gumifából (brazil gumifa) készült konyhai vágódeszkák
Rubber Wood vágódeszkák – brazil kaucsukfa
Fedezze fel a brazil kaucsukfából készült fa vágódeszkákat többféle méretben és dizájnkombinációban. Válasszon kompakt deszkát a mindennapi szeleteléshez, robusztus munkafelületet vagy egy nagyméretű, körülbelül 10 kg tömegű modellt.
Melyik Rubber Wood vágódeszkát válassza?
Mi az a Rubber Wood?
A Rubber Wood a kaucsukfa fájának angol megnevezése, leggyakrabban a brazil kaucsukfa, vagyis a Hevea brasiliensis fáját jelenti. Nem gumiról vagy gumiszerű anyagról van szó, hanem valódi fáról, világos és természetes megjelenéssel.
Az egyes farészek árnyalata, erezete és természetes jegyei eltérhetnek. Ezek a különbségek nem hibák, hanem a természetes anyagok szokásos sajátosságai, amelyek minden vágódeszkát egyedivé tesznek.
#ShowMore#
TÜV SÜD és SGS – ellenőrzött anyagok és konyhai használatra vonatkozó vizsgálatok
A Dellinger vágódeszkáknál nemcsak a faanyag kiválasztására és a megmunkálás minőségére figyelünk, hanem a felhasznált anyagok biztonságára és élelmiszerrel való érintkezés során tanúsított viselkedésére is.
A kész vágódeszkák kiválasztott mintáihoz független TÜV SÜD laboratóriumi vizsgálati jelentések, valamint a gyártás során használt ragasztóhoz egy kiegészítő SGS laboratóriumi jelentés áll rendelkezésre.
TÜV SÜD – élelmiszerrel való érintkezés vizsgálata
A kaucsukfából és akácfából készült konyhai vágódeszkák kiválasztott mintáit a TÜV SÜD laboratóriumban vizsgálta.
A vizsgálat célja a német LFGB (§ 30 és 31) és az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő anyagokról és tárgyakról szóló 1935/2004/EK rendelet szerinti értékelés volt.
A vizsgált minták az elvégzett vizsgálatok összesítésében PASS eredményt értek el.
| Vizsgálat | A vizsgált minta eredménye | Követelmény / ajánlott szint |
|---|---|---|
| Formaldehid specifikus migrációja | < 3 mg/kg | ≤ 15 mg/kg |
| Pentaklórfenol (PCP) | < 0,05 mg/kg | ≤ 0,1 mg/kg |
| Kioldható ólom (Pb) | < 0,1 mg/kg | ≤ 3 mg/kg |
| Kioldható kadmium (Cd) | < 0,1 mg/kg | ≤ 0,5 mg/kg |
| Kioldható higany (Hg) | < 0,1 mg/kg | ≤ 0,3 mg/kg |
| Érzékszervi vizsgálat – szagátadás | 1. fokozat | < 2 |
| Érzékszervi vizsgálat – ízátadás | 1. fokozat | < 2 |
Az érzékszervi vizsgálatban az 1. fokozat csak éppen észlelhető íz- vagy szageltérést jelent. A vizsgálat ajánlott szintje 2 alatt volt.
68.401.26.1889.01B
Rubber wood cutting board
68.401.26.1889.01A
Acacia wood cutting board
SGS – a felhasznált ragasztó laboratóriumi vizsgálata
A faipari termékek gyártásánál alkalmazott ragasztó egy mintáját külön SGS laboratóriumi vizsgálatnak is alávetették.
A vizsgálat többek között a következő anyagokra terjedt ki:
- ólom (Pb),
- kadmium (Cd),
- higany (Hg),
- hatértékű króm Cr(VI),
- PBB,
- PBDE,
- DBP, BBP, DEHP és DIBP ftalátok.
A vizsgált anyagok esetében a mintában nem mutattak ki az alkalmazott módszerek kimutatási határát meghaladó értékeket. A vizsgált minta megfelelt a RoHS (EU) 2015/863 vonatkozó határértékeinek.
Az SGS jelentés kiegészítő dokumentációt jelent a vizsgált ragasztómintához. Az SGS RoHS jelentés önmagában nem minősül a késztermék közvetlen élelmiszerrel való érintkezésére vonatkozó önálló tanúsítványnak.
