Kompletná sada na brúsenie kuchynských nožov
Kód: 44SADASúvisiaci tovar
Podrobný popis
Súprava na brúsenie kuchynských nožov – od obnovy ostria po finálne doleštenie
Prakticky zostavená súprava pre bežného domáceho kuchára, ktorý chce udržiavať svoje oceľové kuchynské nože ostré a nechce jednotlivé pomôcky zložito vyberať samostatne.
Kombinovaný kameň #240/#1000 obnoví a nabrúsi ostrie, stabilný držiak uľahčí prácu, zarovnávací blok udrží kameň rovný a obojstranná koža pomôže odstrániť jemný otrep a finálne doleštiť ostrie.
Veľkú protišmykovú gumovú podložku so zachytávaním vody 42 × 28 cm získate v tejto súprave úplne zadarmo.
#ShowMore#
Protišmyková gumová podložka so zachytávaním vody úplne zadarmo
Pri brúsení na vodnom kameni vzniká voda a jemný brúsny kal. Veľká podložka s rozmerom 42 × 28 cm pomáha udržať nečistoty na jednom mieste, chráni kuchynskú linku pred vlhkosťou a poškriabaním a zároveň vytvára stabilnejší pracovný priestor.
Drážkovaný protišmykový povrch pomáha odvádzať vodu, zatiaľ čo zvýšený okraj obmedzuje jej vytekanie mimo podložku. V tejto súprave ju získate úplne zadarmo a bez ďalšieho príplatku.
Pozrieť podložku zadarmo ›Čo obsahuje súprava na brúsenie nožov?
Jednotlivé časti na seba nadväzujú a vytvárajú kompletný pracovný postup – od hrubšej opravy ostria cez bežné nabrúsenie až po údržbu kameňa a finálne obtiahnutie noža na koži.
Kombinovaný brúsny kameň RISAM #240/#1000
Veľký vodný kameň zo syntetického korundu kombinuje dve praktické zrnitosti. Strana #240 slúži na hrubšiu obnovu ostria, zatiaľ čo #1000 je určená na bežné brúsenie kuchynských nožov.
- zrnitosť JIS: #240/#1000
- rozmer: 200 × 80 × 30 mm
- materiál: syntetický korund – oxid hlinitý
- súčasťou kameňa je malá gumová podložka
Protišmyková podložka so zachytávaním vody
Veľká pružná podložka chráni kuchynskú linku, zachytáva vodu a brúsny kal a pomáha vytvoriť stabilnejší pracovný priestor. Zvýšený okraj obmedzuje vytekanie vody mimo podložku.
- rozmer: 42 × 28 cm
- výška zvýšeného okraja: približne 0,7 cm
- drážkovaný protišmykový povrch
- jednoduché opláchnutie po brúsení
- v tejto súprave úplne zadarmo
Nastaviteľný držiak brúsneho kameňa RISAM
Pohyblivá pätka a vodiace skrutky umožňujú prispôsobiť držiak rôznym rozmerom brúsnych kameňov. Pevné upnutie obmedzuje posúvanie kameňa a uľahčuje vedenie noža pod stálym uhlom.
- rozmer držiaka: 290 × 70 × 30 mm
- nastaviteľná dĺžka upnutia
- protišmyková spodná časť
- stabilnejšie a bezpečnejšie brúsenie
Diamantový zarovnávací blok RISAM #180
Vodný kameň sa pri brúsení postupne opotrebúva a môže sa uprostred prehĺbiť. Zarovnávací blok obnovuje rovnú brúsnu plochu, ktorá je dôležitá pre presný uhol a rovnomerné nabrúsenie ostria.
- hrubosť JIS: #180
- rozmer: 250 × 80 × 15 mm
- drážky na odvod obrúseného materiálu
- používať navlhčený vodou
Obojstranná obtahovacia koža RISAM RW054-B
Koža na ergonomickej doske slúži po brúsení na odstránenie veľmi jemného otrepu, vyhladenie a doleštenie ostria. Jednu stranu možno používať čistú a na druhú prípadne naniesť vhodnú leštiacu pastu.
- obojstranné vyhotovenie
- rozmer: 380 × 50 × 13 mm
- ergonomická rukoväť
- pre začiatočníkov aj skúsenejších používateľov
Jedna súprava na celý základný proces
Nemusíte riešiť, ako kameň stabilizovať, kam zachytiť vodu, čím vyrovnať jeho povrch ani ako ostrie po brúsení dokončiť. Všetky dôležité kroky pokrýva jedna praktická súprava.
Akú prácu vykonajú jednotlivé časti súpravy?
| Súčasť súpravy | Kedy ju použiť | Výsledok |
|---|---|---|
| Kameň #240 | Veľmi tupé ostrie, drobné poškodenie alebo úprava fazety. | Rýchlejší úber materiálu a vytvorenie základu nového ostria. |
| Kameň #1000 | Bežné pravidelné brúsenie kuchynského noža. | Ostré a praktické pracovné ostrie. |
| Nastaviteľný držiak | Po celý čas brúsenia. | Pevnejšie uloženie kameňa a presnejšia práca. |
| Gumová podložka zadarmo | Pod celým brúsnym pracoviskom. | Zachytenie vody a kalu, ochrana pracovnej dosky a menej upratovania. |
| Zarovnávací blok #180 | Keď kameň prestáva byť dokonale rovný. | Obnovená rovná brúsna plocha. |
| Obtahovacia koža | Po dokončení brúsenia na kameni. | Odstránenie jemného otrepu, vyhladenie a doleštenie ostria. |
Stranu #240 nepoužívajte pri každom brúsení
Hrubá zrnitosť #240 odoberá materiál rýchlejšie a je určená predovšetkým na veľmi tupé alebo ľahko poškodené ostrie. Pri pravidelnej domácej údržbe väčšinou začnite na strane #1000. Tým šetríte materiál čepele aj brúsny kameň.
