Nóż do pieczywa Dellinger Longevity Damascus Edition 210 mm
Kod: XZ-B27RW8B-FSProdukty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Nóż do pieczywa Bread 210 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Specjalistyczny nóż do chleba i pieczywa z długim ząbkowanym ostrzem damasceńskim 210 mm, rdzeniem 10Cr15CoMoV, twardością 61 ± 1 HRC, wzorem STORMY WAVES i elegancką rękojeścią Figured sycamore. Idealny do chrupiącej skórki, miękkiego środka, bagietek, babek, blatów tortowych, melona i ananasa.
Nóż do pieczywa Bread 210 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Nóż do pieczywa Bread 210 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition to specjalistyczny nóż kuchenny z długim ząbkowanym ostrzem, przeznaczony do czystego krojenia pieczywa bez nadmiernego kruszenia, rozrywania lub zgniatania miękkiego środka. Ostrze 210 mm wygodnie radzi sobie ze świeżym chlebem, bagietkami, bułkami, croissantami, babkami, blatami tortowymi i większymi owocami.
Ząbkowane ostrze najlepiej sprawdza się przy produktach o twardszej lub chrupiącej powierzchni i miękkim wnętrzu. Wchodzi w skórkę bez nadmiernego nacisku na środek, dzięki czemu pieczywo pozostaje puszyste i mniej się kruszy.
Seria Dellinger® Longevity Damascus Edition łączy ostrze damasceńskie, wzór STORMY WAVES, rdzeń 10Cr15CoMoV i rękojeść Figured sycamore.
#ShowMore#
|
Ząbkowane ostrze wbija się w chrupiącą skórkę i delikatnie przechodzi przez miękki środek. |
Praktyczne do dużych bochenków, bagietek, chałek, babek, blatów tortowych i dużych owoców. |
|
Idealny do chleba, croissantów, ciast, tortów, pomidorów, melona i ananasa. |
Rękojeść z platanu wygląda ciepło, luksusowo i naturalnie. Potrójne nitowanie zapewnia mocne połączenie. |
Czyste cięcie bez zgniataniaDamascus steel blade with serrated edge
The cutting core is made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels. The Damascus pattern STORMY WAVES evokes a stormy sea and gives the knife a unique appearance.
The serrated edge is designed mainly for bread and foods with a firmer surface and soft interior. Do not use the knife for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients. If noticeably dull, professional sharpening is recommended because a serrated edge requires a different method than a smooth blade.
Parametry noża Bread 210 mm
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Typ noża | Bread / nóż do pieczywa |
| Seria | Dellinger® Longevity Damascus Edition |
| Kod produktu | XZ-B27RW8B-FS |
| Długość całkowita | 345 mm |
| Długość ostrza | 210 mm |
| Wysokość ostrza | 40 mm |
| Grubość ostrza | 2,0 mm |
| Długość rękojeści | 135 mm |
| Waga | 230 g |
| Stal rdzenia | 10Cr15CoMoV, odpowiednik VG-10 |
| Twardość ostrza | 61 ± 1 HRC |
| Konstrukcja ostrza | Stal damasceńska, rdzeń + 66 warstw stali nierdzewnej, ząbkowane ostrze |
| Wzór ostrza | STORMY WAVES |
| Rękojeść | Figured sycamore, drewno platanu, zachodni typ ergonomiczny |
| EAN | 8595705409255 |
| Zastosowanie | Chleb, bagietki, bułki, croissanty, pieczywo, babki, torty, ciasta, melon, ananas, pomidory i produkty z twardszą powierzchnią oraz miękkim wnętrzem |
Dla kogo jest odpowiedni nóż Bread Dellinger?
Dla każdego, kto regularnie kroi świeży chleb, domowe pieczywo, bagietki, blaty tortowe, babki lub większe owoce.
Inne noże z serii Dellinger® Longevity Damascus Edition
W tej serii znajdziesz wszystkie potrzebne noże do kuchni lub restauracji.
| Typ noża | Link |
|---|---|
| Santoku 180 mm | nóż Santoku 180 mm |
| Chef / Kiritsuke 215 mm | nóż Chef / Kiritsuke 215 mm |
| Slice / Carving 210 mm | nóż Slice / Carving 210 mm |
| Bread 210 mm | nóż Bread 210 mm |
| Boning 152 mm | nóż Boning 152 mm |
| Petty / Utility 130 mm | nóż Petty / Utility 130 mm |
| Paring 75 mm | nóż Paring 75 mm |
|
Potrzebujesz porady? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Zalecenia i konserwacja noża do pieczywa
|
|
Uwaga Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of natural wood may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Ostrzenie noża do pieczywa
The serrated edge of a bread knife requires a different approach than a classic smooth blade. For routine care, wash the knife gently by hand, dry it immediately and store it safely so that the teeth are not damaged. If the edge becomes noticeably dull, professional sharpening is recommended. We also regularly organize knife sharpening courses.
Czyszczenie noża kuchennego
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. In such cases, it is usually not the blade itself that rusts, but the attached impurities. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Gwarancja Dellinger
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Często zadawane pytania dotyczące noża Bread 210 mm
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Do czego nadaje się nóż Bread? | Do chleba, bagietek, bułek, croissantów, pieczywa, babek, tortów, melona, ananasa, pomidorów i produktów z twardszą powierzchnią oraz miękkim wnętrzem. |
| Dlaczego nóż do pieczywa ma ząbkowane ostrze? | Ząbkowane ostrze lepiej wbija się w chrupiącą skórkę i mniej zgniata miękki środek lub soczyste owoce. |
| Czy można nim kroić ciasta lub owoce? | Tak, nadaje się do babek, blatów tortowych, ciast, melona, ananasa i większych pomidorów. |
| Z jakiej stali wykonano ostrze? | Ostrze ma rdzeń 10Cr15CoMoV, odpowiednik VG-10, między 66 warstwami stali nierdzewnej. |
| Jak ostrzyć ząbkowane ostrze? | Wymaga specjalnej metody. Przy wyraźnym stępieniu zalecamy profesjonalne ostrzenie. |
| Czy można myć w zmywarce? | Nie, myć ręcznie i od razu osuszyć. |
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Długowieczność Edycja Damascus |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.23 kg |
| EAN: | 8595705409255 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Długowieczność Edycja Damascus |
| produkcja: | Chiny |