Dellinger® - szilárd tüzelésű grillek
Tűz, acél és közös sütés-főzés
Dellinger szilárd tüzelésű grillek
Masszív kültéri grillek hús, zöldség, hal és teljes fogások elkészítéséhez nagy acél sütőlapon. A grill közepén égő tűz különböző hőmérsékleti zónákat hoz létre, és közösségi élménnyé teszi a grillezést.
A Dellinger szilárd tüzelésű grillek a fán vagy faszénen történő klasszikus grillezést nagy acél sütőlapon végzett ételkészítéssel ötvözik. A központi tűztér körül széles munkafelület alakul ki, amelyen egyszerre készíthetők különböző húsok, zöldségek, halak, pékáruk és reggeli fogások.
Az aktuális kínálatot a masszív Corten-Steel Chef Gril Dellinger Smoke&Fire 1000 képviseli, 1 000 mm átmérőjű grillezőlappal. A központi nyílást gyűrű egészíti ki, amely például wokban vagy bográcsban történő főzéssel bővíti a felhasználási lehetőségeket.
#ShowMore#
Miért érdemes acél sütőlapon grillezni?
Nagy munkafelület
Az 1 000 mm átmérőjű lap elegendő helyet biztosít többféle alapanyag egyidejű elkészítéséhez. Mindenki megsütheti a saját adagját, miközben továbbra is részese marad a tűz körüli eseményeknek.
Több hőmérsékleti zóna
A legmagasabb hőmérséklet általában a központi tűztérhez közelebb található, míg a lap külső része mérsékeltebb. Az alapanyagokat ezért gyorsan kérgesítheti, lassan készre sütheti vagy melegen tarthatja.
Az élő tűz természetes íze
A fa és a jó minőségű faszén autentikus hangulatot teremt, és lehetővé teszi a tűz intenzitásának, a füstnek és a különböző elkészítési módoknak a kihasználását.
Hús, zöldség és kényesebb alapanyagok
A tömör sütőlapon nemcsak steakeket és hamburgereket, hanem szeletelt zöldséget, gombát, garnélát, tojást és olyan ételeket is elkészíthet, amelyek egy hagyományos grillrácson áteshetnének.
Központi gyűrű további edényekhez
A grill középső része lehetővé teszi megfelelő wok, bogrács vagy más kompatibilis edény használatát. A konkrét tartozékokat mindig a méretek és a gyártó által meghatározott rendeltetés alapján válassza ki.
Mi készíthető a Smoke&Fire grillen?
| Alapanyag vagy fogás | A sütőlap megfelelő része | Ajánlott elkészítési mód |
|---|---|---|
| Steakek és hamburgerek | A középponthoz közelebbi forróbb zóna | Gyors kérgesítés, majd készre sütés a mérsékeltebb részen |
| Zöldségek és gombák | Közepes hőmérsékletű zóna | Rendszeres forgatás és a puhulás ellenőrzése |
| Halak és tengeri ételek | A sütőlap mérsékeltebb része | Tiszta, enyhén olajozott felület használata |
| Tojás, szalonna és reggeli fogások | Egyenletesen felmelegített külső rész | Elkészítés szabályozott, közepes hőmérsékleten |
| Wok vagy bogrács | Központi gyűrű | Megfelelő méretű és hőálló edény használata |
| Elkészült fogások | Hűvösebb külső perem | Rövid ideig melegen tartás tálalás előtt |
Corten-Steel Chef Gril Dellinger Smoke&Fire 1000
A Smoke&Fire 1000 egy masszív kültéri, szilárd tüzelésű grill, 1 000 mm átmérőjű acél grillezőlappal. A konstrukció lehetővé teszi a fával vagy megfelelő faszénnel történő tüzelést, valamint a lap teljes felületén kialakuló eltérő hőmérsékletek kihasználását.
A grill teste Corten acélból készül, amelynek felületén a környezeti hatások következtében jellegzetes patina alakul ki. Ennek árnyalata és mintázata fokozatosan változhat, így minden grill egyedi megjelenést kap.
Grill, sütőlap és kültéri tűzrakóhely
A nyitott központi tűztér az élő tűz hangulatát biztosítja, míg a körülötte lévő acéllap nagy grillezőfelületként szolgál. A grill természetes találkozóhelyet teremt a vendégek és a szakács számára.
A Smoke&Fire 1000 grill megtekintése
Hogyan kell megfelelően felfűteni a grillt?
- A grillt stabil, nem éghető felületre helyezze, és hagyjon körülötte elegendő szabad helyet.
- A központi tűztérben megfelelő gyújtóssal rakjon tüzet.
- Használjon száraz tűzifát vagy jó minőségű faszenet vagy BBQ-brikettet.
- Hagyja, hogy a tűz fokozatosan átmelegítse a grillezőlapot. A felfűtési idő a tüzelőanyagtól, az időjárástól és a tűz intenzitásától függ.
