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    Home / Küchenmesser / Entdecken Sie Dellinger-Küchenmesser nach Typ und Verwendung. Wählen Sie Koch-, Santoku-, Nakiri-, Filetier- oder Spezialmesser für präzises Schneiden. / KIRITSUKE-Messer

    KIRITSUKE-Messer

    Messer im Hybrid-Design, die Elemente von NAKIRI- und SUJIHIKI-Messern kombinieren. Das NAKIRI dient zum Schneiden von Gemüse, während das SUJIHIKI zum Schneiden von rohem Fisch verwendet wird. Das Ergebnis ist das Kiritsuke, ein vielseitiges Messer für die Zubereitung der traditionellen japanischen Küche. Das Kiritsuke GYUTO hat, wie das NAKIRI und das SUJIHIKI, eine zweischneidige Klinge im westlichen Stil.

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    Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
    Novinka
    Dellinger Longevity Damascus Edition Tranchiermesser 210 mm
    Vyprodáno
    €74,22

    Slice Messer Slice aus der Serie Dellinger Longevity Damascus Edition mit einer Damaszenerklinge und einem Kern aus VG-10 Stahl und einem Griff aus natürlichem Figured...

    Art.-Nr.: XZ-B27RW85CA-FS
    Malý nůž Chef Kiritsuke 150 mm Dellinger Brilliance 1 + ZDARMA rukojeť G10
    Novinka + Geschenk gratis
    Dellinger Brilliance Kleines Chef-/Kiritsuke-Messer 150 mm + GRATIS G10-Griff
    ✅ Skladem (>5 St)
    €101,03

    Das Universal Kochmesser/die Universalköchin small Chef/Gyuto Kiritsuke aus der Serie Dellinger Brilliance mit Damastklinge und Kern aus AUS-10 Stahl und Black-Coating. Mit...

    Art.-Nr.: DKK-QRPB
    darkova sada sakura 2025 1500 1500 w
    Messerset 3-teilig Dellinger JOSHI Sakura, inklusive Schleifstein 1000/6000
    Vyprodáno
    €263,99

    Meisterset Dellinger JOSHI Sakura. Enthält 3 Messer aus der Dellinger JOSHI-Serie mit Sakura-Motiv, Schleifstein #1000/6000, Winkelklemme, alles aufbewahrt in einer hölzernen...

    Art.-Nr.: K-H81
    9432 kucharsky nuz red chef kiritsuke 205 mm dellinger resin future
    Rotes Kiritsuke Kochmesser 205 mm Dellinger Resin Future
    ✅ Skladem (>5 St)
    €131,97

    Kochmesser Red Chef Kiritsuke aus der Dellinger-Serie* Resin Future aus japanischem VG10-Damaststahl und mit einem farbigen Harzgriff mit Dekor Niet. Das Messer ist zum...

    Art.-Nr.: K-H165
    Japonský nůž Petty 150 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC coating
    Japanisches Petty-Messer 150 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC-Beschichtung
    ✅ Skladem (>5 St)
    €247,48

    Japanisches Kochmesser Kanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke/Petty mit SPG2-Pulverstahlkern, 62 Lagen Damaszenerstahl, mit 7-kantigem japanischem Griff. Klingenlänge 150 mm,...

    Art.-Nr.: 9502
    sada brilliance magneticky stojan dellinger akcni set luxusní baleni eshop
    Novinka + Geschenk gratis
    Dellinger Brilliance Messerset (3-teilig) + Magnetischer Messerhalter + GRATIS G10-Griffe
    ✅ Skladem (>5 St)
    €317,20

    Set mit 3 Messern + Magnetständer aus der Serie Brilliance mit Damaszenerklinge und Kern aus AUS-10 Stahl und Black-Coating-Oberfläche. Mit austauschbarem Aluminiumgriff in...

    Art.-Nr.: 60SADA
    Nůž na pečivo Bread 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
    Novinka
    Dellinger Longevity Damascus Edition Brotmesser 210 mm
    Vyprodáno
    €70,09

    Brot- und Konditorenmesser Bread aus der Serie Dellinger Longevity Damascus Edition mit einer Damaszenerklinge und einem Kern aus VG-10 Stahl und einem Griff aus natürlichem...

