KC-390 series VG-10
Kanetsune KC-390 Messer – VG-10 und traditionelles HAMON Suguha
Die Serie Kanetsune KC-390 vereint modernen japanischen VG-10-Stahl mit traditioneller Ästhetik, die von KATANA-Schwertern inspiriert ist. Die dreischichtige Klingenkonstruktion mit einem Kern aus diesem bewährten rostfreien Stahl bietet hervorragende Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und hohe Korrosionsbeständigkeit. Die Klinge verfügt über eine elegante Satin-Oberfläche, die durch die markante HAMON-Linie im SUGUHA-Stil (gerade Linie) ergänzt wird. Dieses Detail verweist auf die traditionelle japanische Schmiedekunst und verleiht den Messern einen einzigartigen Charakter. Der Stahl VG-10 ist bei Profis und Liebhabern gleichermaßen beliebt, da er eine ausgewogene Kombination aus hoher Härte, Widerstandsfähigkeit und relativ einfacher Pflege bietet. Der Griff hat eine traditionelle achteckige Form und besteht aus hochwertigem, geschichtetem Holz in einem Grauton. Er bietet einen festen Halt, eine hervorragende Balance und natürlichen Komfort bei der Arbeit. Die feine Maserung des Holzes und die präzise Politur unterstreichen das minimalistische, aber sehr elegante Erscheinungsbild.
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Warum die Kanetsune KC-390-Serie wählen
- Klinge aus VG-10-Edelstahl
- hervorragende Schärfe und lange Schnitthaltigkeit
- hohe Korrosionsbeständigkeit
- dreischichtige Klingenkonstruktion
- traditioneller HAMON (SUGUHA)
- ergonomischer achtkantiger Griff
- perfekte Balance und Kontrolle
- Hergestellt in Seki (Japan)
Für wen ist sie geeignet
Die KC-390-Serie ist ideal für Köche, die eine Kombination aus Leistung, Langlebigkeit und traditionellem japanischem Design suchen. Eine hervorragende Wahl für den täglichen Gebrauch sowie für anspruchsvollere Arbeiten in der Küche.
