Shapton RockStar #1000/#3000 Professional Kitchen Station teljes élezőkészlet
Kód: 63SADATermék részletes leírása
Komplett Shapton RockStar #1000/#3000 Professional Kitchen Station élezőkészlet
Az él helyreállításától a finom befejezésen át a tiszta és stabil munkaterületig. Öt gondosan kiválasztott termék minőségi konyhakések otthoni élezéséhez.
A Shapton RockStar Professional Kitchen Station komplett élezőkészlet európai és japán konyhakések rendszeres ápolásához. Két különálló japán Shapton RockStar fenőkövet, állítható RISAM tartót, vízfelfogó peremmel ellátott csúszásmentes alátétet és Shapton 0505 tisztítókorongot tartalmaz.
A JIS #1000 kő helyreállítja az általánosan eltompult kés vágóképességét, és új munkélt alakít ki. A JIS #3000 kő ezt követően kisimítja az alapélezés után maradt nyomokat, és finomabb befejezést biztosít a vágóélnek.
A RISAM tartó szilárdan rögzíti a fenőkövet, a gumialátét felfogja a vizet és a csiszolóiszapot, a Shapton tisztítókorong pedig segít tisztán és működőképes állapotban tartani a csiszolófelületet. Így teljes munkállomást kap anélkül, hogy az alapvető tartozékokat külön kellene megvásárolnia.
#ShowMore#
Komplett munkállomás kések élezéséhez
Élezés két egymásra épülő lépésben
A #1000 szemcseméret helyreállítja a munkélt, a #3000 pedig ezt követően kisimítja és finoman befejezi.
A kő stabil rögzítése
Az állítható, csúszásmentes RISAM tartó korlátozza a kő nem kívánt elmozdulását, és segít stabil szögben vezetni a kést.
Tisztább munkaterület
A 42 × 28 cm-es alátét felfogja a vizet és a csiszolóiszapot, csökkenti a rendetlenséget, valamint védi a konyhapultot vagy a munkaasztalt.
A kövek folyamatos ápolása
A kétoldalas, szilícium-karbidból készült Shapton 0505 tisztítókorong segít eltávolítani a fémrészecskéket, csiszolóiszapot és szennyeződéseket a kövek munkafelületéről.
Öt különálló termék egy készletben
Minden alkatrésznek saját feladata van az élezés során – az él kialakításától és finom befejezésétől a stabil munkaterületen át a fenőkövek rendszeres karbantartásáig.
| A készlet része | Feladata a készletben | Fő paraméterek |
|---|---|---|
| Shapton RockStar JIS #1000 | Alapélezés, a vágóképesség helyreállítása és munkél kialakítása | JIS #1000, 11 mikron, 210 × 70 × 10 mm |
| Shapton RockStar JIS #3000 | A #1000 kő után maradt nyomok kisimítása és az él finom befejezése | JIS #3000, 4 mikron, 210 × 70 × 10 mm |
| Shapton 0505 tisztítókorong | Fémrészecskék, csiszolóiszap és szennyeződések eltávolítása a kövekről | SiC szilícium-karbid, két munkafelület, 70 × 26 mm |
| Csúszásmentes alátét 42 × 28 cm | A víz és a csiszolóiszap felfogása, a rendetlenség csökkentése és a munkafelület védelme | 42 × 28 cm, megemelt perem, bordázott csúszásmentes felület |
| Állítható RISAM RW007 tartó | A kő szilárd rögzítése és stabilabb munkavégzés élezés közben | Állítható szerkezet, csúszásmentes alsó rész, 290 × 70 × 30 mm |
Komplett felszerelés további vásárlások nélkül
A csomagban mindkét fenőkövet és a szükséges munkatartozékokat is megkapja. A #1000 kő kialakítja az élt, a #3000 finoman befejezi, a tartó biztosítja a stabilitást, az alátét felfogja a vizet, a tisztítókorong pedig segít a csiszolófelület karbantartásában.
Élezés két egymásra épülő lépésben
1. Az él helyreállítása a JIS #1000 kövön
A #1000 szemcseméret az általánosan eltompult kés élességének helyreállítására, összefüggő vágóél kialakítására és a kisebb kopásnyomok eltávolítására szolgál.
