HAP-40 prášková oceľ

Oceľ HAP-40 pre extrémnu ostrosť a profesionálny výkon

HAP-40 je prémiová japonská prášková oceľ od spoločnosti Hitachi, jeden z najvýkonnejších materiálov používaných pri výrobe kuchynských nožov. Vďaka technológii práškovej metalurgie má veľmi jemnú a homogénnu štruktúru, ktorá umožňuje výnimočnú tvrdosť a vysokú stabilitu ostria.

Tvrdosť ocele HAP-40 sa pohybuje v rozmedzí približne 64–68 HRC (v závislosti od tepelného spracovania). Vďaka tomu si nôž zachováva mimoriadne dlhú ostrosť a poskytuje agresívny, presný a čistý rez aj pri intenzívnom používaní. Oceľ je vysoko odolná voči opotrebeniu a oderu, čo ocenia najmä profesionálni kuchári a nároční používatelia.

HAP-40 nie je úplne nerezová oceľ, preto vyžaduje základnú starostlivosť – po použití je vhodné nôž opláchnuť a vysušiť a nenechávať ho vo vlhkom prostredí. Pri správnej údržbe však ponúka výnimočnú spoľahlivosť a dlhú životnosť.

Nože z ocele HAP-40 sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú maximálny výkon, dlhotrvajúcu ostrosť a špičkové rezné vlastnosti bez kompromisov.