- A tiszta sütőlapra vigyen fel vékony réteg, magas hőmérséklethez megfelelő olajat.
- Először kis mennyiségű alapanyagon ellenőrizze a hőmérsékletet, majd szükség szerint használja a sütőlap különböző részeit.
Biztonság grillezés közben
- A grillt kizárólag kültéren, jól szellőző helyen használja.
- Ne használja beltérben, garázsban, sátorban vagy zárt pavilonban.
- Helyezze sík, stabil és nem éghető felületre.
- Tartson biztonságos távolságot épületektől, bútoroktól, ágaktól és gyúlékony anyagoktól.
- A kezelés során használjon hőálló kesztyűt és megfelelő grillezőeszközöket.
- Az égő vagy hűlő grillt ne hagyja felügyelet nélkül.
- A gyermekeket és háziállatokat tartsa biztonságos távolságban.
- A grill a tüzelőanyag elégése után még hosszú ideig rendkívül forró maradhat.
A grillezőlap tisztítása és karbantartása
A grillezés befejezése után hagyja, hogy a maradványok a meleg sütőlapon fellazuljanak, majd megfelelő grillsütő lapáttal távolítsa el őket. Ezután a munkafelületet a gyártó utasításai szerint tisztítsa meg, és vigyen fel rá nagyon vékony réteg megfelelő olajat.
A rendszeres használat és kezelés segít védő használati réteg kialakításában az acéllapon. Ne használjon agresszív tisztítószereket vagy olyan eszközöket, amelyek nem megfelelő módon károsíthatják a munkafelületet.
A hamut csak teljes kihűlés után távolítsa el. Kiürítés előtt mindig győződjön meg róla, hogy nem tartalmaz izzó parazsat.
Mi illik a grillhez?
Grillezési tartozékok
Lapátok, fogók, hőmérők, öntöttvas edények, rácsok és egyéb felszerelések a biztonságosabb és kényelmesebb ételkészítéshez.
Faszén és BBQ-brikettek
A jó minőségű tüzelőanyag segít az egyenletes parázs, az egyszerűbb hőmérséklet-szabályozás és a kiszámíthatóbb grillezés elérésében.
Gyújtósok
Megkönnyítik a tűz biztonságos meggyújtását benzin, alkohol vagy más nem megfelelő gyúlékony folyadék használata nélkül.
Hőálló kesztyűk
Segítenek megvédeni a kezet a sugárzó hő közelében végzett munka és a megfelelő grillezőeszközök kezelése során.
Segítségre van szüksége a választáshoz?
Keressen minket a +420 702 049 048 telefonszámon hétfőtől péntekig 7:30 és 16:00 között. Szívesen segítünk a grill, a tüzelőanyag és a megfelelő tartozékok kiválasztásában.
Gyakori kérdések
Milyen tüzelőanyag használható a Smoke&Fire grillben?
Megfelelő száraz tűzifa, faszén vagy BBQ-brikett használható. Mindig grillezéshez készült tüzelőanyagot használjon.
Mi készíthető az acél sütőlapon?
A sütőlapon hús, hamburger, hal, zöldség, gomba, tengeri ételek, tojás, szalonna, pékáru és más kisebb alapanyagok készíthetők.
Az egész sütőlap azonos hőmérsékletű?
Nem. A tűztérhez közelebb általában magasabb a hőmérséklet, a külső perem felé pedig rendszerint csökken. Ennek köszönhetően egyszerre lehet kérgesíteni, készre sütni és melegen tartani az ételeket.
Mire szolgál a középső nyílás és gyűrű?
A középső rész a tűztér feletti teret alkotja, és lehetővé teszi megfelelő méretű wok, bogrács, fedő vagy más, a gyártó által ajánlott tartozék használatát.
Mi a Corten acél?
A Corten időjárásálló acél, amelynek felületén jellegzetes védőpatina alakul ki. Megjelenése a környezeti hatások következtében változhat.
Hogyan kell tisztítani a grillezőlapot?
Az ételmaradékokat megfelelő lapáttal távolítsa el, a lapot a gyártó utasításai szerint tisztítsa meg, majd kihűlés után enyhén kezelje megfelelő olajjal.
Használható a grill fedett helyen?
A grillt kültéren, jól szellőző helyen és gyúlékony szerkezetektől biztonságos távolságban kell használni. Beltérben, garázsban vagy más zárt helyen nem használható.
Áthelyezhető a grill közvetlenül használat után?
Nem. A szerkezet és a hamu a grillezés befejezése után még hosszú ideig rendkívül forró maradhat. A grillt csak teljes kihűlés után mozgassa.
Tegye a grillezést közösségi élménnyé
Nagy acél sütőlap, élő tűz és elegendő hely hús, zöldség, valamint a családdal és barátokkal közös sütés-főzés számára.
Dellinger grillek megtekintése