2. Finom befejezés a JIS #3000 kövön
A #3000 kő kisimítja az alapélezés után maradt nyomokat, finomítja a vágóélt, és segít simább, tisztább vágást elérni.
Hogyan használja helyesen a készletet?
- Terítse ki a csúszásmentes alátétet egy sík és stabil munkafelületre.
- Helyezze a RISAM tartót az alátétre, és rögzítse benne a Shapton RockStar #1000 követ.
- Nedvesítse be a kő felületét tiszta vízzel. Ne használjon olajat.
- Az él mindkét oldalát egyenletesen élezze, és végig tartsa ugyanazt a szöget.
- Az összefüggő vágóél kialakítása után cserélje ki a #1000 követ a #3000 kőre.
- A #3000 kövön használjon kisebb nyomást, és finoman fejezze be az élt.
- Öblítse le a kést, majd azonnal alaposan törölje szárazra.
- Szükség szerint tisztítsa meg a köveket a Shapton 0505 koronggal, és hagyja az összes alkatrészt külön megszáradni.
Gyakorlati tanács
Az élezésnél nem az erő, hanem a penge pontos vezetése és a stabil szög a döntő. A finomabb #3000 kövön fokozatosan csökkentse a nyomást, az utolsó húzásokat pedig nagyon könnyedén végezze.
Mikor nem elegendő a #1000/#3000 kombináció?
A #1000 és #3000 kövek elsősorban általánosan eltompult konyhakésekhez és rendszeres otthoni karbantartáshoz készültek. Mélyebb kitöredezés, erősen elhanyagolt él vagy a geometria jelentős módosítása esetén durvább fenőkőre lehet szükség.
A gyorsabb javításhoz a #1000 kő előtt használhatja a Shapton RockStar JIS #320 követ.
Kinek ajánlott a készlet?
- kezdőknek, akik komplett felszerelést szeretnének kézi élezéshez,
- otthoni szakácsoknak, akik minőségi konyhakéseiket ápolják,
- európai és japán kések tulajdonosainak,
- tapasztaltabb felhasználóknak, akik stabil és tiszta munkaterületet igényelnek,
- mindenkinek, aki rendszeresen szeretné tisztítani és karbantartani a köveket.
Hogyan használja a Shapton 0505 tisztítókorongot?
Nedvesítse be a tisztítókorongot vízzel, majd könnyű, egyenletes mozdulatokkal vezesse végig a fenőkő felületén. Segít eltávolítani a megtapadt fémrészecskéket, a csiszolóiszapot és azokat a szennyeződéseket, amelyek fokozatosan csökkenthetik a kő csiszolóhatását.
A korongnak egy sík és egy bordázott munkafelülete van. Mindkét oldal használható. Munka közben ne alkalmazzon túlzott nyomást, és a korongot, valamint a követ rendszeresen öblítse le tiszta vízzel.
A tisztítókorong és a kő síkolása
A Shapton 0505 korong a csiszolófelület rendszeres tisztítására és könnyű karbantartására alkalmas. Jelentősen homorúvá vált kő esetén a teljes felület pontos síkolásához nagyobb síkolólap használata célszerű.
Az élezőkészlet ápolása
- A Shapton RockStar kövek nem igényelnek hosszú áztatást – használat előtt csupán nedvesítse be a felületüket.
- Élezés után öblítse le tiszta vízzel a köveket, a tartót, az alátétet és a tisztítókorongot.
- Hagyja az összes alkatrészt külön, szobahőmérsékleten megszáradni.
- A nedves köveket ne tárolja zárt csomagolásban.
- Az alátétet puha szivaccsal vagy ronggyal, agresszív tisztítószerek nélkül tisztítsa.
- Minden élezés előtt ellenőrizze, hogy a kő szilárdan van-e rögzítve a tartóban.
Biztonsági figyelmeztetés
A készlet nem alkalmas kerámiakésekhez. Élezés közben a pengét biztonságos irányban, az ujjaitól távol vezesse, a tartót sík felületre helyezze, és ne alkalmazzon túlzott nyomást. Az egyes alkatrészeket gyermekektől elzárva tárolja.
