Kiritsuke Bunka nôž 270 mm - Dellinger Osemuholníkový Full Damascus
Kód: XZ-K270Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Damaškový nôž Kiritsuke Bunka 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
Dlhý plátkovací kuchársky nôž s ostrím 270 mm, 110 vrstvami damaškovej ocele, jednostranným výbrusom pre pravú ruku a oktagonálnou rukoväťou.
Kiritsuke Bunka na dlhé, čisté a presné rezy
Damaškový nôž Kiritsuke Bunka 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus je dlhý plátkovací kuchársky nôž na ryby, sushi, sashimi, väčšie kusy mäsa a jemnú zeleninu. Ostrie 270 mm umožňuje plynulý ťahový rez.
Čepeľ tvorí 110 vrstiev ocelí 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV. Tvrdosť HRC 60 ± pomáha udržať jemné ostrie. Nôž je jednostranne brúsený pre pravú ruku.
Oktagonálna rukoväť kombinuje Desert Iron Wood, byvolí roh a mosadzné prechody.
#ShowMore#
Ostrie 270 mm
Na plynulé ťahové rezy a tenké plátky.
110 vrstiev damašku
Výrazná damašková kresba a prémiový vzhľad.
Jednostranný výbrus
Pre pravákov a presné vedenie rezu.
Oktagonálna rukoväť
Desert Iron Wood, byvolí roh a mosadz.
Parametre produktu
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Názov produktu | Damaškový nôž Kiritsuke Bunka 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus |
| Kód produktu | XZ-K270 |
| EAN | 8595705405981 |
| Značka | Dellinger |
| Cena | 4 499 Kč |
| Typ noža | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| Typ čepele | 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV damascus stainless steel |
| Zloženie čepele | 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV |
| Počet vrstiev | 110 |
| Tvrdosť | HRC 60 ± |
| Dĺžka ostria | 270 mm |
| Celková dĺžka | 430 mm |
| Dĺžka rukoväti | 160 mm |
| Hmotnosť | 249 g |
| Výbrus | single-bevel / right hand |
| Rukoväť | Desert Iron Wood, buffalo horn, brass |
| Typ rukoväti | octagonal |
| Séria | Dellinger Octagonal Desert Iron Wood FULL |
| Kategória | Octagonal Full Damascus |
| Výroba | Čína |
| Záruka | 2 years |
Na čo sa hodí Kiritsuke Bunka 270 mm?
| Použitie | Prečo sa hodí | Praktický prínos |
|---|---|---|
| Sushi a sashimi | Dlhá čepeľ umožňuje plynulý rez. | Tenké plátky rýb. |
| Ryby a mäso | Dĺžka pomáha pri väčších surovinách. | Lepšia kontrola. |
| Zelenina | Ostrie krája čisto. | Bez zbytočného stláčania. |
| Precízna práca | Jednostranný výbrus vyžaduje techniku. | Vysoká presnosť. |
Upozornenie k jednostrannému výbrusu
Tento nôž je jednostranne brúsený a určený pre pravú ruku. Nepoužívajte ho na kosti, tvrdé ani zmrazené potraviny.
Čepeľ zo 110 vrstiev damaškovej ocele
Čepeľ kombinuje ocele 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV v 110 vrstvách.
Tvrdosť HRC 60 ± je vhodná pre jemné kuchynské ostrie.
Rukoväť Desert Iron Wood, byvolí roh a mosadz
Oktagonálny tvar podporuje presné vedenie čepele.
Prírodné materiály robia každý kus jedinečným.
Starostlivosť, čistenie a brúsenie
- Umývajte ručne a ihneď osušte.
- Nedávajte do umývačky.
- Nepoužívajte na kosti ani mrazené suroviny.
- Ostrie chráňte krytom alebo puzdrom.
- Brúste na vodných alebo diamantových kameňoch.
- Skladujte v suchu.
Odporúčané súvisiace produkty a kategórie
| Súvisiaci produkt | Prečo dáva zmysel k tomuto nožu |
|---|---|
| Dellinger Protect ochrana ostria 275 mm | Chráni dlhú čepeľ. |
| TAIDEA T0843C keramická ocieľka 260 mm | Na jemné obtiahnutie ostria. |
| Okrúhla akáciová doska 380×30 mm | Na šetrnejšiu prácu s ostrým nožom. |
| Brúsny kameň Dellinger 1000/3000 so stojanom | Na pravidelnú obnovu ostria. |
Potrebujete poradiť s výberom alebo brúsením?
Radi poradíme s výberom noža, ochranou ostria aj brúsením. Kontakt: +420 702 049 048, Po - Pia, 7:30 - 16:00.
Časté otázky k nožu Dellinger Kiritsuke Bunka 270 mm
1. Z akej ocele je čepeľ?
Zo 110 vrstiev ocelí 10Cr15CoMoV a 9Cr18MoV.
2. Aké dlhé je ostrie?
270 mm.
3. Aká je celková dĺžka?
430 mm.
4. Je nôž obojstranne brúsený?
Nie, je jednostranný pre pravú ruku.
5. Na čo sa hodí?
Na sushi, sashimi, ryby, mäso a zeleninu.
6. Z čoho je rukoväť?
Z Desert Iron Wood, byvolieho rohu a mosadze.
7. Je vhodný do umývačky?
Nie, umýva sa ručne.
8. Ako brúsiť?
Na vodných alebo diamantových kameňoch.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Octagonal Full Damascus |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.29 kg |
| EAN: | 8595705405981 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 251-300 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger Octagonal Desert Iron Wood FULL |
| výroba: | Čína |