Santoku kés 165 mm - Suncraft SENZO PROFESSIONAL SG2 Poracél
Kód: MP-03Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Santoku szakácskés a Suncraft SENZO Professional SG2 sorozatból
A Santoku egy kíméletlen konyhai harcos, amely minden kívánságodra készen áll. A japán "santoku" szót nagyjából "három erény"-nek fordítják, ami jelzi e késstílus sokoldalúságát és a vágási típusokat, amelyekben kiválóan teljesít(vágás, szeletelés és csiszolás). A penge általában rövidebb, mint egy szakácskés, és geometriája jelentősen eltér a szakácskésekétől. A Santoku kést gyakran állítják, hogy a séfkés és a Nakiri kések fúziója, amely mindkettő előnyeit biztosítja. A penge élessége biztosítja a minimális folyadékszivárgást, és az étel tele lesz nedvekkel és vitaminokkal.
Minőség szakemberek és éttermek számára
A SENZO Professional SG2 kések gyártásához használt anyagokat úgy választották ki, hogy maximalizálják a kések élességét és kopásállóságát. A vízálló Pakka-fa nyél az éttermekben és vendéglátóipari létesítményekben megkövetelt magas higiéniai előírásoknak is megfelel.
A kés paraméterei:
| Teljes hossz: | 290 mm |
| Penge hossza: | 165 mm |
| Fogantyú hossza: | 105 mm |
| Súly: | 169g |
#ShowMore#
A kés magja SG2 (super gold 2) acélból készült, más néven R2 vagy SRS-2, amelyet Japánban fejlesztettek ki. Ez az acél az úgynevezett poracélok közé tartozik, ami azt jelenti, hogy finomra őrölt vas- és szénporból készül. Az SG2-t a világ egyik legjobb késacéljának tartják. Az SG2 acél a keménység, a kopásállóság és a korrózióállóság kiváló kombinációjáról ismert. Körülbelül 1,3% szén-dioxidot tartalmaz, ami nagy keménységet biztosít, ugyanakkor megfelelő rugalmasságot biztosít. Az SG2 acélt olyan adalékanyagokkal ötvözik, mint a króm, a molibdén és a vanádium, amelyek hozzájárulnak a jobb teljesítményhez. Az SG2 acélból készült kések általában kézzel kovácsoltak és kiváló élűek. Az acél nagy keménységének köszönhetően hosszan tartó élességtartás érhető el, ami fontos a kés mindennapi használatához. Ez az acél a korrózióval szemben is jól ellenáll, ami azt jelenti, hogy az SG2 kések könnyen karbantarthatók és ellenállnak a nedvesség hatásának. Az SG2 japán acél népszerű a profi szakácsok körében. Magas minőségének, teljesítményének és esztétikai értékének köszönhetően vonzó választás azoknak, akik értékelik a minőségi késeket. Az SG2 acélból készült kések általában drágábbak, mivel ezt a kiváló minőségű acélt használják, és gyakran kézzel készülnek. A penge mindkét oldalán korrózióálló rozsdamentes acélból készült. Az eredmény egy gyönyörű hullámminta(hamon) a pengén, amely a japán szamurájkardokéhoz hasonló.
A nyugati nyél pakka-fából készült. Mindig aprólékosan kézzel polírozott, ergonomikusan formázott és kiváló kézi irányíthatóságra tervezett. Ez a kés jobb- és balkezes használatra egyaránt alkalmas. A fogantyú közepén található mozaikos tű japán hangulatot áraszt, és tökéletes dizájnelem.
|
Tanácsra van szüksége? Szívesen segítünk Önnek a választásban vagy válaszolunk a termékkel kapcsolatos kérdéseire! Hívja ügyfélszolgálatunkat a +420 702 049 048-as telefonszámon, amely hétfőtől péntekig, 7:30-tól 16:00-ig áll az Ön rendelkezésére! |
Javaslatok és karbantartás
|
|
Soha ne mossa a kést mosogatógépben. Az élesség megőrzése érdekében a kést azonnal mossa meg kézzel és szárítsa meg.|
Értesítés Minden kés természetes anyagokból készül. Minden egyes acéldarab eredeti és utánozhatatlan, ezért előfordulhat, hogy a késed nem pontosan úgy néz ki, mint a képen. Az Ön által kapott kés ugyanolyan minőségű és részletességű lesz, de némileg eltérhet. |
Konyhakés élezése
A kés élének csiszolásához gyémánt- és vízkövek használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.
A konyhai kés tisztítása:
Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Azonban nem a penge rozsdásodik, hanem a hozzátapadt részecskék. Például a szódabikarbónát gyakran használják eltávolításra, amely áztatáskor "iszapot" és régi parafát képez.
Dellinger garancia
A Dellinger által szállított termékekre 100%-os elégedettségi garanciát vállalunk. Garantáljuk a kiváló terméket, amely a legjobb szolgáltatást nyújtja Önnek, és sok elégedett ügyfél bizonyítja. Minden egyes darab bölcs ajándékmegoldás lehet születésnapra, esküvőre vagy karácsonyra. Minden Dellinger által kínált terméket gondosan ellenőriznek. Élethosszig tartó garanciát vállalunk a rejtett hibákra. Ha bármilyen kérdése van - csapatunk teljes mértékben az Ön rendelkezésére áll, és megpróbál segíteni Önnek bármilyen (akár kellemetlen) helyzetben.Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Profi SENZO SG2 - Poracél |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.169 kg |
| EAN vonalkód: | 4971884226519 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Suncraft SENZO PROFESSIONAL SG2 Powder Steel |
| termelés: | Japán |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Suncraft SENZO PROFESSIONAL SG2 Powder Steel |
| Gravírování: | ANO, obrázek (nelze dobírkou) |
| A tétel elfogyott… | |
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
#showmore#
Specializace a produkty
Suncraft se specializuje na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a kuchyňského náčiní. Kombinuje tradiční japonské řemeslné techniky s moderními výrobními postupy a technologiemi. Jejich sortiment zahrnuje:
- Tradiční japonské nože: Typy jako Santoku, Nakiri, Gyuto a další, které jsou navrženy pro specifické kulinářské účely.
- Západní styl nožů: Nabízejí také nože inspirované západními designy, jako jsou kuchařské nože, nože na chléb a univerzální nože.
- Kuchyňské náčiní: Kromě nožů vyrábějí také další nástroje, jako jsou škrabky, struhadla, nůžky a další příslušenství.
Kvalita a materiály
Suncraft klade velký důraz na výběr kvalitních materiálů. Používají vysoce uhlíkovou nerezovou ocel, která zajišťuje ostrou a trvanlivou čepel. Některé jejich produkty využívají také damascénskou ocel, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli.
Rukojeti nožů jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí se liší od tradičního dřeva po moderní syntetické materiály, které jsou odolné vůči vlhkosti a opotřebení.
Design a inovace
Společnost spolupracuje s profesionálními kuchaři a designéry na vývoji produktů, které splňují potřeby moderní kuchyně. Snaží se inovovat v oblasti ergonomie, funkčnosti a estetiky. Některé jejich řady nožů kombinují tradiční japonské prvky s minimalistickým moderním designem.
Globální přítomnost
Suncraft exportuje své produkty do mnoha zemí po celém světě. Získali si reputaci díky spolehlivosti, kvalitě a výjimečnému řemeslnému zpracování. Jejich nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři i domácími kuchaři, kteří oceňují preciznost a výkon.