Petty kés 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime sorozat
Kód: KNTN-KC-954Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Kanetsune KC-954 Petty 120 mm – precíz segítőtárs a mindennapi munkához
A könnyű, DSR-1K6 rozsdamentes acélból készült japán kés ideális gyümölcsökhöz, zöldségekhez, fűszernövényekhez, hús spékeléséhez és más olyan feladatokhoz, amelyekhez egy nagy konyhakés feleslegesen robusztus lenne.
A Kanetsune KC-954 Petty 120 mm kompakt univerzális konyhakés, amelyet precíz vágásokhoz és kisebb alapanyagok feldolgozásához terveztek. Jól használható gyümölcsök tisztításához és porciózásához, zöldségek vágásához, szendvicsek készítéséhez, hús spékeléséhez, illetve kisebb részek és héjak eltávolításához.
A penge egyetlen darab japán rozsdamentes DSR-1K6 acélból készül, amelyet a Daido Steel gyárt. Ez az anyag jó vágóképességet, praktikus korrózióállóságot és egyszerűbb karbantartást egyesít, így a kés mindennapi otthoni használatra is megfelelő.
A penge felületét hagyományos hatású Tsuchime struktúra díszíti. A kalapált mélyedések jellegzetes japán megjelenést kölcsönöznek a késnek, és segíthetnek csökkenteni bizonyos alapanyagok tapadását a penge felületéhez.
#ShowMore#
Petty 120 mm
Kompakt penge precíz vágáshoz, alapanyagok tisztításához és gyors konyhai feladatokhoz.
DSR-1K6 rozsdamentes acél
A Daido Steel japán acélja kiegyensúlyozott arányt kínál a vágóképesség és az egyszerű karbantartás között.
Tsuchime felület
A kalapált struktúra kiemeli a kés japán karakterét, és elősegítheti az alapanyagok könnyebb leválását a pengéről.
Sekiben készült
Eredeti Kanetsune konyhakés, amely a hagyományos japán késkészítő városban készült.
Mikor praktikusabb a Petty egy nagy konyhakésnél?
A Petty a kis univerzális kés japán változata. Egy rövid hámozókéshez képest általában hosszabb pengével rendelkezik, és kényelmes munkát tesz lehetővé vágódeszkán. A Gyuto vagy Santoku késekhez képest könnyebb és jobban irányítható a részletmunkáknál.
| Felhasználás | Munkapéldák | Miért előnyös a Petty? |
|---|---|---|
| Gyümölcs | Porciózás, magház eltávolítása és precíz tisztítás | A rövid penge könnyen vezethető az alapanyag formája körül |
| Zöldség | Bab, retek, fokhagyma, chili és kisebb hagymák | A kés könnyű és jól irányítható aprólékos munkánál |
| Hús | Spékelés, tisztítás és kisebb csont nélküli darabok porciózása | A keskeny hegy precíz vágásvezetést tesz lehetővé |
| Uzsonna | Szendvicsek, sajtok, felvágottak és kisebb péksütemények | Az univerzális hossz a legtöbb gyors feladatot megoldja |
| Fűszernövények | Metélőhagyma, petrezselyem és kisebb mennyiségű fűszernövény aprítása | Az enyhén ívelt él könnyű hintázó mozdulatot is lehetővé tesz |
Japán DSR-1K6 rozsdamentes acél
A DSR-1K6 egy rozsdamentes késacél, amelyet a japán Daido Steel gyárt. A KC-954 modellnél monolitikus pengét képez – tehát nem damaszkuszi és nem háromrétegű konstrukció külön vágómaggal.
Az acél praktikus korrózióállóságot biztosít, és hagyományos élezőeszközökkel viszonylag könnyen karbantartható. A „rozsdamentes” megjelölés azonban nem jelenti azt, hogy a penge teljesen ellenálló az elhanyagolt ápolással szemben. Használat után kézi mosást és azonnali szárítást javaslunk.
Tsuchime felület
A japán Tsuchime szó kalapált felületi struktúrát jelent. A KC-954 esetében ezt a penge polírozott részeivel kombinálják, ami a teljes KC-950 sorozat jellegzetes megjelenését adja.