A komplett élezőkészlet paraméterei
| Megnevezés | Komplett Shapton RockStar #1000/#3000 Professional Kitchen Station élezőkészlet |
|---|---|
| Termékkód | 63SADA |
| EAN | 8595705412804 |
| Alkatrészek száma | 5 különálló termék |
| Márkák | SHAPTON, RISAM, Dellinger |
| Terméktípus | Komplett készlet konyhakések élezéséhez és karbantartásához |
| A kövek szemcsemérete | JIS #1000 és JIS #3000 |
| A csiszolórészecskék mérete | 11 mikron és 4 mikron |
| A kövek mérete | 210 × 70 × 10 mm |
| Tartó | RISAM RW007, állítható, 290 × 70 × 30 mm |
| Az alátét mérete | 42 × 28 cm |
| Tisztítókorong | Shapton 0505, SiC szilícium-karbid, 70 × 26 mm |
| Alkalmas | Acélpengés európai és japán konyhakésekhez |
| Nem alkalmas | Kerámiakésekhez |
Segítségre van szüksége az élezéshez?
Örömmel segítünk a megfelelő szemcseméret és eljárás kiválasztásában. Lépjen kapcsolatba velünk a +420 702 049 048 telefonszámon hétfőtől péntekig 7:30 és 16:00 között.
Gyakori kérdések
Pontosan mit tartalmaz a komplett élezőkészlet?
Öt különálló terméket tartalmaz: Shapton RockStar #1000 és #3000 köveket, Shapton 0505 tisztítókorongot, 42 × 28 cm-es csúszásmentes alátétet és állítható RISAM RW007 tartót.
Alkalmas a készlet kezdőknek?
Igen. Két megfelelően egymásra épülő szemcseméretet és a stabil, tiszta, ellenőrzött otthoni élezéshez szükséges tartozékokat tartalmazza.
Mire szolgál a #1000 kő?
A #1000 kő alapélezésre, a vágóképesség helyreállítására és az általánosan eltompult kés munkélének kialakítására szolgál.
Mire szolgál a #3000 kő?
A #3000 kő a #1000 után következik. Kisimítja az alapélezés nyomait, és finomabb befejezést biztosít a vágóélnek.
Használat előtt hosszú ideig kell áztatni a köveket?
Nem. Élezés előtt elegendő vízzel benedvesíteni a felületüket, és munka közben nedvesen tartani.
Az alátét helyettesíti a fenőkőtartót?
Nem. Az alátét védi a munkafelületet és felfogja a vizet, míg a RISAM tartó szilárdan rögzíti magát a fenőkövet. A két elem élezés közben kiegészíti egymást.
Mire szolgál a Shapton 0505 tisztítókorong?
Segít eltávolítani a fémrészecskéket, a csiszolóiszapot és azokat a szennyeződéseket, amelyek fokozatosan csökkenthetik a kő csiszolóhatását.
Alkalmas a készlet kemény japán késekhez?
Igen. A Shapton RockStar kövek kemény késacélokhoz is megfelelőek. Élezés közben be kell tartani a megfelelő szöget és mérsékelt nyomást.
Élezhetők kerámiakések a készlettel?
Nem. Ez a készlet nem alkalmas kerámiapengék élezésére.
Hogyan kell tárolni az egyes alkatrészeket használat után?
Öblítse le az összes alkatrészt, hagyja őket külön alaposan megszáradni, és csak ezt követően tárolja száraz helyen.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Élező kések |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.15 kg |
| EAN vonalkód: | 8595705412804 |
| termelés: | Japán, Kína |
| A tétel elfogyott… | |
SHAPTON – japán specialista a fenőkövek területén
A SHAPTON Co., Ltd. szintetikus fenőkövek és a pengék pontos karbantartására szolgáló tartozékok japán gyártója. A márka gyors csiszolóhatásáról, stabil szerkezetéről, valamint a konyhakésekhez és kéziszerszámokhoz kínált széles szemcseméret-választékáról ismert.
A SHAPTON vállalat székhelye a japán Tochigi prefektúrában található Mashiko városában van. Olyan fenőkövek fejlesztésére összpontosít, amelyek gyors, ellenőrzött és jól megismételhető munkát tesznek lehetővé az élen. Termékeit professzionális élezők, szakácsok, kézművesek és olyan otthoni felhasználók használják, akik kézzel szeretnék karbantartani késeiket.
