Japonská kovaná sekera Kanetsune DANRO Burned KB-157
Kód: KNTN-KB-157Podrobný popis
Kanetsune DANRO Burned KB-157 je tradičná japonská ručne kovaná sekera určená na štiepanie menších polien, prípravu triesok, prácu okolo krbu a použitie pri kempovaní alebo bushcrafte.
Vrstvená hlava využíva rezné jadro z japonskej uhlíkovej SC Steel, zatiaľ čo porisko je vyrobené z hustého dubového dreva pochádzajúceho zo severnej časti oblasti Kantó. Jeho opálený povrch dodáva sekere osobitý vzhľad a zvyšuje odolnosť povrchovej vrstvy dreva.
Súčasťou je praktické kožené puzdro Kanetsune s priechodom na opasok a kovovým krúžkom pre viac spôsobov zavesenia alebo prenášania.
#ShowMore#
Ručne kovaná sekera z japonského Sanjo
Zatiaľ čo lacnejšie sekery môžu mať hlavu vyrábanú odlievaním alebo iným spôsobom sériovej produkcie, Kanetsune DANRO má kovanú vrstvenú konštrukciu. Tvrdšie uhlíkové rezné jadro je tradičnou metódou vložené do húževnatejšieho nosného materiálu. Tento spôsob konštrukcie sa v japončine označuje ako Warikomi.
Sekera vzniká v spolupráci značky Kanetsune Seki a tradičnej továrne Mizuno v meste Sanjo v prefektúre Niigata. Oblasť Sanjo patrí medzi významné japonské centrá výroby kovaných pracovných nástrojov. Výrobca výslovne uvádza, že model KB-157 je kompletne vyrobený v Japonsku.
Kovaná konštrukcia
Tradične kovaná hlava ponúka charakter a vlastnosti, ktoré nemožno dosiahnuť bežnou masovou výrobou.
SC Steel Warikomi
Rezné jadro z japonskej uhlíkovej ocele je vložené do mäkšieho a húževnatejšieho nosného materiálu.
Opálený dub Kantó
Husté dubové drevo s opáleným povrchom poskytuje pevné porisko s originálnou kresbou a príjemným úchopom.
Kožené puzdro
Puzdro s logom Kanetsune chráni ostrie a umožňuje zavesenie na opasok alebo za kovový krúžok.
Na čo je sekera DANRO vhodná?
Japonské slovo DANRO označuje krb. Sekera bola navrhnutá predovšetkým ako praktický a vzhľadovo výrazný nástroj na prípravu palivového dreva ku krbom, kachliam a vonkajším ohniskám.
Krb a kachle
Štiepanie menších polien a príprava tenkých triesok na jednoduchšie založenie ohňa.
Kempovanie a bushcraft
Kompaktný nástroj na bežnú prípravu suchého dreva na táborisku a prácu okolo vonkajšieho ohniska.
Chata a záhrada
Praktická veľkosť na ľahšie práce s drevom, drobné odvetvovanie a prípravu paliva.
Nie je určená ako ťažká štiepacia sekera
Model KB-157 je kompaktná ručná sekera na menšie polená, triesky a bežné práce okolo ohňa. Na veľké kláty a ťažké štiepanie použite dlhšiu a ťažšiu štiepaciu sekeru navrhnutú na tento účel.
Čo znamená SC Steel Warikomi?
Výrobca označuje materiál rezného jadra ako SC Steel, teda japonskú uhlíkovú oceľ. Konkrétnu normalizovanú akosť ani presné chemické zloženie pri modeli KB-157 neuvádza. Preto nie je správne automaticky ju označovať ako SK-5, SK-4 alebo S45C.
Označenie Warikomi opisuje konštrukciu, pri ktorej je tvrdšia rezná oceľ vložená medzi časti mäkšieho nosného materiálu. Tvrdé jadro vytvára ostrie a okolitý materiál dodáva hlave potrebnú mechanickú rezervu. Línia spojenia materiálov môže byť na hlave sekery viditeľná.
Uhlíková oceľ nie je nehrdzavejúca. Pôsobením vlhkosti môže získavať patinu a bez správnej starostlivosti aj korodovať. Po práci preto sekeru očistite, dôkladne osušte a pred dlhším uložením ošetrite vhodným konzervačným olejom.
