Komplettes Schleifset Shapton RockStar #1000/#3000 Professional Kitchen Station
Artikelnummer: 63SADADetaillierte Produktbeschreibung
Komplettes Shapton RockStar #1000/#3000 Professional Kitchen Station Schleifset
Von der Wiederherstellung der Schneide über das feine Finish bis hin zu einem sauberen und stabilen Arbeitsplatz. Fünf sorgfältig ausgewählte Produkte zum Schleifen hochwertiger Küchenmesser zu Hause.
Die Shapton RockStar Professional Kitchen Station ist ein komplettes Schleifset für die regelmäßige Pflege europäischer und japanischer Küchenmesser. Es enthält zwei separate japanische Shapton RockStar Schleifsteine, einen verstellbaren RISAM Halter, eine rutschfeste Unterlage mit Wasserauffangrand und eine Shapton 0505 Reinigungsscheibe.
Der Stein JIS #1000 stellt die Schneidleistung eines normal abgestumpften Messers wieder her und erzeugt eine neue Arbeitsschneide. Der Stein JIS #3000 glättet anschließend die Spuren des Grundschliffs und sorgt für ein feineres Finish der Schneidkante.
Der RISAM Halter fixiert den Schleifstein sicher, die Gummiunterlage fängt Wasser und Schleifschlamm auf und die Shapton Reinigungsscheibe hilft, die Schleiffläche sauber und funktionsfähig zu halten. So erhalten Sie eine komplette Arbeitsstation, ohne grundlegendes Zubehör separat kaufen zu müssen.
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Komplette Arbeitsstation zum Messerschleifen
Schleifen in zwei aufeinanderfolgenden Schritten
Die Körnung #1000 stellt die Arbeitsschneide wieder her, während #3000 sie anschließend glättet und fein fertigstellt.
Stabile Aufnahme des Steins
Der verstellbare rutschfeste RISAM Halter reduziert unerwünschte Bewegungen des Steins und hilft dabei, das Messer in einem stabilen Winkel zu führen.
Saubererer Arbeitsbereich
Die 42 × 28 cm große Unterlage fängt Wasser und Schleifschlamm auf, reduziert Verschmutzungen und schützt die Küchenarbeitsplatte oder den Arbeitstisch.
Laufende Pflege der Steine
Die doppelseitige Shapton 0505 Reinigungsscheibe aus Siliziumkarbid hilft, Metallpartikel, Schleifschlamm und Verunreinigungen von den Arbeitsflächen der Steine zu entfernen.
Fünf separate Produkte in einem Set
Jede Komponente erfüllt beim Schleifen eine eigene Aufgabe – von der Erzeugung der Schneide und ihrem feinen Finish bis hin zu einem stabilen Arbeitsplatz und der regelmäßigen Pflege der Schleifsteine.
| Bestandteil des Sets | Aufgabe im Set | Wichtigste Parameter |
|---|---|---|
| Shapton RockStar JIS #1000 | Grundschliff, Wiederherstellung der Schneidleistung und Erzeugung einer Arbeitsschneide | JIS #1000, 11 Mikron, 210 × 70 × 10 mm |
| Shapton RockStar JIS #3000 | Glättung der Spuren nach dem Stein #1000 und feines Finish der Schneide | JIS #3000, 4 Mikron, 210 × 70 × 10 mm |
| Shapton 0505 Reinigungsscheibe | Entfernung von Metallpartikeln, Schleifschlamm und Verunreinigungen von den Steinen | Siliziumkarbid SiC, zwei Arbeitsseiten, 70 × 26 mm |
| Rutschfeste Unterlage 42 × 28 cm | Auffangen von Wasser und Schleifschlamm, Verringerung von Verschmutzungen und Schutz der Arbeitsfläche | 42 × 28 cm, erhöhter Rand, gerillte rutschfeste Oberfläche |
| Verstellbarer RISAM RW007 Halter | Sichere Fixierung des Steins und stabileres Arbeiten beim Schleifen | Verstellbare Konstruktion, rutschfeste Unterseite, 290 × 70 × 30 mm |
Komplette Ausstattung ohne weitere Einkäufe
Im Lieferumfang erhalten Sie beide Schleifsteine und das notwendige Arbeitszubehör. Der Stein #1000 erzeugt die Schneide, #3000 stellt sie fein fertig, der Halter sorgt für Stabilität, die Unterlage fängt Wasser auf und die Reinigungsscheibe hilft bei der Pflege der Schleiffläche.