A SHAPTON fenőköveket magas csiszolórészecske-tartalom és átgondolt kötőanyag jellemzi. Ennek köszönhetően hatékonyan távolítják el az anyagot, jól érzékelhető visszajelzést adnak élezés közben, és számos puhább kőhöz képest lassabban kopnak. A széles szemcseméret-tartomány lehetővé teszi a sérült él javítását, új fazetta kialakítását, a szokásos munkavégző élesség helyreállítását és a rendkívül finom végső polírozást.
A teljes kínálatot a SHAPTON fenőkövek kategóriában találja.
Miért népszerűek a SHAPTON kövek?
Gyors csiszolóhatás
A magas csiszolóanyag-tartalom lehetővé teszi a fazetta hatékony helyreállítását a keményebb modern acélokon is. Helyes technika mellett ezért nem szükséges erősen nyomni a pengét.
Hosszú áztatás nélküli használat
A SHAPTON köveket gyors előkészítésre tervezték. Élezés előtt a felületüket általában csak vízzel kell benedvesíteni, így hosszú várakozás nélkül megkezdhető a munka.
Kisebb kopás
Az optimalizált kötőanyag segít a csiszolórészecskék hatékonyabb kihasználásában. A kövek ezért viszonylag hosszú ideig megőrzik munkatulajdonságaikat, síkságukat azonban rendszeresen ellenőrizni kell.
Széles szemcseméret-választék
A durva javítókövektől egészen a rendkívül finom polírozókövekig. A felhasználó a kés állapota, az alkalmazott acél és a kívánt eredmény alapján egymásra épülő élezési sort állíthat össze.
A SHAPTON fenőkövek fő termékcsaládjai
SHAPTON Kuromaku
A Kuromaku a tömör szintetikus fenőkövek klasszikus termékcsaládja. Az egyes szemcseméretek eltérő színnel vannak jelölve, ami megkönnyíti a tájékozódást több kő használatakor. A kőhöz praktikus műanyag tok tartozik, amely élezés közben alátétként is használható.
SHAPTON GlassStone
A GlassStone termékcsalád vékony csiszolóréteget használ, amely szilárdan üvegalaphoz kapcsolódik. Az üveghordozó méretstabilitást biztosít, és a vékony csiszolóanyag kezelését is megkönnyíti. A széles szemcseméret-választék lehetővé teszi az alapélezéstől a rendkívül finom befejezésig tartó folyamat összeállítását.
SHAPTON RockStar
A RockStar modern prémium termékcsalád, amely jelentős csiszolóteljesítményt, egyenletes szerkezetet és finoman szabályozott eredményt ötvöz. Kemény pengékhez és olyan felhasználók számára is készült, akik hosszú áztatás nélkül szeretnének gyorsan dolgozni.
Milyen SHAPTON szemcseméretet válasszon?
A végeredményt nem önmagában a márka vagy a termékcsalád határozza meg, hanem elsősorban a megfelelő szemcseméret kiválasztása. A durva kő gyorsan távolítja el az acélt, míg a finom kő elsimítja az előző élezés nyomait és finomítja a kész élt.
| Szemcseméret | Megfelelő felhasználás | Kinek ajánlott |
|---|---|---|
| #120–#500 | Sérült él javítása, a fazetta módosítása és nagyon tompa kés megmunkálása. | Tapasztaltabb felhasználóknak és javítóélezéshez. |
| #1000 | A szokásos munkavégző élesség helyreállítása és új vágóél kialakítása. | A legjobb első kő a legtöbb konyhakéshez. |
| #1500–#3000 | A fazetta simítása és finomabb befejezés az alapélezés után. | Otthoni szakácsoknak és igényesebb felhasználóknak. |
| #4000–#8000 | Minőségi konyhakések finom befejezése és polírozása. | Japán késekhez és sima befejezést igénylő pengékhez. |
| #12000–#16000 | Rendkívül finom, speciális polírozás az előző lépések után. | Tapasztalt élezőknek és az él felületével kapcsolatos különleges igényekhez. |
Egyszerű ajánlás a kezdéshez
Első fenőkő vásárlásakor kezdjen #1000 szemcsemérettel. A finomabb befejezéshez egészítse ki egy #3000 kővel. A körülbelül #320 vagy #500 szemcseméretű durva kő sérült vagy jelentősen tompa él esetén hasznos.
