrza i uzyskania efektu polerowania.
Czy kamienie trzeba długo namaczać przed użyciem?
Nie. Przed ostrzeniem wystarczy zwilżyć ich powierzchnię wodą i utrzymywać ją mokrą podczas pracy.
Czy mata zastępuje uchwyt do kamienia?
Nie. Mata chroni powierzchnię roboczą i zatrzymuje wodę, natomiast uchwyt RISAM stabilnie mocuje sam kamień do ostrzenia.
Do czego służy dysk czyszczący Shapton 0505?
Pomaga usuwać cząstki metalu, osad po ostrzeniu i zabrudzenia, które mogą zmniejszać działanie ścierne kamienia.
Czy zestaw nadaje się do twardych noży japońskich?
Tak. Kamienie Shapton RockStar nadają się również do twardych stali nożowych. Ważne jest zachowanie prawidłowego kąta i umiarkowanego nacisku.
Czy zestawem można ostrzyć noże ceramiczne?
Nie. Ten zestaw nie jest przeznaczony do ostrzenia ostrzy ceramicznych.
Czy ostrzenia można nauczyć się na kursie?
Tak. Na kursie ostrzenia Dellinger nauczysz się dobierać prawidłową gradację, utrzymywać stabilny kąt, odpowiednio pracować z naciskiem oraz dbać o noże i kamienie do ostrzenia.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Ostrzenie noży |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.15 kg |
| EAN: | 8595705412798 |
| produkcja: | Japonia, Chiny |
Společnost Shapton je japonský výrobce vysoce kvalitních brusných kamenů a příslušenství pro broušení převážně kuchyňských nožů. Proces a kontrola výroby zajišťuje kvalitní kameny s velmi konzistentními brusnými částicemi, tříděnými v mikronech. Pro svůj vynikající výkon a kvalitu je Shapton světovým lídrem v oblasti vodních brusných kamenů.
Historie a pozadí společnosti Shapton
Společnost Shapton byla založena v roce 1987 a od té doby se etablovala jako přední výrobce brusných kamenů. Japonsko je známé svou dlouhou tradicí a mistrovstvím v oblasti výroby ostrých nástrojů a brusných kamenů, což poskytuje Shaptonu výhodu v kvalitě a inovacích.
Produkty a technologie
Brusné kameny Shapton se vyrábějí z keramických materiálů. Tyto kameny jsou ceněny pro svou tvrdost, odolnost a efektivitu při broušení. Nabízí širokou škálu kamenů s různou zrnitostí, od hrubých až po velmi jemné, což umožňuje uživatelům dosáhnout požadovaného stupně ostrosti a hladkosti broušených ploch.
Shapton se zaměřuje na technologické inovace, aby poskytoval produkty s lepšími výkony. Jejich brusné kameny často vyžadují méně vody a poskytují rychlejší výsledky než tradiční brusné kameny od konkurenčních výrobců.
Filozofie a přístup
Shapton klade velký důraz na kvalitu svých výrobků a preciznost při jejich výrobě. To se odráží v konzistentních výsledcích, které jejich kameny poskytují. Všechny produkty Shapton jsou navrženy tak, aby byly snadno použitelné a vyžadovaly minimální údržbu, což z nich činí oblíbenou volbu jak pro profesionály, tak pro hobby nadšence z řad amatérských brusičů.
Popularita a použití
Shapton se stal oblíbeným po celém světě mezi řemeslníky, kuchaři a nadšenci do broušení pro svou spolehlivost a výkon. Produkty Shapton získávají vysoké hodnocení a jsou doporučovány nejen odborníky v oblasti broušení.
Společenská odpovědnost a budoucnost
Společnost Shapton se snaží minimalizovat svůj ekologický dopad a zaměřuje se na udržitelné výrobní procesy. Shapton pokračuje v investicích do výzkumu a vývoje, aby přinášel nové a vylepšené produkty, které odpovídají potřebám moderních uživatelů.
Společnost Shapton se etablovala jako lídr v oblasti brusných kamenů díky svému závazku ke kvalitě, inovacím a spokojenosti zákazníků.