A vizsgált vágódeszkaminták megfeleltek a formaldehid migrációjára, pentaklórfenolra, kioldható ólomra, kadmiumra és higanyra, valamint az érzékszervi tulajdonságokra vonatkozó elvégzett laboratóriumi vizsgálatok követelményeinek. A kiegészítő SGS jelentés emellett a vizsgált ragasztóminta egyes veszélyes anyagait is ellenőrzi.
A laboratóriumi eredmények az egyes jelentésekben megjelölt konkrét vizsgált mintákra vonatkoznak.
Praktikus munkafelület és látványos konyhai kiegészítő
A vágódeszkát elsősorban az előkészítendő alapanyagok mennyisége, a munkalapon rendelkezésre álló hely és a használat módja alapján érdemes kiválasztani. A kisebb modell könnyen tárolható és kezelhető, míg a vastag, nagyméretű deszka nagyobb munkafelületet biztosít és nagyobb tömege miatt stabilabb.
A természetes hatású kaucsukfa mellett sapele, akác és bükk kombinációk is megtalálhatók a kínálatban. A különböző árnyalatok dekoratív mintázatot alkotnak, így a deszka akár a munkalapon is maradhat a konyha látványos részeként.
Rubber Wood vágódeszkák áttekintése
| Méret | Felhasznált fa | Jelleg | Ajánlott használat |
|---|---|---|---|
| 30 × 20 × 2 cm | Kaucsukfa, sapele és akác | Kompakt, dekoratív kivitel | Gyümölcs, zöldség, pékáru és kisebb alapanyagok |
| 36 × 24 × 2,5 cm | Karbonizált kaucsukfa és világos bükk | Kontrasztos geometrikus minta | Mindennapi otthoni ételkészítés |
| 43 × 30 × 4 cm | Kaucsukfa | Robusztus deszka lakkozott felülettel | Hús, zöldség és egyéb alapanyagok rendszeres szeletelése |
| 60 × 40 × 6 cm | Kaucsukfa | Kétoldalas, kb. 10 kg, beépített fogantyúk | Nagyobb mennyiségű alapanyag előkészítése tágas konyhában |
Választási tipp: Rendelés előtt jelölje ki a deszka méretét közvetlenül a munkalapon. Így könnyen ellenőrizheti, hogy marad-e elegendő hely az edények, előkészített alapanyagok és a biztonságos késhasználat számára.
Nagyméretű vágódeszka 60 × 40 × 6 cm
A kategória legnagyobb modellje nagy munkafelületet biztosít nagyobb mennyiségű hús, zöldség és egyéb alapanyag előkészítéséhez. Körülbelül 10 kg-os tömege növeli a stabilitást, ugyanakkor mozgatáskor fokozott odafigyelést igényel.
A deszka oldalain beépített fogantyúk segítik a megfogást és az emelést.
A deszka tartós kartoncsomagolásban érkezik, ezért érdekes ajándék lehet lelkes szakácsok vagy grillezéskedvelők számára is.
Fa vágódeszka megfelelő ápolása
Egyes modellek lakkozott felülete kezdeti védelmet biztosít a fának. A rendszeresen használt vágási felületeken azonban ez a réteg fokozatosan elkophat. Ha a felület száraznak tűnik vagy elveszíti eredeti védelmét, használjon élelmiszerrel érintkező felületekhez alkalmas olajat vagy viaszt.
Ne használjon hagyományos étolajat: a napraforgó-, olíva- és más étkezési olajok idővel avasodhatnak. Jobb választás a kifejezetten fa vágódeszkákhoz készült ápolószer.
Használati és higiéniai szabályok
- A deszkát tiszta, sík és stabil munkafelületre helyezze.
- Szeletelés előtt ellenőrizze, hogy a deszka nem csúszik és nem billeg.
- Nyers hús feldolgozása után azonnal és alaposan tisztítsa meg a felületet.
- A nyers húshoz és a közvetlen fogyasztásra szánt ételekhez célszerű külön deszkát használni.
- Ne tegye ki a fát forró edényeknek, nyílt lángnak vagy hosszan tartó közvetlen napfénynek.
- A mély vágásokat és jelentős felületi sérüléseket időben kezelje, hogy a deszka könnyen tisztítható maradjon.
Segítségre van szüksége a választáshoz?
Segítünk kiválasztani a megfelelő méretet a munkalap, a főzési szokások és a használt kések alapján.
Elérhetőség: +420 702 049 048 , H–P, 7:30–16:00.
Gyakran ismételt kérdések a Rubber Wood vágódeszkákról
Mit jelent a Rubber Wood?