A SHAPTON fenőkövek karbantartása
Élezés közben minden vizes kő munkafelülete fokozatosan kopik, és középen bemélyedhet. Az egyenetlen kő rontja a szög ellenőrizhetőségét, és szabálytalan fazettát eredményezhet. Ezért fontos a felület folyamatos tisztítása és szükség szerinti síkolása.
- Használat előtt nedvesítse be a követ az adott termékcsalád utasításai szerint.
- Élezés közben tartson elegendő vizet a felületen.
- Munka után távolítsa el a csiszolóiszapot és a fémrészecskéket.
- Rendszeresen ellenőrizze a munkafelület síkságát.
- Hagyja a követ természetes módon, közvetlen hőforrástól távol megszáradni.
- A száraz követ úgy tárolja, hogy ne eshessen le és ne sérülhessen meg mechanikusan.
Tartókat, síkolóeszközöket, tisztítókorongokat és további felszereléseket az élezési tartozékok kategóriában talál.
Szeretne megtanulni helyesen élezni?
A minőségi fenőkő csak a siker egyik része. Ugyanilyen fontos a stabil szög megtartása, a sorja kialakítása, a nyomás helyes alkalmazása és az egyes szemcseméretek megfelelő egymásra építése.
A késélező tanfolyam megtekintése ›Gyakori kérdések a SHAPTON márkáról
Honnan származik a SHAPTON márka?
A SHAPTON japán vállalat, amelynek székhelye a japán Tochigi prefektúrában található Mashiko városában van.
Mitől különlegesek a SHAPTON fenőkövek?
Gyors csiszolóhatásukkal, magas csiszolóanyag-tartalmukkal, jó alakstabilitásukkal és széles szemcseméret-választékukkal tűnnek ki.
Hosszú ideig kell áztatni a SHAPTON köveket?
Általában nem. A SHAPTON köveket arra tervezték, hogy a felület vízzel történő benedvesítése után gyorsan használhatók legyenek. Mindig kövesse azonban az adott termék utasításait.
Melyik SHAPTON követ válasszam elsőként?
Átlagos konyhakésekhez a #1000 a legsokoldalúbb szemcseméret. Helyreállítja a munkavégző élt anélkül, hogy olyan agresszívan távolítaná el az anyagot, mint a javítókövek.
Mi a különbség a Kuromaku, GlassStone és RockStar között?
A Kuromaku klasszikus, tömör, színkódolt köveket kínál tokban. A GlassStone üvegalapra rögzített csiszolóréteget használ. A RockStar modern prémium termékcsalád gyors és egyenletes csiszolóhatással.
Alkalmasak a SHAPTON kövek kemény japán acélokhoz?
Igen. A megfelelően kiválasztott SHAPTON kő számos kemény japán acélhoz is használható. A megfelelő szemcseméret, a stabil szög és a mérsékelt nyomás döntő fontosságú.
Szerszámok is élezhetők SHAPTON köveken?
Igen. A kiválasztott termékcsaládtól és szemcsemérettől függően vésők, gyalukések és más vágószerszámok élezésére is használhatók.
Miért kell síkolni a fenőkövet?
Használat közben a kő egyenetlenül kophat. A sík felület javítja a szög ellenőrizhetőségét, a pengével való érintkezést és a kész fazetta egyenletességét.
Segítségre van szüksége a választáshoz?
Segítünk kiválasztani a megfelelő SHAPTON termékcsaládot és az egymásra épülő szemcseméreteket a kés típusa, az él állapota és az Ön tapasztalata alapján. Lépjen kapcsolatba a Dellingerrel a +420 702 049 048 telefonszámon, munkanapokon 7:30–16:00 között.
| Meghatalmazott EU-s képviselő : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Képviselő postai címe : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| Képviselő e-mail címe : | saleseu@dellinger.cz |