Opálené porisko z dubu Kantó
Porisko je vyrobené z dubového dreva zo severnej časti japonskej oblasti Kantó. Stromy tu rastú v prostredí s výraznými teplotnými rozdielmi, vďaka ktorým vzniká husté a pevné drevo vhodné na výrobu namáhaných násad.
Povrch poriska je kontrolovane opálený. Tepelná úprava zvýrazňuje prirodzenú kresbu, obmedzuje výskyt drevokazného hmyzu a spevňuje povrchovú vrstvu dreva. Každé porisko je prírodným originálom, preto sa môže mierne líšiť odtieňom aj kresbou.
Sedem ochranných línií japonskej sekery
Na bokoch tradičnej japonskej sekery sa nachádza celkovo sedem vyrytých línií. Nejde len o dekoráciu. Podľa japonskej tradície vyjadrujú želanie bezpečného návratu a ochrany pred nehodou pri nebezpečnej práci v horách a lese.
Tento symbolický prvok prepája praktický nástroj so starou kultúrou japonských drevorubačov a remeselníkov. Pripomína tiež, že práca so sekerou vždy vyžaduje rešpekt, sústredenie a bezpečný pracovný postup.
Technické parametre Kanetsune KB-157
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Výrobca | Kanetsune Seki |
| Model | KB-157 |
| Séria | DANRO Hand Axe |
| Typ | ručná sekera / hatchet |
| Celková dĺžka | 360 mm |
| Dĺžka ostria | 85 mm |
| Hrúbka hlavy | 23 mm |
| Rezné jadro | japonská uhlíková SC Steel |
| Konštrukcia hlavy | Warikomi – vrstvená kovaná konštrukcia |
| Materiál poriska | opálené dubové drevo z oblasti Kantó |
| Hmotnosť | približne 690 g |
| Puzdro | kožené puzdro Kanetsune |
| EAN | 4956856711576 |
| Krajina pôvodu | Japonsko |
Kožené puzdro Kanetsune
Dodávané kožené puzdro chráni ostrie pri skladovaní a prenášaní. Na zadnej strane má priechod, ktorým možno prevliecť opasok. Kovový O-krúžok ponúka ďalšie možnosti zavesenia, napríklad na vybavenie alebo v blízkosti krbu.
Puzdro nasadzujte iba na čisté a suché ostrie. Kožené puzdro môže zadržiavať vlhkosť, preto v ňom uhlíkovú hlavu neskladujte dlhodobo, ak je sekera mokrá alebo sa nachádza vo vlhkom prostredí.
Bezpečné používanie sekery
- Pred každým použitím skontrolujte pevné usadenie hlavy a stav poriska.
- Pracujte na stabilnom kláte a zabezpečte dostatok voľného priestoru okolo seba.
- V dosahu švihu nesmie stáť žiadna ďalšia osoba ani zviera.
- Používajte pevnú obuv; pri štiepaní je vhodná aj ochrana zraku.
- Nesekajte do zeme, kameňa, kovu, klincov ani iných tvrdých predmetov.
- Nepoužívajte hlavu sekery ako kladivo, pokiaľ na to nebola výslovne navrhnutá.
- Po skončení práce nasaďte ochranné puzdro a sekeru uložte mimo dosahu detí.
Nikdy nepoužívajte poškodenú sekeru
Ak objavíte prasklinu v porisku, uvoľnenú hlavu, výrazné vyštiepenie ostria alebo inú konštrukčnú poruchu, prácu okamžite prerušte. Poškodený nástroj musí byť pred ďalším použitím odborne skontrolovaný alebo opravený.
Údržba a brúsenie
- Po práci odstráňte z hlavy zvyšky dreva, živice a nečistôt.
- Kovanú hlavu vždy dôkladne osušte.
- Pred dlhším skladovaním ošetrite kovové časti tenkou vrstvou konzervačného oleja.
- Porisko nenechávajte dlhodobo vo vode, pri kúrení ani na priamom slnku.
- Ostrie obnovujte postupne a zachovajte pôvodnú geometriu výbrusu.
