Kiritsuke / Kuchársky nôž 8,5" Dellinger Osemuholníkové Púštne železné drevo VG-10
Kód: XZ-F2-215VG10Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Damašský kuchársky nôž Kiritsuke/Chef 215 mm Dellinger Octagonal Desert Iron Wood VG-10
Elegantný kuchársky nôž Kiritsuke/Chef s dĺžkou ostria 215 mm, jadrom z japonskej ocele VG-10, 66 vrstvami damaškovej ocele a oktagonálnou rukoväťou z Desert Iron Wood, G10 a mosadzných prechodov.
Kiritsuke/Chef na presné krájanie, prácu špičkou a elegantnú prezentáciu
Dellinger Octagonal Desert Iron Wood Kiritsuke/Chef 215 mm kombinuje univerzálnosť kuchárskeho noža s výrazným tvarom špičky inšpirovaným japonskou čepeľou. Hodí sa na krájanie mäsa, rýb, zeleniny, cibule, byliniek aj na presnejšiu prácu špičkou pri dekoratívnej príprave surovín.
Čepeľ tvorí 66 vrstiev damaškovej ocele a jadro z japonskej ocele VG-10. Tvrdosť približne HRC 60 ± pomáha držať jemné ostrie, zatiaľ čo dĺžka ostria 215 mm poskytuje dostatok priestoru na plynulé rezy aj väčšie suroviny.
Rukoväť v tvare oktagonu je vyrobená z prírodného dreva Desert Iron Wood, materiálu G10 a mosadzných prechodov. Osemhranný profil podporuje istú kontrolu pri krájaní a dobre ladí s charakterom japonsky inšpirovaného kuchárskeho noža.
#ShowMore#
Jadro VG-10
Japonská oceľ VG-10 je obľúbená pri kvalitných kuchynských nožoch pre schopnosť dosiahnuť jemné a ostré ostrie.
66 vrstiev damašku
Damašková skladba vytvára výraznú kresbu čepele a podčiarkuje prémiový vzhľad noža.
Oktagonálna rukoväť
Rukoväť z Desert Iron Wood, G10 a mosadze podporuje istý úchop a elegantný vzhľad celej série.
Dĺžka ostria 215 mm
Univerzálna dĺžka na hlavné kuchárske práce, dlhšie ťahy pri krájaní aj presnejšie vedenie rezu.
Parametre produktu
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Názov produktu | Damašský kuchársky nôž Kiritsuke/Chef 215 mm Dellinger Octagonal Desert Iron Wood VG-10 |
| Kód produktu | XZ-F2-215VG10 |
| EAN | 8594195887260 |
| Značka | Dellinger |
| Cena | 3 999 Kč |
| Typ noža | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| Typ ocele | Damašková oceľ, jadro VG-10 |
| Počet vrstiev | 66 vrstiev damaškovej ocele |
| Tvrdosť | HRC 60 ± |
| Dĺžka ostria | 215 mm |
| Celková dĺžka | 350 mm |
| Dĺžka rukoväte | 140 mm |
| Hmotnosť | 170 g |
| Rukoväť | Desert Iron Wood, G10, mosadzné prechody |
| Typ rukoväte | Oktagonálna / osemhranná |
| Séria | Dellinger Octagonal Desert Iron Wood FULL |
| Kategória | Kuchynské nože |
| Výroba | Čína |
| Záruka | 2 roky |
Na čo sa nôž Kiritsuke/Chef hodí?
