Santokumesser Cullens 180 mm Pirge Classic®

Artikelnummer: PIR-49009-01
Novinka
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09.12.2025

Universelles Santoku-Messer aus der Serie PIRGE Classic mit Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116. Klingenhärte 58 HRC. Westlicher Griff aus robustem POM-Kunststoff (Polyoxymethylen). Traditionelles Messer zum Schneiden, Tranchieren und Putzen von Fleisch, Obst, Gemüse und Kräutern. Klingenlänge 180 mm.

Detaillierte Informationen

Detaillierte Produktbeschreibung

Küchen-Santokumesser Cullens 180 mm Pirge Classic®

Das Santokumesser ist ein vielseitiges Messer, das seinen Ursprung in Japan hat. Santoku bedeutet "drei Tugenden" - es eignet sich zum Schneiden, Zerkleinern und Hacken von Fleisch, Gemüse und Fisch. Die Sheepsfoot-Klinge hat eine gerade Schneide und eine stumpfe Spitze, die parallel zur Klinge verläuft und sich dann zur Spitze hin einrollt, wie ein grasendes Schaf. Diese Klingenform wurde ursprünglich für Schneide- und Trennarbeiten entwickelt, bei denen eine scharfe Spitze zu unerwünschten Einstichen oder Schnitten führen könnte. Der stumpfe Rücken ermöglicht es Ihnen, die Klinge sicher mit den Fingern zu greifen ("würgen") oder den Finger auszustrecken, um die Klinge bei feinen Arbeiten besser kontrollieren zu können.

Vorteile der Verwendung eines Santokumessers

  • •Vielseitigkeit - Das Santoku ist für seine Vielseitigkeit bekannt und eignet sich für eine Vielzahl von Küchenarbeiten, darunter Schneiden, Hacken und Einlegen.
  • •Schneidetechniken - Dieses Messer ist ideal für Techniken wie Schneiden, Hacken und Zerkleinern. Dank der breiten Klinge kann das Santokumesser auch dazu verwendet werden, zerkleinerte Lebensmittel von der Arbeitsfläche in den Topf oder die Pfanne zu befördern.
  • •Kleinere Arbeiten - Das Santoku eignet sich auch gut für kleinere Arbeiten wie das Schneiden von Kräutern, Gemüse und Obst.

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Ergonomischer Westerngriff mit geschmiedetem Schutz

Der Griff besteht aus haltbarem POM-Kunststoff (Polyoxymethylen), der robust, hygienisch und hitzebeständig ist. Die ergonomische Form und die Aluminiumnieten sorgen für einen festen Griff und eine lange Lebensdauer auch im harten Einsatz.

Der Cullens-Schliff (manchmal auch Granton-Schliff oder Taschen genannt) ist eine spezielle Klingenbearbeitung, die bei Messern des Typs Santoku verwendet wird. Dabei handelt es sich um eine Reihe von flachen, ovalen Aussparungen entlang der Klingenkante, die mehrere praktische Vorteile haben:

  1. Reduziert die Haftung von Zutaten – Dank der Taschen gelangt Luft zwischen die Klinge und die geschnittenen Zutaten, was die Haftung von weichen oder feuchten Lebensmitteln wie Gemüsescheiben, Käse oder rohem Fleisch deutlich reduziert.

  2. Reduziert die Reibung beim Schneiden – Weniger Kontakt zwischen Lebensmittel und Klinge bedeutet ein sanfteres und effizienteres Schneiden mit weniger Widerstand.

  3. Verbessert die Präzision und Geschwindigkeit beim Schneiden – Dank der fließenden Bewegung des Messers lassen sich präzisere Schnitte und ein effizienteres Arbeiten erzielen, was nicht nur Profiköche zu schätzen wissen.

Parameter des Santokumessers Cullens:

Gesamtlänge: mm
Klingenlänge: 180 mm
Klingenstärke: 2,5 mm
Gewicht: G

In dieser Serie Pirge CLASSIC finden Sie alle notwendigen Messer für Ihre Küche oder Ihr Restaurant.

Brotmesser Bread 220 mm

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Messerständer aus Buche

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Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl oder beantworten Ihre Produktfragen! Rufen Sie unseren Kundenservice unter +420 702 049 048 an, der von Mo - Fr, 7:30 - 16:00 Uhr für Sie erreichbar ist!