- Pri brúsení hlavu neprehrievajte, pretože vysoká teplota môže ovplyvniť tepelné spracovanie ostria.
Tip od Marka
DANRO KB-157 by som odporučil predovšetkým na prípravu menších polienok a triesok ku krbu alebo táborovému ohňu. Vďaka hmotnosti okolo 690 gramov ponúka dobrý kompromis medzi ovládateľnosťou a účinnosťou. Po práci nezabudnite uhlíkovú hlavu očistiť a osušiť – práve pravidelná jednoduchá starostlivosť rozhoduje o jej dlhej životnosti.
Japonské remeslo na prácu okolo ohňa
Kovaná sekera Kanetsune DANRO spája tradičnú konštrukciu Warikomi, opálené dubové porisko a praktické kožené puzdro.
Pozrieť sekeru Kanetsune DANROPotrebujete poradiť?
Kontaktujte nás na telefónnom čísle +420 702 049 048, od pondelka do piatka medzi 7:30 a 16:00, alebo e-mailom na info@dellinger.cz.
Najčastejšie otázky ku Kanetsune DANRO KB-157
Na čo je sekera Kanetsune DANRO určená?
Je určená predovšetkým na štiepanie menších polien, prípravu triesok, prácu okolo krbu, kachlí, táborového ohňa a na ľahšie bushcraftové použitie.
Z akej ocele je rezné jadro?
Výrobca uvádza japonskú uhlíkovú SC Steel. Presnú akosť ani chemické zloženie ocele pri modeli KB-157 nešpecifikuje.
Čo znamená konštrukcia Warikomi?
Warikomi je tradičná vrstvená konštrukcia, pri ktorej je tvrdšie rezné jadro vložené do mäkšieho a húževnatejšieho nosného materiálu.
Koľko sekera váži?
Podľa výrobcu váži približne 690 gramov. Pri ručne vyrábanom nástroji sa môže objaviť malá výrobná odchýlka.
Z čoho je vyrobené porisko?
Porisko je vyrobené z hustého dubového dreva zo severnej oblasti Kantó a jeho povrch je tradične opálený.
Čo znamená sedem línií na hlave sekery?
Sedem vyrytých línií predstavuje tradičné želanie ochrany pred nehodou a bezpečného návratu pri nebezpečnej práci v horách alebo lese.
Je súčasťou balenia puzdro?
Áno. Súčasťou je kožené puzdro Kanetsune s priechodom na opasok a kovovým O-krúžkom pre ďalší spôsob zavesenia.
Je uhlíková hlava odolná proti korózii?
Uhlíková oceľ nie je nehrdzavejúca. Po použití je potrebné hlavu očistiť, osušiť a pred dlhším uložením ľahko ošetriť konzervačným olejom.
Je DANRO vhodná na veľké kláty?
Ide o kompaktnú ručnú sekeru na menšie polená a ľahšiu prácu. Na veľké kláty je vhodnejšia dlhšia a ťažšia štiepacia sekera.
Kde sa sekera vyrába?
Model vzniká v spolupráci Kanetsune Seki a továrne Mizuno v meste Sanjo v prefektúre Niigata a je vyrobený v Japonsku.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Dom a záhrada |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.69 kg |
| EAN: | 4956856711576 |
| výroba: | Japonsko |
| celková délka (mm): | 360 mm |
| délka čepele (mm): | 85 mm |
| materiál rukojeti (střenky): | dubové dřevo |
| ocel - materiál čepele: | uhlíková ocel SC Steel |
| pouzdro, obal nože: | kožené |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Tradičné japonské nože a rezné nástroje zo Seki v prefektúre Gifu. Kanetsune Seki spája históriu japonských čepelí, kvalitné ocele, presné brúsenie a praktický dizajn pre kuchárov, zberateľov aj outdoorové použitie.
Japonské nože Kanetsune Seki z mesta čepelí
Kanetsune Seki je japonská značka nožov a rezných nástrojov spoločnosti Kitasho Co., Ltd., ktorá sídli v meste Seki v prefektúre Gifu. Seki patrí medzi najznámejšie nožiarske centrá Japonska a po stáročia je spájané s výrobou samurajských mečov, kuchynských nožov, nožníc a ďalších čepelí.