A felületi mélyedések megszakíthatják a folyamatos érintkezést a penge és a vágott alapanyag között. A hatás az egyes élelmiszerek típusától, nedvességtartalmától és vastagságától függően változik, ezért a Tsuchime felület nem tekinthető teljes védelemnek a tapadás ellen.
Műszaki paraméterek
| Gyártó | Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd. |
|---|---|
| Modell | KC-954 |
| Sorozat | KC-950 Tsuchime Series |
| Késtípus | Petty – kis univerzális konyhakés |
| Teljes hossz | Körülbelül 235 mm |
| Pengehossz | Körülbelül 120 mm |
| Pengevastagság | 1,5 mm |
| Penge anyaga | Japán DSR-1K6 rozsdamentes acél |
| Pengekonstrukció | Monolitikus rozsdamentes penge |
| Felület | Tsuchime – kalapált és polírozott kivitel |
| Markolat hossza | Körülbelül 110 mm |
| Markolat anyaga | Vörös rétegelt fa és műanyag gyűrű |
| Tömeg | Körülbelül 60 g |
| EAN / JAN | 4956856729540 |
| Származási ország | Japán – Seki |
Könnyű, japán stílusú markolat
A vörösre színezett rétegelt fából készült markolat egyszerű ovális profilú, amelyet a hagyományos japán markolatok ihlettek. A penge és a fa rész közötti átmenetet műanyag gyűrű alkotja, amelyet csap rögzít.
A körülbelül 60 g-os teljes tömeg könnyű és precíz késvezetést támogat. A Petty ezért azoknak a felhasználóknak is megfelelő, akiknek a nagyobb és nehezebb konyhakések kényelmetlenek az aprólékos munkák során.
A Petty nem kis bárd
A vékony penge precíz vágásra szolgál. Ne használja a kést csontokhoz, ízületekhez, kemény magokhoz, fagyasztott élelmiszerekhez vagy feszítőeszközként. Vágás közben ne csavarja oldalirányban a pengét.
Ápolás és biztonságos használat
- A kést kizárólag kézzel, puha szivaccsal és hagyományos mosogatószerrel mossa.
- Mosás után azonnal alaposan szárítsa meg.
- Ne mossa a kést mosogatógépben.
- Használjon fa vagy jó minőségű műanyag vágódeszkát.
- Ne vágjon üveg-, kő-, kerámia- vagy fémfelületen.
- Óvja a pengét ütődéstől, leejtéstől és oldalirányú terheléstől.
- Ne tárolja a kést élvédelem nélkül, szabadon a fiókban.
- Tartsa gyermekektől elzárva.
A Kanetsune KC-954 élezése
Az él helyreállításához japán vizes fenőköveket ajánlunk. Rendszeres karbantartáshoz körülbelül 1000-es szemcseméretű kő használható, majd finomabb kő az él simításához és befejezéséhez. Élezés közben tartson stabil szöget, és őrizze meg a penge eredeti geometriáját.
A szükséges felszerelést a konyhakésekhez való fenőkövek kategóriában találja.
Tekintse meg a teljes KC-950 Tsuchime sorozatot
A KC-954 Petty kiegészíthető egy nagyobb Santoku, Nakiri vagy Gyuto késsel azonos kivitelben. A sorozat modelljeit a DSR-1K6 rozsdamentes acél, a kalapált pengefelület és a vörös rétegelt fa markolat köti össze.
Kanetsune KC-950 Tsuchime Series megtekintése
Marek tippje
A 120 mm-es Petty egyike azoknak a késeknek, amelyekhez gyakrabban nyúl majd, mint várta. Eperhez, citrusfélékhez, fokhagymához, kisebb zöldségekhez vagy gyors uzsonnakészítéshez kényelmesebb, mint egy nagy Santoku vagy Gyuto. A KC-954 ráadásul nem igényel olyan gondos ápolást, mint egy hagyományos szénacél penge.