| Použitie | Prečo sa hodí | Praktický prínos |
|---|---|---|
| Mäso a ryby | Dlhá čepeľ 215 mm umožňuje plynulé rezy a dobrú kontrolu nad surovinou. | Čistý ťah bez zbytočného trhania vlákien. |
| Zelenina a bylinky | Tvar čepele pomáha pri presnom krájaní, sekaní aj práci špičkou. | Presná príprava surovín na bežné varenie aj servírovanie. |
| Cibuľa a aromatické suroviny | Ostré ostrie a dlhšia čepeľ uľahčujú jemné krájanie aj pravidelné rezy. | Rýchla a presná príprava základov do kuchyne. |
| Dekoratívna práca | Výrazná špička je vhodná na úkony, kde je dôležitá presnosť. | Lepšia kontrola pri detailnejšej príprave pokrmov. |
Upozornenie k používaniu
Nôž neumývajte v umývačke riadu. Nepoužívajte ho ako páčidlo, neohýbajte čepeľ a nekrájajte tvrdé ani zmrazené potraviny. Po použití nôž ručne umyte, osušte a uložte bezpečne mimo dosahu detí.
Rukoväť Desert Iron Wood, G10 a mosadz
Oktagonálna rukoväť kombinuje prírodné drevo Desert Iron Wood, materiál G10 a mosadzné prechody. Výsledkom je elegantné spojenie prírodného vzhľadu, pevnejších moderných materiálov a tradične pôsobiaceho osemhranného tvaru.
Keďže je použité prírodné drevo a damašková oceľ, kresba rukoväte aj čepele sa môže kus od kusa líšiť. Každý nôž má vlastný charakter, štruktúru a vizuálny detail.
Starostlivosť, čistenie a ostrenie
- Ručné umývanie: nôž po práci umyte ručne a ihneď osušte.
- Bez umývačky: umývačka môže poškodiť ostrie, čepeľ aj rukoväť.
- Bez tvrdých potravín: nôž nie je určený na kosti, mrazené suroviny ani páčenie.
- Bezpečné uloženie: používajte ochranu ostria, drevenú sayu, blok alebo magnetický stojan.
- Ostrenie: na udržanie ostria sú vhodné vodné alebo diamantové brúsne kamene.
Odporúčané súvisiace produkty a kategórie
| Súvisiaci produkt | Prečo dáva zmysel k nožu |
|---|---|
| Ochrana ostří Dellinger Protect 220 mm | Pomáha chrániť čepeľ pri uložení v zásuvke alebo pri preprave noža. |
| Ocílka keramická 260 mm TAIDEA T0843C | Keramická ocieľka je vhodná na jemné obtiahnutie ostria medzi brúsením. |
| Magnetický držák na nože Dellinger z akáciového dřeva | Umožňuje mať nôž bezpečne a prehľadne uložený mimo zásuvky. |
Potrebujete poradiť s výberom alebo ostrením?
Radi vám poradíme s výberom noža, ochranou ostria aj vhodným brúsením. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pia, 7:30 - 16:00.
Časté otázky k nožu Kiritsuke/Chef 215 mm Dellinger VG-10
1. Z akej ocele je čepeľ vyrobená?
Čepeľ má jadro z japonskej ocele VG-10 a 66 vrstiev damaškovej ocele.
2. Aké dlhé je ostrie?
Dĺžka ostria je 215 mm.
3. Aká je celková dĺžka noža?
Celková dĺžka noža je 350 mm.
4. Aká je tvrdosť čepele?
Tvrdosť čepele je približne HRC 60 ±.
5. Z čoho je vyrobená rukoväť?
Rukoväť je vyrobená z Desert Iron Wood, materiálu G10 a mosadzných prechodov.
6. Je nôž vhodný do umývačky?
Nie. Nôž umývajte ručne, po umytí ho ihneď osušte a bezpečne uložte.
7. Na čo sa nôž Kiritsuke/Chef hodí?
Hodí sa na mäso, ryby, zeleninu, bylinky, cibuľu aj presnejšiu prácu špičkou.
8. Ako nôž ostriť?
Na ostrenie sú vhodné vodné alebo diamantové brúsne kamene. Pri neistote je lepšie využiť odborné brúsenie.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kuchynské nože – kvalitné nože pre presné a pohodlné varenie |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.17 kg |
| EAN: | 8594195887260 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger Octagonal Desert Iron Wood FULL |
| výroba: | Čína |