Spoločnosť Kitasho Co., Ltd. bola založená v roku 1964, pričom rodinné korene v oblasti výroby, distribúcie a obchodu s nožiarskym tovarom siahajú podľa značky až do roku 1930.
Sortiment Kanetsune zahŕňa kuchynské nože, outdoorové nože, vreckové nože, lovecké nože, nožnice a ďalšie rezné nástroje. V kuchynskej časti nájdete tvary Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a ďalšie modely.
#ShowMore#
Tradícia mesta Seki
Seki je historické centrum japonského nožiarstva, spojené s mečmi, kuchynskými nožmi, nožnicami a čepeľami.
Kitasho Co., Ltd.
Japonská spoločnosť založená v roku 1964 s koreňmi v obchode s nožiarskym tovarom od roku 1930.
Kuchynské nože
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a ďalšie tvary pre domácu aj náročnejšiu kuchyňu.
Široký sortiment
Okrem kuchynských nožov značka ponúka outdoorové, vreckové a lovecké nože, nožnice a ďalšie nástroje.
Prehľad značky Kanetsune Seki
| Oblasť | Informácie |
|---|---|
| Značka | Kanetsune Seki |
| Spoločnosť | Kitasho Co., Ltd. |
| Pôvod | Seki, prefektúra Gifu, Japonsko |
| Založenie spoločnosti | 1964 |
| Korene obchodu s nožiarskym tovarom | od roku 1930 |
| Zameranie | Kuchynské nože, outdoorové nože, vreckové nože, lovecké nože, nožnice a rezné nástroje |
| Kuchynské tvary | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a ďalšie špecializované modely |
| Materiály podľa radov | Nerezové ocele, viacvrstvové čepele, damaškové konštrukcie a tradičné uhlíkové ocele |
| Vybrané ocele v ponuke | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami a ďalšie materiály podľa konkrétneho radu |
Aký nôž Kanetsune Seki vybrať?
| Typ noža | Vhodné použitie | Pre koho sa hodí |
|---|---|---|
| Gyuto | Univerzálny kuchársky nôž na mäso, zeleninu, ovocie, bylinky a dlhší ťah rezu. | Pre zákazníkov, ktorí chcú jeden hlavný japonský kuchársky nôž. |
| Santoku | Všestranné krájanie mäsa, rýb, zeleniny a ovocia v domácej kuchyni. | Pre používateľov, ktorí hľadajú dobre ovládateľný univerzálny nôž. |
| Nakiri | Presné krájanie zeleniny, byliniek, ovocia a prenášanie surovín z dosky. | Pre milovníkov zeleniny a japonského štýlu prípravy. |
| Deba / Ko-Deba | Práca s rybami, čistenie, porciovanie a špecializovaná príprava. | Pre zákazníkov, ktorí chcú pracovať s rybami tradičnejším japonským spôsobom. |
| Petty | Menšia zelenina, ovocie, presné rezy a rýchle kuchynské úlohy. | Ako praktický doplnok ku Gyuto alebo Santoku. |
Odporúčanie k výberu
Ak vyberáte prvý nôž Kanetsune, začnite univerzálnym tvarom Santoku alebo Gyuto. Ak už hlavný kuchársky nôž máte, doplňte výbavu o Nakiri na zeleninu, Petty na presné rezy alebo Deba / Ko-Deba na ryby.
Vybrané rady a produkty Kanetsune na Dellinger.cz
| Produkt alebo rad | Kód / rad | Charakteristika | Cena od |
|---|---|---|---|
| Japonský nôž Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-957 | Univerzálny kuchársky nôž z radu KC-950 Tsuchime s oceľou DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Japonský nôž Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-952 | Všestranné Santoku s povrchom Tsuchime a japonskou nerezovou oceľou DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Japonský nôž Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto s jadrom VG-10 vloženým medzi 33 vrstiev damaškovej ocele. | 3 177 Kč |
| Japonský nôž Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Series Mirror Polish | KNTN-KC-943 | Santoku s jadrom VG-1 Stainless steel plátovaním SUS410 a povrchom Tsuchime. | 2 799 Kč |
Remeselné spracovanie a materiály
Nože Kanetsune Seki kombinujú modernú presnosť výroby s dôrazom na geometriu čepele, výbrus, vyváženie a pohodlný úchop. Jednotlivé rady sa líšia konštrukciou čepele, typom ocele, tvrdosťou, tvarom ostria aj materiálom rukoväte.