    Art.-Nr.: XZ-B27RW8B-FS
    Kuchařský nůž Kiritsuke Chef 205 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
    Japonský kuchařský nůž Kiritsuke Chef 195 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
    ✅ Skladem (>5 St)
    €90,72

    Nůž Big Chef 195 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 & japonský kuchařský nůž & univerzální nůž & vhodný pro každé...

    Art.-Nr.: K-HAUS8K
    9429 kucharsky nuz blue chef kiritsuke 205 mm dellinger resin future
    Blaues Kiritsuke Kochmesser 205 mm Dellinger Resin Future
    ✅ Skladem (>5 St)
    €131,97

    Kochmesser Blue Chef Kiritsuke aus der Serie Dellinger Resin Future ist ein Damastmesser mit einem Kern aus Stahl 10Cr15CoMoV, dem Äquivalent des japanischen VG-10. Es zeichnet...

    Art.-Nr.: K-H164
    Nůž Kiritsuke/Santoku/Bunka 180 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
    Kiritsuke- / Santoku- / Bunka-Messer 180 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
    ✅ Skladem (>5 St)
    €309,36

    Japanisches Kanetsugu Kiritsuke/Santoku-Kochmesser mit SPG2-Pulverstahlkern, 62 Lagen Damaststahl und 7-kantigem japanischem Griff. Klingenlänge 180 mm.

    Art.-Nr.: 9303
    Japonský nůž Chef/Kiritsuke 210 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
    Chef- / Kiritsuke-Messer 210 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
    Vyprodáno
    €235,11

    Das Damast-Küchenmesser Chef/Kiritsuke aus der Serie Hokiyama Sakon Bokusai ROU-Wave mit einem ultra scharfen Kern aus japanischem AUS-10 Stahl, eingebettet zwischen 32...

    Art.-Nr.: 151913
    Nůž Kiritsuke/Petty 150 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
    Kiritsuke- / Petty-Messer 150 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
    ✅ Skladem (>5 St)
    €230,98

    Japanisches Kanetsugu Kiritsuke/Petty Kochmesser mit SPG2-Pulverstahlkern, 62 Lagen Damaststahl und 7-kantigem japanischem Griff. Klingenlänge 150 mm.

    Art.-Nr.: 9302
    Japonský nůž Kiritsuke/Petty 150 mm Suncraft Elegancia SG2
    Kiritsuke- / Petty-Messer 150 mm - Suncraft ELEGANCIA SG2
    ✅ Skladem (4 St)
    €164,52

    Japanisches Kochmesser Kiritsuke/Petty aus der Serie Suncraft Elegancia mit einem Kern aus SG2-Pulverstahl. Westlicher Griff aus Pakkaholz in Nussbaumfarbe, Kropf aus Messing....

    Art.-Nr.: KSK-02
    Japonský nůž Kiritsuke/Chef 8" 200 mm Suncraft ELEGANCIA SG2
    Kiritsuke- / Chefmesser 8" 200 mm - Suncraft ELEGANCIA SG2
    ✅ Skladem (>5 St)
    €248,97

    Japanisches Kochmesser Gyuto/Chef aus der Serie Suncraft Elegancia mit einem Kern aus SG2-Pulverstahl. Der westliche Griff ist aus nussbaumfarbenem Pakkaholz, der Kropf aus...

    Art.-Nr.: KSK-01
    9438 kucharsky nuz brown chef kiritsuke 205 mm dellinger resin future
    Kuchařský nůž Brown Chef Kiritsuke 205 mm Dellinger Resin Future
    ✅ Skladem (>5 St)
    €131,97

    Kochmesser Brown Chef Kiritsuke aus der Dellinger-Serie* Resin Future aus japanischem VG10-Damaststahl und mit einem farbigen Harzgriff mit Dekor Niet. Das Messer ist zum...