Kis kés sokféle konyhai feladathoz
A Kanetsune KC-954 precízen irányítható pengét, könnyen karbantartható rozsdamentes acélt és könnyű, japán stílusú markolatot egyesít.
Segítségre van szüksége?
Vegye fel velünk a kapcsolatot a +420 702 049 048 telefonszámon hétfőtől péntekig 7:30 és 16:00 között, vagy írjon a info@dellinger.cz e-mail-címre.
Gyakori kérdések a Kanetsune KC-954 késről
Mi az a Petty konyhakés?
A Petty egy kis univerzális japán kés precíz vágáshoz, alapanyagok tisztításához, valamint gyümölcsök, zöldségek, fűszernövények és kisebb csont nélküli húsdarabok feldolgozásához.
Mire alkalmas a 120 mm hosszú penge?
A 120 mm-es hossz praktikus kisebb alapanyagok feldolgozásához, hús spékeléséhez, uzsonnakészítéshez, gyümölcsök vágásához és precíz tisztítóvágásokhoz.
Rozsdamentes a DSR-1K6 acél?
Igen. A DSR-1K6 a Daido Steel japán rozsdamentes késacélja. Ennek ellenére használat után kézi mosást és azonnali szárítást javaslunk.
Damaszkuszi a penge?
Nem. A KC-954 monolitikus DSR-1K6 rozsdamentes acél pengével rendelkezik. A felületen látható struktúra kalapált Tsuchime kivitel, nem pedig damaszkuszi acélrétegek.
Mit jelent a Tsuchime?
A Tsuchime a penge kalapált felületét jelöli. Jellegzetes megjelenést ad a késnek, és segíthet csökkenteni bizonyos alapanyagok tapadását a pengéhez.
Vághatok vele csontot vagy fagyasztott élelmiszert?
Nem. A vékony él nem alkalmas csontokhoz, ízületekhez, kemény magokhoz vagy fagyasztott élelmiszerekhez. Nem megfelelő használat esetén a penge megsérülhet.
Mosható a Kanetsune KC-954 mosogatógépben?
Nem. A kést kézzel, puha szivaccsal mossa, majd azonnal szárítsa meg. A mosogatógép károsíthatja az élt és a fa markolatot is.
Hogyan kell élezni a KC-954 kést?
Japán vizes fenőköveket és az eredeti élgeometria megtartását javasoljuk. Általános karbantartáshoz körülbelül 1000-es szemcseméretű kő használható.
Alkalmas a kés Santoku vagy Gyuto kiegészítéseként?
Igen. A Petty praktikus kiegészítője egy nagyobb konyhakésnek, mert kisebb alapanyagoknál és precíz vágásoknál könnyebben irányítható.
Hol készül a Kanetsune KC-954?
A kés a japán Seki városában, Gifu prefektúrában készül, amely a japán késkészítés egyik hagyományos központja.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | KC-950 Tsuchime sorozat |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.06 kg |
| EAN vonalkód: | 4956856729540 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oválná - asijský typ |
| typ nože: | Paring / Petty |
| série: | Kanetsune KC-950 Tsuchime Series |
| termelés: | Japán |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Hagyományos japán kések és vágóeszközök Seki városából, Gifu prefektúrából. A Kanetsune Seki a japán pengék történetét, a minőségi acélokat, a precíz élezést és a praktikus dizájnt ötvözi szakácsoknak, gyűjtőknek és outdoor használatra.
Kanetsune Seki japán kések a pengék városából
Kanetsune Seki a Kitasho Co., Ltd. japán kés- és vágóeszköz-márkája, amelynek központja Seki városában, Gifu prefektúrában található. Seki Japán egyik legismertebb pengegyártó központja, és évszázadok óta kötődik szamurájkardokhoz, konyhakésekhez, ollókhoz és más pengékhez.
A Kitasho Co., Ltd. 1964-ben alakult, a családi gyökerek pedig a márka szerint a késáruk gyártásában, forgalmazásában és kereskedelmében egészen 1930-ig nyúlnak vissza.
A Kanetsune kínálatában konyhakések, outdoor kések, zsebkések, vadászkések, ollók és más vágóeszközök találhatók. A konyhai részben Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty és más specializált formák szerepelnek.