Schleifen in zwei aufeinanderfolgenden Schritten
1. Wiederherstellung der Schneide auf dem Stein JIS #1000
Die Körnung #1000 dient zur Wiederherstellung der Schärfe eines normal abgestumpften Messers, zur Erzeugung einer durchgehenden Schneidkante und zur Entfernung kleinerer Verschleißspuren.
2. Feines Finish auf dem Stein JIS #3000
Der Stein #3000 glättet die Spuren des Grundschliffs, verfeinert die Schneidkante und hilft dabei, einen glatteren und saubereren Schnitt zu erzielen.
Wie wird das Set richtig verwendet?
- Legen Sie die rutschfeste Unterlage auf eine ebene und stabile Arbeitsfläche.
- Stellen Sie den RISAM Halter auf die Unterlage und befestigen Sie darin den Shapton RockStar Stein #1000.
- Befeuchten Sie die Oberfläche des Steins mit sauberem Wasser. Verwenden Sie kein Öl.
- Schleifen Sie beide Seiten der Schneide gleichmäßig und halten Sie stets denselben Winkel ein.
- Tauschen Sie nach der Erzeugung einer durchgehenden Schneidkante den Stein #1000 gegen #3000 aus.
- Verwenden Sie auf dem Stein #3000 weniger Druck und stellen Sie die Schneide fein fertig.
- Spülen Sie das Messer ab und trocknen Sie es sofort gründlich.
- Reinigen Sie die Steine bei Bedarf mit der Shapton 0505 Scheibe und lassen Sie alle Komponenten separat trocknen.
Praktischer Hinweis
Beim Schleifen entscheidet nicht die Kraft, sondern die präzise Führung der Klinge und ein stabiler Winkel. Reduzieren Sie den Druck auf dem feineren Stein #3000 schrittweise und führen Sie die letzten Züge sehr leicht aus.
Wann reicht die Kombination #1000/#3000 nicht aus?
Die Steine #1000 und #3000 sind vor allem für normal abgestumpfte Küchenmesser und die regelmäßige Pflege zu Hause bestimmt. Bei tieferen Ausbrüchen, einer stark vernachlässigten Schneide oder einer deutlichen Änderung der Geometrie kann ein gröberer Schleifstein erforderlich sein.
Für schnellere Reparaturen können Sie vor dem Stein #1000 den Shapton RockStar JIS #320 verwenden.
Für wen ist das Set geeignet?
- für Anfänger, die eine komplette Ausstattung zum manuellen Schleifen wünschen,
- für Hobbyköche, die hochwertige Küchenmesser pflegen,
- für Besitzer europäischer und japanischer Messer,
- für erfahrenere Anwender, die einen stabilen und sauberen Arbeitsplatz verlangen,
- für alle, die ihre Steine regelmäßig reinigen und pflegen möchten.
Wie wird die Shapton 0505 Reinigungsscheibe verwendet?
Befeuchten Sie die Reinigungsscheibe mit Wasser und führen Sie sie mit leichten, gleichmäßigen Bewegungen über die Oberfläche des Schleifsteins. Sie hilft dabei, festsitzende Metallpartikel, Schleifschlamm und Verunreinigungen zu entfernen, die die Schleifwirkung nach und nach verringern können.
Die Scheibe besitzt eine ebene und eine gerillte Arbeitsseite. Beide Seiten können verwendet werden. Üben Sie beim Arbeiten keinen übermäßigen Druck aus und spülen Sie sowohl die Scheibe als auch den Stein regelmäßig mit sauberem Wasser ab.