A Rubber Wood a kaucsukfa fájának angol megnevezése. Nem gumiról vagy gumiszerű anyagról, hanem valódi természetes fáról van szó.
Vizsgálták a vágódeszkákat élelmiszerrel való érintkezés szempontjából?
Kaucsukfából és akácfából készült vágódeszkák kiválasztott mintáit független TÜV SÜD laboratórium vizsgálta a német LFGB (§ 30 és 31), valamint az 1935/2004/EK rendelet alapján. A vizsgálatok formaldehid-migrációt, pentaklórfenolt, kioldható ólmot, kadmiumot és higanyt, valamint az íz- és szagátadás érzékszervi értékelését foglalták magukban. A vizsgált minták PASS eredményt értek el.
Milyen eredményeket hoztak a TÜV SÜD laboratóriumi vizsgálatai?
A formaldehid migrációja 3 mg/kg alatt volt a legfeljebb 15 mg/kg-os követelmény mellett. A pentaklórfenol 0,05 mg/kg alatt volt a 0,1 mg/kg-os határérték mellett. A kioldható ólom, kadmium és higany értéke egyaránt 0,1 mg/kg alatt volt. Az íz- és szagátadás az érzékszervi vizsgálatban egyaránt 1. fokozatot kapott, miközben az ajánlott szint 2 alatt volt.
Vizsgálták a gyártás során használt ragasztót is?
Igen. A felhasznált ragasztó egy mintáját az SGS laboratóriumban vizsgálta többek között ólomra, kadmiumra, higanyra, hatértékű krómra, PBB-re, PBDE-re, valamint DBP, BBP, DEHP és DIBP ftalátokra. A vizsgált minta megfelelt a RoHS (EU) 2015/863 vonatkozó határértékeinek.
Melyik vágódeszka alkalmas mindennapi otthoni használatra?
Mindennapi használatra gyakran praktikus a 36 × 24 cm-es közepes méret vagy a robusztusabb 43 × 30 cm-es változat. A választás főként a rendelkezésre álló munkafelülettől és az előkészített élelmiszer mennyiségétől függ.
Kinek ajánlott a 60 × 40 × 6 cm-es deszka?
A nagyméretű deszka tágas konyhákhoz és nagyobb mennyiségű hús, zöldség vagy más alapanyag előkészítéséhez készült. Számolni kell a körülbelül 10 kg-os tömegével.
Mosható a fa vágódeszka mosogatógépben?
Nem. A magas hőmérséklet, a hosszan tartó nedvesség és a mosogatószerek károsíthatják a fát és annak felületkezelését. Csak kézzel tisztítsa.
Hogyan kell helyesen megszárítani a deszkát?
Mosás után azonnal törölje szárazra, majd állítsa fel úgy, hogy a levegő mindkét oldala körül szabadon áramolhasson.
Mi a teendő, ha a lakkozott felület elkopik?
A védőréteg a rendszeresen használt vágási felületeken fokozatosan elkophat. A tiszta és száraz fát ezután konyhai vágódeszkákhoz és élelmiszerrel érintkező felületekhez készült ápolószerrel kezelje.
Kezelhető a deszka olívaolajjal?
A hagyományos étolajok hosszú távú ápolásra nem ideálisak, mert idővel avasodhatnak. Inkább kifejezetten fa vágódeszkákhoz készült olajat vagy viaszt használjon.
Hibának számítanak a faerezet és a szín különbségei?
Nem. A szín, az erezet és a szerkezet különbségei a fa természetes tulajdonságai. Emiatt minden vágódeszka kissé eltérhet a termékfotóktól.
Termékek rendezése
Termékek listája
A Dellinger kétoldalas konyhai vágódeszka karbonizált kaučukfa-, sapele- és akácfából készült, és kontrasztos geometrikus mintázatával vonzza a tekintetet. 30 × 20 × 2 cm-es...
A Dellinger kétoldalas konyhai vágódeszka karbonizált kaučukfa és világos bükkfából készült, és kontrasztos geometrikus mintázatával vonzza a tekintetet. 36 × 24 × 2,5 cm-es...
A gumifaanyagból készült, masszív konyhai vágódeszka lakkozott felületével rendkívül tágas és stabil munkafelületet biztosít a húsok, zöldségek, valamint nagyobb mennyiségű...
A gumifa konyhai vágódeszka lakkozott felületével tágas és stabil munkafelületet biztosít hús, zöldség és nagyobb mennyiségű alapanyag előkészítéséhez. 43 × 30 × 4 cm-es...