#ShowMore#
Seki hagyománya
Seki a japán pengegyártás történelmi központja, kardokkal, konyhakésekkel, ollókkal és pengékkel összekapcsolva.
Kitasho Co., Ltd.
1964-ben alapított japán vállalat, amelynek késáru-kereskedelmi gyökerei 1930-ig nyúlnak vissza.
Konyhakések
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty és más formák otthoni és igényesebb konyhai munkához.
Széles választék
A konyhakések mellett a márka outdoor, zseb- és vadászkéseket, ollókat és egyéb vágóeszközöket is kínál.
Kanetsune Seki márkaáttekintés
| Terület | Információ |
|---|---|
| Márka | Kanetsune Seki |
| Vállalat | Kitasho Co., Ltd. |
| Eredet | Seki, Gifu prefektúra, Japán |
| A vállalat alapítása | 1964 |
| Késáru-kereskedelmi gyökerek | 1930 óta |
| Fókusz | Konyhakések, outdoor kések, zsebkések, vadászkések, ollók és vágóeszközök |
| Konyhai formák | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty és más specializált modellek |
| Anyagok sorozattól függően | Rozsdamentes acélok, többrétegű pengék, damaszk szerkezetek és hagyományos szénacélok |
| Kiemelt acélok a kínálatban | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami és más anyagok sorozattól függően |
Melyik Kanetsune Seki kést válassza?
| Késtípus | Megfelelő használat | Kinek ajánlott |
|---|---|---|
| Gyuto | Univerzális szakácskés húshoz, zöldséghez, gyümölcshöz, fűszernövényekhez és hosszabb vágásokhoz. | Azoknak, akik egy fő japán szakácskést szeretnének. |
| Santoku | Sokoldalú vágás húshoz, halhoz, zöldséghez és gyümölcshöz otthoni konyhában. | Könnyen irányítható univerzális kést kereső felhasználóknak. |
| Nakiri | Zöldségek, fűszernövények és gyümölcsök precíz vágása, alapanyagok áthelyezése a deszkáról. | Zöldségkedvelőknek és a japán előkészítési stílus rajongóinak. |
| Deba / Ko-Deba | Halak tisztítása, porciózása és specializált konyhai előkészítés. | Azoknak, akik halakkal hagyományosabb japán módon szeretnének dolgozni. |
| Petty | Kisebb zöldségek, gyümölcsök, precíz vágások és gyors konyhai feladatok. | Praktikus kiegészítő Gyuto vagy Santoku mellé. |
Választási ajánlás
Első Kanetsune késként érdemes univerzális Santoku vagy Gyuto formával kezdeni. Ha már van fő szakácskése, egészítse ki Nakirivel zöldségekhez, Petty késsel precíz vágásokhoz vagy Deba / Ko-Deba késsel halakhoz.
Válogatott Kanetsune sorozatok és termékek a Dellinger.cz oldalon
| Termék vagy sorozat | Kód / sorozat | Jellemzők | Ár ettől |
|---|---|---|---|
| Japán Gyuto/Chef kés 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-957 | Univerzális szakácskés a KC-950 Tsuchime sorozatból DSR-1K6 acéllal. | 1 699 Kč |
| Japán Santoku kés 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-952 | Sokoldalú Santoku Tsuchime felülettel és japán DSR-1K6 rozsdamentes acéllal. | 1 399 Kč |
| Japán Gyuto kés 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto VG-10 maggal 33 réteg damaszk acél között. | 3 177 Kč |
| Japán Santoku kés 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Series Mirror Polish | KNTN-KC-943 | Santoku VG-1 Stainless steel maggal SUS410 borítással és Tsuchime felülettel. | 2 799 Kč |
Kézműves kidolgozás és anyagok
A Kanetsune Seki kések a modern gyártási pontosságot a pengegeometria, élkialakítás, kiegyensúlyozás és kényelmes fogás iránti figyelemmel ötvözik. Az egyes sorozatok pengefelépítésben, acéltípusban, keménységben, élformában és markolatanyagban térnek el.