Reinigungsscheibe und Abrichten des Steins
Die Shapton 0505 Scheibe eignet sich für die laufende Reinigung und leichte Pflege der Schleiffläche. Bei einem deutlich hohl gewordenen Stein ist für das präzise Abrichten der gesamten Fläche eine größere Abrichtplatte besser geeignet.
Pflege des Schleifsets
- Shapton RockStar Steine müssen nicht lange eingeweicht werden – befeuchten Sie ihre Oberfläche vor der Verwendung lediglich mit Wasser.
- Spülen Sie nach dem Schleifen die Steine, den Halter, die Unterlage und die Reinigungsscheibe mit sauberem Wasser ab.
- Lassen Sie alle Komponenten separat bei Raumtemperatur trocknen.
- Lagern Sie feuchte Steine nicht in einer geschlossenen Verpackung.
- Reinigen Sie die Unterlage mit einem weichen Schwamm oder Tuch ohne aggressive Reinigungsmittel.
- Kontrollieren Sie vor jedem Schleifen, ob der Stein fest im Halter eingespannt ist.
Sicherheitshinweis
Das Set ist nicht für Keramikmesser bestimmt. Führen Sie die Klinge beim Schleifen in eine sichere Richtung von den Fingern weg, stellen Sie den Halter auf eine ebene Fläche und arbeiten Sie ohne übermäßigen Druck. Bewahren Sie die einzelnen Komponenten außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
Parameter des kompletten Schleifsets
| Bezeichnung | Komplettes Shapton RockStar #1000/#3000 Professional Kitchen Station Schleifset |
|---|---|
| Produktcode | 63SADA |
| EAN | 8595705412804 |
| Anzahl der Bestandteile | 5 separate Produkte |
| Marken | SHAPTON, RISAM, Dellinger |
| Produkttyp | Komplettes Set zum Schleifen und Pflegen von Küchenmessern |
| Körnungen der Steine | JIS #1000 und JIS #3000 |
| Größe der Schleifpartikel | 11 Mikron und 4 Mikron |
| Abmessungen der Steine | 210 × 70 × 10 mm |
| Halter | RISAM RW007, verstellbar, 290 × 70 × 30 mm |
| Abmessungen der Unterlage | 42 × 28 cm |
| Reinigungsscheibe | Shapton 0505, Siliziumkarbid SiC, 70 × 26 mm |
| Geeignet für | Europäische und japanische Küchenmesser mit Stahlklinge |
| Nicht geeignet für | Keramikmesser |
Benötigen Sie Hilfe beim Schleifen?
Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl der Körnung und des richtigen Vorgehens. Kontaktieren Sie uns unter +420 702 049 048, montags bis freitags zwischen 7:30 und 16:00 Uhr.
Häufig gestellte Fragen
Was genau enthält das komplette Schleifset?
Es enthält fünf separate Produkte: die Shapton RockStar Steine #1000 und #3000, eine Shapton 0505 Reinigungsscheibe, eine rutschfeste Unterlage 42 × 28 cm und einen verstellbaren RISAM RW007 Halter.
Ist das Set für Anfänger geeignet?
Ja. Es enthält zwei sinnvoll aufeinander abgestimmte Körnungen und das notwendige Zubehör für stabiles, sauberes und kontrolliertes Schleifen zu Hause.
Wofür wird der Stein #1000 verwendet?
Der Stein #1000 dient dem Grundschliff, der Wiederherstellung der Schneidleistung und der Erzeugung einer Arbeitsschneide bei einem normal abgestumpften Messer.
Wofür wird der Stein #3000 verwendet?
Der Stein #3000 folgt auf #1000. Er glättet die Spuren des Grundschliffs und sorgt für ein feineres Finish der Schneidkante.
Müssen die Steine vor der Verwendung lange eingeweicht werden?
