Sada 4 steakových nožov 130 mm SOK Olive Sunshine Damascus v darčekovej krabici

Podrobný popis

Súprava 4ks steakových nožov SOK Olive Sunshine Damascus

Prekrásna súprava 4 steakových nožov zo série SOK Olive Sunshine Damascus z damascénskej ocele (damascus steel) s pôsobivým dizajnom a najvyššou kvalitou. Príbory na vysokej úrovni, ako si viete predstaviť! Neuveriteľne ostrý klasický dizajn. S týmito nožmi si jedlo užijete na 100 %. Tieto mimoriadne výkonné čepele určite prekvapia hostí aj vás. Pri krájaní mäsa vám poskytnú dokonale čisté a rovnomerné plátky. Tým sa zabezpečí, že všetka šťava a chuť zostanú v každom kúsku. Ak chcete to najlepšie, tieto nože si zaslúžia miesto na vašom stole. Lesklá, vysokokvalitná oceľ a krásny vzor prvotriedneho olivového dreva tvoria dokonalý pár a konečný výsledok je absolútne fascinujúci. Každý nôž je ručne brúsený a dosahuje výnimočnú až extrémnu ostrosť s vysokou tvrdosťou jadra.

Parametre steakových nožov:

#ShowMore#

Čepeľ nožov zo série SOK Olive Sunshine Damascus je skutočným majstrovským dielom precízneho spracovania a tradičného japonského remeselného umenia. Je vyrobená z damašskej ocele s tvrdosťou jadra 61 ± 1 HRC, čo zaručuje výnimočnú ostrosť a dlhú životnosť čepele. Toto jadro je vložené medzi 66 vrstiev dvoch nerezových ocelí s rôznou tvrdosťou, ktoré spolu poskytujú dokonalú rovnováhu medzi pevnosťou, húževnatosťou a pružnosťou.

Povrch čepele odhaľuje fascinujúcu štruktúru jednotlivých vrstiev, ktoré spolu vytvárajú iskrivý a jedinečný vzor SUNSHINE Damascus, symbolizujúci slnečné lúče. Každá čepeľ má svoj vlastný jedinečný charakter; žiadne dve nie sú úplne identické. Tento jemný vlnitý vzor nielenže oslňuje svojím vzhľadom, ale tiež minimalizuje trenie pri rezaní a zabraňuje priľnutiu potravín k čepeli, čím zabezpečuje hladké, presné a pohodlné rezanie.

Na rozdiel od bežných damaských čepelí, ktoré prechádzajú chemickým leptaním, aby sa zvýraznil vzor, čepele SOK Olive Sunshine Damascus sú spracované metódou pieskovania. Pri tomto procese je povrch čepele vystavený jemnému prúdu abrazívnych častíc, ktoré odstraňujú mäkšie vrstvy ocele a prirodzene odhaľujú štruktúru damaskej ocele. Výsledkom je hladký matný povrch s hodvábnym leskom s vysokou odolnosťou proti korózii a mechanickému poškodeniu – a to bez použitia chemikálií.

Táto metóda spracovania nielenže dodáva čepeli elegantný vzhľad a výnimočný charakter, ale aj väčšiu odolnosť a stabilitu vzoru. Nože zo série SOK Olive Sunshine Damascus tak predstavujú vrchol tradičného remeselného umenia, modernej technológie a prirodzenej krásy ocele.

Dellinger kombinuje tradičné remeselné zručnosti s najmodernejšou technológiou. Vďaka vákuovému tepelnému spracovaniu a ručnému brúseniu dosahujú jeho nože výnimočnú tvrdosť, ostrosť a odolnosť. Tento technologicky presný prístup zaručuje, že každá čepeľ Dellinger nie je len nástrojom, ale dokonalým výsledkom kombinácie remeselného umenia, vedy a vášne pre detail.

K nožu odporúčame zakúpiť puzdro alebo chránič čepele.

Odporúčania a údržba

Ostrenie kuchynského noža

na brúsenie ostria nožov odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.

Čistenie kuchynského noža:

Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale pripevnené častice. Na odstránenie sa napríklad bežne používa jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí "kašu" a starý korok.