A kínálatban könnyebben karbantartható rozsdamentes acélok, többrétegű pengék, damaszk szerkezetek és hagyományos szénacélok is találhatók. Válogatott modellek VG-10, SG2, Aogami vagy Shirogami anyagokat használnak.
A markolatok modellcsaládtól függően eltérnek. A Kanetsune hagyományos japán fa markolatokat és modernebb nyugati szerkezeteket is használ, például magnóliát, rózsafát, pakka wood és kompozitokat.
Kanetsune Seki kések ápolása
A legtöbb minőségi japán késhez hasonlóan a megfelelő ápolás fontos. A Kanetsune késeket kézzel ajánlott mosni, használat után azonnal szárazra törölni és nem szabad élvédelem nélkül fiókban tárolni.
- Kézi mosás: a késeket ne mossa mosogatógépben, használat után azonnal törölje szárazra.
- Megfelelő vágódeszka: használjon fa vagy jó minőségű műanyag deszkát, ne üveget, követ vagy kerámiát.
- Ne kemény alapanyagokra: a japán konyhakéseket ne használja csontra, kemény vagy fagyasztott élelmiszerre, hacsak nem arra készültek.
- Élvédelem: használjon tokot, saya tokot, mágneses tartót, blokkot vagy élvédőt.
- Élezés: az élesség megőrzéséhez ideálisak a vizes fenőkövek.
- Pengeolaj: érzékenyebb pengéknél és hosszabb tárolásnál használjon nagyon vékony réteg védőolajat.
Konyhakések
Segítségre van szüksége Kanetsune kés választásához?
Szívesen segítünk a megfelelő forma, acél, élezés és japán késápoló kiegészítők kiválasztásában. Keressen minket: +420 702 049 048, H - P, 7:30 - 16:00.
Gyakori kérdések a Kanetsune Seki márkáról
1. Honnan származik a Kanetsune Seki márka?
A Kanetsune Seki Japánból, Gifu prefektúra Seki városából származik.
2. Ki áll a Kanetsune Seki márka mögött?
A márka mögött a Kitasho Co., Ltd. áll, amelyet 1964-ben alapítottak.
3. Miért fontos Seki városa?
Seki Japán egyik legismertebb pengegyártó központja, évszázadok óta kardokhoz, konyhakésekhez, ollókhoz és pengékhez kötődik.
4. Milyen konyhakéstípusokat kínál a Kanetsune?
A kínálatban Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty és más specializált japán formák találhatók.
5. A Kanetsune csak konyhakéseket kínál?
Nem. Konyhakések mellett outdoor, zseb- és vadászkéseket, ollókat és más vágóeszközöket is gyárt.
6. Milyen acélok jelennek meg a Kanetsune késekben?
Sorozattól függően rozsdamentes acélok, többrétegű pengék, damaszk szerkezetek és hagyományos szénacélok. Válogatott modellek VG-10, SG2, Aogami vagy Shirogami acélt használnak.
7. Mosogatógépben moshatók a Kanetsune kések?
Nem. A minőségi japán késeket kézzel kell mosni, azonnal megszárítani és élvédetten tárolni.
8. Hogyan kell élezni a Kanetsune késeket?
Az élesség megőrzéséhez ideálisak a vizes fenőkövek. Késtől és acéltól függően megfelelő kerámia vagy gyémánt fenőrúd is használható finom karbantartáshoz.
9. Kinek valók a Kanetsune kések?
Otthoni szakácsoknak, profiknak, japán késrajongóknak és gyűjtőknek.
10. Melyik Kanetsune kést válasszam elsőnek?
Első késként univerzális Santoku vagy Gyuto ajánlott. A Nakiri főleg zöldséghez, a Petty kisebb alapanyagokhoz, a Deba / Ko-Deba halhoz ideális.
| Gyártó : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Cím : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Meghatalmazott EU-s képviselő : | Dellinger s.r.o. |
| Képviselő postai címe : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| Képviselő e-mail címe : | saleseu@dellinger.cz |