Nein. Vor dem Schleifen genügt es, ihre Oberfläche mit Wasser anzufeuchten und während der Arbeit feucht zu halten.
Ersetzt die Unterlage den Schleifsteinhalter?
Nein. Die Unterlage schützt die Arbeitsfläche und fängt Wasser auf, während der RISAM Halter den Schleifstein selbst sicher fixiert. Beide Elemente ergänzen sich beim Schleifen.
Wofür wird die Shapton 0505 Reinigungsscheibe verwendet?
Sie hilft dabei, Metallpartikel, Schleifschlamm und Verunreinigungen zu entfernen, die die Schleifwirkung des Steins nach und nach verringern können.
Ist das Set für harte japanische Messer geeignet?
Ja. Shapton RockStar Steine eignen sich auch für harte Messerstähle. Beim Schleifen müssen der richtige Winkel und ein angemessener Druck eingehalten werden.
Können mit dem Set Keramikmesser geschärft werden?
Nein. Dieses Set ist nicht zum Schleifen von Keramikklingen bestimmt.
Wie sollten die einzelnen Komponenten nach der Verwendung gelagert werden?
Spülen Sie alle Komponenten ab, lassen Sie sie separat gründlich trocknen und lagern Sie sie erst danach an einem trockenen Ort.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Messer schärfen |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.15 kg |
| EAN: | 8595705412804 |
| Produktion: | Japan, China |
Společnost Shapton je japonský výrobce vysoce kvalitních brusných kamenů a příslušenství pro broušení převážně kuchyňských nožů. Proces a kontrola výroby zajišťuje kvalitní kameny s velmi konzistentními brusnými částicemi, tříděnými v mikronech. Pro svůj vynikající výkon a kvalitu je Shapton světovým lídrem v oblasti vodních brusných kamenů.
Historie a pozadí společnosti Shapton
Společnost Shapton byla založena v roce 1987 a od té doby se etablovala jako přední výrobce brusných kamenů. Japonsko je známé svou dlouhou tradicí a mistrovstvím v oblasti výroby ostrých nástrojů a brusných kamenů, což poskytuje Shaptonu výhodu v kvalitě a inovacích.
Produkty a technologie
Brusné kameny Shapton se vyrábějí z keramických materiálů. Tyto kameny jsou ceněny pro svou tvrdost, odolnost a efektivitu při broušení. Nabízí širokou škálu kamenů s různou zrnitostí, od hrubých až po velmi jemné, což umožňuje uživatelům dosáhnout požadovaného stupně ostrosti a hladkosti broušených ploch.
Shapton se zaměřuje na technologické inovace, aby poskytoval produkty s lepšími výkony. Jejich brusné kameny často vyžadují méně vody a poskytují rychlejší výsledky než tradiční brusné kameny od konkurenčních výrobců.
Filozofie a přístup
Shapton klade velký důraz na kvalitu svých výrobků a preciznost při jejich výrobě. To se odráží v konzistentních výsledcích, které jejich kameny poskytují. Všechny produkty Shapton jsou navrženy tak, aby byly snadno použitelné a vyžadovaly minimální údržbu, což z nich činí oblíbenou volbu jak pro profesionály, tak pro hobby nadšence z řad amatérských brusičů.
Popularita a použití
Shapton se stal oblíbeným po celém světě mezi řemeslníky, kuchaři a nadšenci do broušení pro svou spolehlivost a výkon. Produkty Shapton získávají vysoké hodnocení a jsou doporučovány nejen odborníky v oblasti broušení.
Společenská odpovědnost a budoucnost
Společnost Shapton se snaží minimalizovat svůj ekologický dopad a zaměřuje se na udržitelné výrobní procesy. Shapton pokračuje v investicích do výzkumu a vývoje, aby přinášel nové a vylepšené produkty, které odpovídají potřebám moderních uživatelů.
Společnost Shapton se etablovala jako lídr v oblasti brusných kamenů díky svému závazku ke kvalitě, inovacím a spokojenosti zákazníků.