Ako súpravu správne používať?
Veľkú gumovú podložku položte na rovnú a stabilnú pracovnú dosku. Podložka zachytí vodu aj brúsny kal a ochráni povrch kuchynskej linky.
Kameň môžete poliať vodou, lepšie je však nechať ho pred brúsením niekoľko minút ponorený vo vode. Počas práce udržiavajte povrch vlhký.
Vložte kameň do nastaviteľného držiaka a pomocou skrutiek dotiahnite pohyblivú pätku. Pred brúsením overte, že sa kameň neposúva.
Stranu #240 použite iba na potrebnú opravu. Na bežne otupený kuchynský nôž použite stranu #1000 a snažte sa udržiavať stály uhol.
Po nabrúsení niekoľkokrát zľahka obtiahnite obe strany ostria na koži. Čepeľ veďte vždy chrbtom napred, aby ostrie kožu neprerezalo.
Nakreslite na brúsny kameň mriežku obyčajnou ceruzkou. Ak pri zarovnávaní čiary miznú nerovnomerne, pokračujte, kým nezmiznú z celej plochy.
Údržba brúsnej súpravy
- Po brúsení opláchnite kameň, držiak, podložku aj zarovnávací blok čistou vodou.
- Brúsny kameň a zarovnávací blok nechajte voľne vyschnúť pri izbovej teplote.
- Mokrý kameň neukladajte do uzavretého obalu a nesušte ho na radiátore ani na prudkom slnku.
- Obtahovaciu kožu chráňte pred vodou, mastnotou a prerezaním ostrím.
- Držiak ani protišmykovú podložku nevkladajte do umývačky riadu.
- Podložku po brúsení opláchnite vodou, utrite hubkou a nechajte dôkladne vyschnúť.
- Pred každým brúsením skontrolujte rovinu kameňa a pevné utiahnutie držiaka.
Bezpečnosť pri brúsení
Pracujte pomaly, bez zbytočného tlaku a držte prsty mimo dráhu ostria. Stabilitu kameňa vždy skontrolujte ešte pred prvým ťahom. Ostrosť noža neskúšajte prstom. Súprava nie je určená na brúsenie keramických nožov a všetky jej časti uchovávajte mimo dosahu detí.
Radi vám poradíme s brúsením nožov
Poradíme vám, ktorú zrnitosť použiť, ako udržiavať brúsny kameň rovný aj ako správne dokončiť ostrie na obtahovacej koži. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po–Pi, 7:30–16:00.
Zavolať +420 702 049 048Časté otázky k súprave na brúsenie nožov
1. Čo obsahuje súprava na brúsenie nožov?
Obsahuje kombinovaný brúsny kameň RISAM #240/#1000, nastaviteľný držiak kameňa, diamantový zarovnávací blok #180, obojstrannú obtahovaciu kožu RISAM a veľkú protišmykovú podložku so zachytávaním vody.
2. Je gumová podložka skutočne zadarmo?
Áno. Protišmykovú gumovú podložku so zachytávaním vody s rozmerom 42 × 28 cm získate v tejto brúsnej súprave úplne zadarmo a bez ďalšieho príplatku.
3. Na čo slúži veľká gumová podložka?
Pomáha zachytiť vodu a brúsny kal, chráni kuchynskú linku pred vlhkosťou a poškriabaním a vytvára čistejší a stabilnejší pracovný priestor.
4. Je súprava vhodná pre úplného začiatočníka?
Áno. Súprava obsahuje základné pomôcky na stabilizáciu kameňa, nabrúsenie noža, údržbu brúsnej plochy aj finálne obtiahnutie ostria. Začiatočník by sa mal najprv sústrediť na udržanie stáleho uhla a prácu bez veľkého tlaku.
5. Kedy mám použiť zrnitosť #240?
Hrubú stranu #240 použite pri veľmi tupom ostrí, drobnom poškodení alebo keď potrebujete upraviť fazetu. Pri bežnej pravidelnej údržbe nie je nutné zakaždým začínať na tejto strane.
6. Je zrnitosť #1000 dostatočná pre kuchynský nôž?
Áno. Zrnitosť #1000 vytvára ostré a praktické pracovné ostrie vhodné na väčšinu bežných kuchynských úloh. Jemnejšie kamene možno neskôr doplniť, ak požadujete vyšší stupeň leštenia.
7. Musí sa brúsny kameň pred použitím namočiť?
Kameň možno pred použitím poliať vodou, lepšie je však ponoriť ho na niekoľko minút do vody. Pri brúsení udržiavajte jeho povrch stále vlhký.
8. Prečo potrebujem zarovnávací blok?
Vodný kameň sa pri používaní opotrebúva a môže sa uprostred prehĺbiť. Zarovnávací blok obnoví rovnú brúsnu plochu, ktorá je dôležitá pre presný uhol a rovnomerné ostrie.
9. Na čo slúži obtahovacia koža?
Obtahovacia koža sa používa po brúsení. Pomáha odstrániť veľmi jemný otrep, vyhladiť a doleštiť ostrie. Čepeľ sa po koži vedie vždy chrbtom napred.
10. Možno v tejto súprave brúsiť keramické nože?
Nie. Brúsny kameň je určený na oceľové nože a ďalšie vhodné oceľové nástroje. Na keramické nože je nutné použiť špecializované diamantové brúsivo alebo odborný servis.
Dodatočné parametre
| Kategória: | príslušenstvo na brúsenie |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.175 kg |
| EAN: | 8595705409477 |
| Položka bola vypredaná… | |