kések YANAGIBA, SASHIMI

Stabil, egyoldalas, japán stílusban csiszolt kés, csak az egyik oldalon. Professzionális hosszú szeletelő kés, amelyet a sushi és sashimi halak vékony szeleteinek vágására terveztek. Gyönyörűen robusztus pengéje hosszú, megszakítás nélküli vágásokban képes felvágni az alapanyagokat, így megőrizve azok épségét és frissességét. A Yanagiba az egyik legfontosabb hagyományos japán kés, amely sok szakács repertoárjának része. Ezzel a gyönyörű és funkcionális késsel még a legegyszerűbb feladatok is rendkívüli élménnyé válnak.

Legnépszerűbb termékek

Termékek rendezése

összesen 16 termék

Termékek listája

Japonský nůž Slice/Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Issin
€57,92

Japán szeletelő kés Slice/Sashimi 210 mm a Kanetsugu Miyabi Isshin sorozatból. Kiváló választás szeleteléshez, kockázáshoz és fűszerezéshez, valamint marhahús carpaccio, pulyka...

Kód: 2006
Damaškový nůž Kiritsuke Bunka 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
€186,26

Hosszú szeletelő szakács Kiritsuke Bunka kés a Dellinger Octagonal Full Damascus sorozatból, damaszkuszi pengével, amely 110 rétegből áll, két rozsdamentes acélból, 10Cr15CoMoV...

Kód: XZ-K270
Damaškový nůž Yanagiba/Sashimi 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
€186,26 –11 %
€165,56

Szeletelő hosszú szakács Yanagiba/Sashimi kés a Dellinger Octagonal Full Damascus sorozatból, damaszkuszi pengével, amely 110 rétegből áll, két rozsdamentes acélból, 10Cr15CoMoV...

Kód: XZ-FX270B
Nůž Yanagiba Kairyo Kasumi 270 mm Sakai Takayuki 1
Novinka
€122,09

Hagyományos japán kés Yanagiba Kairyo Kasumi 270 mm a Sakai Kikutaka műhelyből (a Sakai Takayuki része). Kézzel kovácsolt Kigami #2 acélból, egyoldalas csiszolás, matt Kasumi...

Kód: 07004
sada nožů Pirge Titan v rolovací tašce 35078 9
Novinka
€165,56

Késkészlet Pirge TITAN® japán stílusban, nem csak sushi készítéséhez. A készletben talál egy Santoku kést, Nakiri kést , Honesuki kést (csontozókés), Yanagiba kést (sashimi),...

Kód: PIR-35078
Japonský nůž Sakai Takayuki Sakimaru 300 mm, Damascus Ginsanko
€1 076,34

A prémium japán Sakai Takayuki Sakimaru kés ideális a hús és a hal szeletelésére és kockázására. Blue Steel szénacél mag, egyoldalas damaszkuszi acél. Wenge fa nyél...

Kód: 04243
Japonský nůž Yanagiba 300 mm, FUJI White Steel Mirror
€1 904,33

Japán Yanagiba kés a Sakai Takayuki-tól, amelyet húsok és halak szeletelésére és filézésére terveztek. Penge szénacélból, White Steel Mirror a maximális élességért. Rózsafa nyél...

Kód: 00161
Japonský nůž Yanagiba 300mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series
€190,40

Japán Yanagiba szakács filéző kés a Kanetsune Minamoto Kanemasa B-sorozatból, pengéje fehér acélból készült #3 HRC 60-61. Az ergonomikusan kialakított nyél magnóliafából...

Kód: KNTN-KC-535
Japonský nůž Fugu Yanagiba 290 mm Sakai Takayuki Honyaki Aonikou
€1 655,93

Japán szakácskés Fugu Yanagiba a Sakai Takayuki Honyaki Aonikou sorozatból, Yasuki Blue Steel #2 (HRC 61-62) pengével. Nyolcszögletű ébenfa nyél bivalyszarvból készült...

Kód: 00315
Japonský nůž Yanagiba/Sashimi 270 mm Kanetsune KC-400 Series
€372,55

Japán éles kés Yanagiba a Kanetsune KC-400 sorozatból, fehér acél #2 maggal, HRC 60-61, 11 réteg damaszkuszi acél között. A D-alakú markolat vörös szantálfából, a támla fekete...

Kód: KNTN-KC-401
Japonský nůž Takobiki 300mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series
€169,94

Japán szakácskés Takobiki a Kanetsune Minamoto Kanemasa B-sorozatból, pengéje fehér acélból készült #3 HRC 60-61. Az ergonomikusan kialakított nyél magnóliafából készült,...

Kód: KNTN-KC-540
Nůž Takobiki 360mm Kanetsune Honsho Kanemasa G-Series
€517,45

Japán szakácskés Takohiki/Octopus Slicer a Kanetsune Honso Kanemasa G-sorozatból, Hitachi White Steel #3 HRC 60-61, csak az egyik oldalon csiszolt, D-alakú nyéllel, magnólia...

Kód: KNTN-G-14
Japonský nůž Yanagiba/Sashimi 240mm Kanetsune Honsho Kanemasa G-Series
€206,96

Japán szeletelő kés Yanagiba/Sashimi a Kanetsune Honso Kanemasa G-Series sorozatból, Hitachi White Steel #3 acélból, HRC 60-61, csak egy oldalról köszörülve, és D alakú...

Kód: KNTN-G-03
Damaškový nůž Yanagiba/Sashimi 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
€186,26

Szeletelő hosszú szakács Yanagiba/Sashimi kés a Dellinger Octagonal Full Damascus sorozatból, damaszkuszi pengével, amely 110 rétegből áll, két rozsdamentes acélból, 10Cr15CoMoV...

Kód: XZ-FX270
Kuchařský nůž Sakimaru/Yanagiba 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
€186,26

Hosszú szeletelő szakács Sakimaru/Yanagiba kés a Dellinger Octagonal Full Damascus sorozatból, damaszkuszi pengével, amely 110 réteg két rozsdamentes acélból áll 10Cr15CoMoV +...

Kód: XZ-F270
Japonský nůž Sashimi 210 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus
€223,10

Japán szeletelő Sashimi kés a Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus sorozatból, rendkívül éles vágómaggal, japán VG10acélból, 66 réteg 2 damaszkuszi acél között. Ideális kés...

Kód: TO-07

Listairányítás elemei

összesen 16 termék