    Art.-Nr.: K-H167
    9435 kucharsky nuz gold chef kiritsuke 205 mm dellinger resin future
    Goldenes Kiritsuke Kochmesser 205 mm Dellinger Resin Future
    ✅ Skladem (>5 St)
    €131,97

    Kochmesser Gold Chef Kiritsuke  aus der Serie Dellinger Resin Future ist ein Damastmesser mit einem Kern aus Stahl 10Cr15CoMoV, dem Äquivalent des japanischen VG-10. Es...

    Art.-Nr.: K-H166
    22481 dellinger profil
    Dellinger Professional Damascus Chefmesser 195 mm
    ✅ Skladem (>5 St)
    €206,23

    Robustes Kochmesser Kiritsuke Gyuto/Chef Dellinger Professional mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV-Stahl, eingebettet zwischen 6 Lagen 2 rostfreiem Damaszenerstahl. Glitzerndes...

    Art.-Nr.: K-H146
    Japonský nůž Kiritsuke/Chef Suncraft VG-10 Black Damascus 200 mm
    Kiritsuke-/Kochmesser 200 mm Suncraft VG-10 Black Damascus
    ✅ Skladem (>5 St)
    €213,41

    Japanisches Kochmesser für Fleisch und Gemüse Kiritsuke/Chef aus der Serie Suncraft VG-10 Black Damascus mit einem Kern aus VG-10 Stahl zwischen 66 Lagen rostfreiem...

    Art.-Nr.: BD-09
    Nůž Kiritsuke/Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
    Kiritsuke- / Sujihiki-Messer 240 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
    ✅ Skladem (5 St)
    €367,12

    Japanisches Kanetsugu Kiritsuke/Sujihiki Kochmesser mit SPG2-Pulverstahlkern, 62 Lagen Damaszenerstahl, mit 7-kantigem japanischem Griff. Klingenlänge 240 mm.

    Art.-Nr.: 9309
    Nůž Kiritsuke/Chef 210 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
    Akce
    Kiritsuke- / Chef-Messer 210 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
    ✅ Skladem (>5 St)
    €344,43

    Japanisches Kanetsugu Kiritsuke/Chefkochmesser mit SPG2-Pulverstahlkern, 62 Lagen Damaszenerstahl und 7-kantigem japanischem Griff. Klingenlänge 210 mm.

    Art.-Nr.: 9305
    Gyuto Kiritsuke Knife Hokiyama Tosa Ichi Tsuchime Bright 210 mm
    Gyuto/Kiritsuke Messer Hokiyama-Tosa-Ichi Tsuchime Bright 210 mm
    ✅ Skladem (5 St)
    €243,36

    Japanisches Gyuto/Kiritsuke Messer 215 mm Hokiyama Tosa-Ichi Tsuchime Bright mit Aogami Super Kernstahl und ergonomischem Griff aus Pakka-Holz.

    Art.-Nr.: 150710
    Japonský nůž Santoku 180 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC Coating
    Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 Santoku Japanisches Messer 180 mm – DLC-Beschichtung
    ✅ Skladem (>5 St)
    €350,62

    Japanisches Kiritsuke/Santoku-Kochmesser aus der Kanetsugu ZUIUN DLC-Serie mit ultrascharfem Schneidekern aus japanischem Pulverstahl SPG2, HRC R63 +/- 1, zwischen 62 Lagen aus...

    Art.-Nr.: 9503
    nůž Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC Coating
    nůž Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC Coating
    ✅ Skladem (>5 St)
    €391,87

    Kanetsugu Kiritsuke / Sujihiki 240 mm & Damascus SPG2 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z práškové oceli SPG2 – 62 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) &...

    Art.-Nr.: 9509
    Nůž Kiritsuke 210 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC Coating
    Gyutou-Messer 210 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC-Beschichtung
    ✅ Skladem (>5 St)
    €371,25

    Japanisches Kanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke/Chefkochmesser mit SPG2 pulverbeschichtetem Stahlkern, 62 Lagen Damaszenerstahl, mit 7-kantigem japanischem Griff. Klingenlänge 210...

    Art.-Nr.: 9505

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