Nóż rzeźniczy Chef 230 mm, Dellinger BUTCHER'S
Kod: HHI-002Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Nóż rzeźniczy Chef 230 mm Dellinger® Butcher’s
Uniwersalny roboczy nóż rzeźniczy Chef z ostrzem 230 mm ze stali nierdzewnej 4Cr13MoV, twardością 56–58 HRC, grubością 2,0 mm i ergonomiczną rękojeścią PP + TPE. Do porcjowania mięsa, krojenia większych składników, zdejmowania skóry, oczyszczania, przygotowania mięsa i codziennej pracy.
Nóż rzeźniczy Chef 230 mm Dellinger® Butcher’s to solidny nóż roboczy do wymagającej pracy w kuchni, masarni i gastronomii.
W porównaniu z wąskimi nożami ma szerszy profil ostrza i bardziej uniwersalne zastosowanie. Wysokość 45 mm daje stabilność przy prowadzeniu cięcia.
Seria Dellinger® Butcher’s została zaprojektowana do obróbki mięsa, trybowania, porcjowania, plastrowania i codziennej pracy.
#ShowMore#
|
Ostrze 230 mm nadaje się do porcjowania mięsa, oczyszczania, zdejmowania skóry, krojenia większych kawałków i pracy kuchennej. |
Wysokość 45 mm pomaga przy porcjowaniu mięsa i krojeniu większych składników. |
|
Stal nierdzewna 4Cr13MoV dobrze znosi wilgoć i łatwo ją odnowić. |
Wtryskiwany PP z TPE zapewnia higieniczny, stabilny i pewny chwyt. |
Uniwersalny rzeźniczy ChefOstrze ze stali nierdzewnej 4Cr13MoV
Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej 4Cr13MoV, cenionej za odporność na wilgoć, wytrzymałość i łatwe ostrzenie.
Twardość 56–58 HRC daje równowagę między trwałością krawędzi, odpornością i szybką konserwacją.
Grubość 2,0 mm, długość 230 mm i wysokość 45 mm czynią model uniwersalnym do większych składników. Nie służy do kości, podważania ani mrożonek.
Rękojeść PP i TPE dla pewnego chwytu
Rękojeść z PP i TPE pomaga prowadzić ostrze i poprawia pewność chwytu.
Materiał rękojeści jest łatwy w higienie i szybki w czyszczeniu.
Parametry noża Chef 230 mm
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa produktu | Nóż rzeźniczy Chef 230 mm Dellinger Butcher’s |
| Marka | Dellinger |
| Seria | Butcher’s |
| Kod produktu | HHI-002 |
| Typ noża | Rzeźniczy Chef / uniwersalny nóż rzeźniczy |
| Długość całkowita | 350 mm |
| Długość ostrza | 230 mm |
| Wysokość ostrza | 45 mm |
| Grubość ostrza | 2,0 mm |
| Długość rękojeści | 145 mm |
| Waga | 155 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna 4Cr13MoV |
| Twardość ostrza | 56–58 HRC |
| Rękojeść | Wtryskiwany polipropylen PP w połączeniu z TPE |
| Miejsce produkcji | Yangjiang, Chiny |
| EAN | 8595705412316 |
| Zastosowanie | Porcjowanie mięsa, krojenie większych składników, zdejmowanie skóry, oczyszczanie, przygotowanie mięsa, warzywa i uniwersalna praca rzeźnicza |
Dla kogo jest ten nóż?
Dla kucharzy, rzeźników, gastronomii, uczniów i wymagających użytkowników domowych, którzy potrzebują jednego noża do kilku zadań.
Dostępne warianty serii Dellinger® Butcher’s
Seria obejmuje noże do trybowania, plastrowania, rozbioru i bardziej uniwersalnej obróbki mięsa.
| Wariant | Zastosowanie | Link |
|---|---|---|
| Boning Granton 160 mm | Trybowanie i oczyszczanie mięsa przy kościach i ścięgnach | nóż Boning Granton 160 mm |
| Boning 130 mm | Mniejsze kawałki mięsa, drób, błony, ścięgna i praca detaliczna | nóż Boning 130 mm |
| Boning 150 mm | Uniwersalne trybowanie mięsa, ryb, drobiu i stawów | nóż Boning 150 mm |
| Slicing / Braking 180 mm | Precyzyjne plastry mięsa, szynki, pieczeni, wędlin i małych lub średnich kawałków | nóż Slicing / Braking 180 mm |
| Slicing / Braking 220 mm | Dłuższe cięcia, większe kawałki mięsa, szynka, pieczeń, ryby i wędliny | nóż Slicing / Braking 220 mm |
| Boning 200 mm | Większe kawałki mięsa, porcjowanie, błony, ścięgna, skóra i duże kości | nóż Boning 200 mm |
| Breaking Granton 260 mm | Rozbiór, porcjowanie i długie cięcia większych kawałków mięsa | nóż Breaking Granton 260 mm |
| Chef 230 mm | Uniwersalny nóż rzeźniczy do większych produktów, porcjowania i oczyszczania | nóż Chef 230 mm |
Zalecenia i konserwacja noża rzeźniczego Chef
|
|
Uwaga Ten nóż jest przeznaczony do krojenia, porcjowania, zdejmowania skóry i obróbki mięsa. Nie nadaje się do kości, podważania, mrożonek ani twardych nieodpowiednich powierzchni. |
Ostrzenie i pielęgnacja krawędzi
Używaj odpowiedniej stalki. Przy stępieniu użyj kamieni ostrzących lub profesjonalnego ostrzenia.
Gwarancja Dellinger
Noże Dellinger Butcher’s mają 5 lat gwarancji na wady produkcyjne i ukryte, z wyłączeniem uszkodzeń mechanicznych spowodowanych niewłaściwym użyciem.
Częste pytania o nóż Chef 230 mm
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Do czego nadaje się nóż Chef 230 mm? | Do porcjowania mięsa, krojenia większych składników, zdejmowania skóry, oczyszczania i uniwersalnej pracy rzeźniczej. |
| Różnica między Chef a Braking? | Chef jest szerszy i bardziej uniwersalny; Braking jest węższy i do długiego plastrowania. |
| Z jakiej stali jest ostrze? | Ze stali nierdzewnej 4Cr13MoV o twardości 56–58 HRC. |
| Czy nadaje się do kości? | Nie. Do kości użyj tasaka. |
| Z czego jest rękojeść? | Z wtryskiwanego PP w połączeniu z TPE. |
| Jak utrzymać ostrość? | Regularnie stalką, przy stępieniu kamieniami lub profesjonalnie. |
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Butcher´s |
|---|---|
| Gwarancja: | 5 let |
| Waga: | 0.155 kg |
| EAN: | 8595705412316 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| produkcja: | Chiny |