Empfehlungen und Wartung


  • •Waschen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine. Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie das Messer sofort von Hand waschen und abtrocknen.
  • •Verwenden Sie das Messer nicht als Brechstange und vermeiden Sie es, es zu verbiegen.
  • •Verwenden Sie das Messer nicht zum Schneiden von harten und gefrorenen Lebensmitteln. Sie könnten die Klinge zerbrechen oder einen Teil der Klinge abreißen.

  • •Schützen Sie das Messer und seine Klinge vor Stürzen oder Stößen.
  • •Wenn Sie wissen, dass Sie das Messer längere Zeit nicht benötigen, ist es ratsam, es mit Öl zu bestreichen und in ein Tuch oder Zeitungspapier zu wickeln.
  • •Bewahren Sie das Messer an einem sicheren Ort auf und halten Sie es von Kindern fern!

Beachten

Jedes Messer ist aus natürlichen Materialien hergestellt. Jedes Stück Stahl ist einzigartig und unnachahmlich, daher kann es sein, dass Ihr Messer nicht genau wie auf dem Foto aussieht. Das Messer, das Sie erhalten, ist von gleicher Qualität und Detailgenauigkeit, kann aber leicht abweichen.

Ein Küchenmesser schärfen

wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen für die Messerschneide. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht 100%ig sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschleifkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.

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Steakmesser reinigen:

Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es ist jedoch nicht die Klinge, die rostet, sondern die daran haftenden Partikel. So wird zum Beispiel häufig Backpulver zum Entfernen verwendet, das nach dem Einweichen einen "Schlamm" und einen alten Korken bildet.

Dellinger-Garantie

Für die von Dellinger gelieferten Produkte gilt eine 100-prozentige Zufriedenheitsgarantie. Wir garantieren Ihnen ein hervorragendes Produkt, das Ihnen den besten Service bietet und von vielen zufriedenen Kunden bewiesen wird. Jedes Stück kann zu einer sinnvollen Geschenklösung für einen Geburtstag, eine Hochzeit oder Weihnachten werden. Jedes Produkt, das Dellinger anbietet, wird sorgfältig geprüft. Wir gewähren Ihnen eine lebenslange Garantie auf alle versteckten Mängel. Sollten Sie Fragen haben - unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung und wird versuchen, Ihnen in jeder (auch unangenehmen) Situation zu helfen.

Zusätzliche Parameter

Kategorie: KLASSIKER
Garantie: 5 let
Gewicht: 0.05 kg
EAN: 8695614490099
čepel typ oceli: monokompozitní
délka ostří: 151-200 mm
typ rukojeti (střenky): ergonomická - západní typ
typ nože: Santoku
série: Pirge Klassisch
Produktion: Truthahn

PIRGE ist ein Familienunternehmen mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1879 zurückreicht, als es in Bursa, Türkei, gegründet wurde. Es ist auf die Herstellung von hochwertigen Küchenmessern, Fleischmessern, Kochmessern und Sets spezialisiert, die in der ganzen Welt geschätzt werden. Fünf Generationen an Erfahrung der Familie Yeşilyayla Kesici Aletler stehen hinter dieser einzigartigen Qualität.
Alle Produktionsschritte werden in einer Fabrik von Yeşilyayla Kesici Aletler durchgeführt, was eine sorgfältige Kontrolle jedes Details des Produkts ermöglicht. Dadurch wird sichergestellt, dass die unter der Marke PIRGE hergestellten Messer den höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Die Produkte der Marke PIRGE sind für den professionellen Einsatz konzipiert und werden von Köchen und in der industriellen Produktion geschätzt.
PIRGE verfügt über eine Produktionskapazität von ca. 20.000 Messern und Konditoreiausrüstungen pro Tag und ist damit führend in der Region, die Osteuropa, den Nahen Osten und Afrika umfasst. Mit mehr als 250 Mitarbeitern in Bursa erfreut das Unternehmen Profiköche, Konditoren, Metzger und Hobbyköche in der Türkei und in mehr als 50 Ländern der Welt.
PIRGE legt Wert auf scharfe, rostfreie und ergonomisch geformte Messer, die die Zubereitung und das Servieren gesunder Mahlzeiten einfach und angenehm machen. Das Sortiment umfasst verschiedene Arten von Messern und Konditoreimaschinen, die den Bedürfnissen von Profis und Hobbyköchen gleichermaßen gerecht werden.
Dank seines Engagements für Tradition, Qualität und Innovation hat sich PIRGE zu einer international anerkannten Marke im Bereich Küchenmesser und -zubehör entwickelt.