V ponuke sa objavujú nerezové ocele pre jednoduchšiu údržbu, viacvrstvové čepele, damaškové konštrukcie aj tradičné uhlíkové ocele. Vybrané modely pracujú s materiálmi ako VG-10, SG2, Aogami alebo Shirogami.
Rukoväte sa líšia podľa modelového radu. Kanetsune používa tradičné japonské drevené rukoväte aj modernejšie západné konštrukcie, napríklad magnóliu, palisander, pakka wood alebo kompozity.
Starostlivosť o nože Kanetsune Seki
Rovnako ako pri väčšine kvalitných japonských nožov je dôležitá správna údržba. Nože Kanetsune odporúčame umývať ručne, ihneď osušiť a neskladovať voľne v zásuvke bez ochrany ostria.
- Ručné umývanie: nože neumývajte v umývačke a po použití ich ihneď osušte.
- Vhodná doska: používajte drevenú alebo kvalitnú plastovú dosku, nie sklo, kameň ani keramiku.
- Bez tvrdých surovín: japonské kuchynské nože nepoužívajte na kosti, tvrdé ani mrazené potraviny, ak na to nie sú určené.
- Ochrana ostria: používajte puzdro, saya, magnetický držiak, blok alebo ochranu ostria.
- Brúsenie: na zachovanie ostrosti sú ideálne vodné brúsne kamene.
- Olej na čepeľ: pri citlivejších čepeliach a dlhšom skladovaní použite veľmi tenkú vrstvu ochranného oleja.
Kuchynské nože
Potrebujete poradiť s výberom noža Kanetsune?
Radi vám poradíme s výberom vhodného tvaru, ocele, brúsenia aj príslušenstva na starostlivosť o japonský nôž. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pi, 7:30 - 16:00.
Časté otázky k značke Kanetsune Seki
1. Odkiaľ pochádza značka Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki pochádza z mesta Seki v prefektúre Gifu v Japonsku.
2. Kto stojí za značkou Kanetsune Seki?
Za značkou stojí spoločnosť Kitasho Co., Ltd., založená v roku 1964.
3. Prečo je mesto Seki dôležité?
Seki patrí medzi najznámejšie japonské nožiarske centrá a po stáročia je spájané s výrobou mečov, kuchynských nožov, nožníc a čepelí.
4. Aké typy kuchynských nožov Kanetsune ponúka?
V ponuke nájdete Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a ďalšie špecializované japonské tvary.
5. Ponúka Kanetsune iba kuchynské nože?
Nie. Okrem kuchynských nožov vyrába aj outdoorové, vreckové a lovecké nože, nožnice a ďalšie rezné nástroje.
6. Aké ocele sa pri nožoch Kanetsune objavujú?
Podľa konkrétneho radu ide o nerezové ocele, viacvrstvové čepele, damaškové konštrukcie aj tradičné uhlíkové ocele. Vybrané modely používajú VG-10, SG2, Aogami alebo Shirogami.
7. Sú nože Kanetsune vhodné do umývačky?
Nie. Kvalitné japonské nože odporúčame umývať ručne, ihneď osušiť a skladovať s chráneným ostrím.
8. Ako nože Kanetsune brúsiť?
Na zachovanie ostrosti sú ideálne vodné brúsne kamene. Podľa typu noža a ocele možno použiť aj vhodnú keramickú alebo diamantovú ocieľku na jemnú údržbu.
9. Pre koho sú nože Kanetsune vhodné?
Pre domácich kuchárov, profesionálov, milovníkov japonských nožov aj zberateľov.
10. Ktorý nôž Kanetsune vybrať ako prvý?
Ako prvý nôž odporúčame univerzálne Santoku alebo Gyuto. Nakiri je hlavne na zeleninu, Petty na menšie suroviny a Deba / Ko-Deba na ryby.
| Výrobná spoločnosť : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresa : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Zástupca výrobcu v EÚ : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa zástupcu v EÚ : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| E-mail zástupcu v EÚ : | saleseu@dellinger.cz |