Cuțit de bucătărie Chef/Gyuto Dellinger Carbon Fiber Octagon® 215 mm
Cod: XZ-PM80-CS-CFProduse asociate
Descriere detaliată a produsului
Cuțit universal de bucătărie Chef / Gyuto 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Cuțit premium de bucătar de tip japonez, cu lamă damasc, miez din oțel 10Cr15CoMoV, duritate 61 ± 1 HRC și mâner octogonal ușor din fibră de carbon și G10. Ideal pentru carne, pește, fructe, legume, ierburi și tăiere prin balansare.
Cuțit de bucătărie Chef / Gyuto 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Chef / Gyuto 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon este un cuțit universal de bucătărie de tip japonez, conceput pentru utilizare zilnică în bucătării casnice și profesionale. Gyuto este unul dintre cele mai versatile tipuri de cuțite de bucătărie. Este potrivit pentru tăierea cărnii, peștelui, fructelor, legumelor și ierburilor, precum și pentru feliere fină și curățarea precisă a ingredientelor.
Denumirea Gyuto înseamnă literalmente „tăietor de carne”, însă în bucătăria modernă acest tip de cuțit este folosit mult mai universal. Datorită lamei de 215 mm, muchiei bine ghidate și vârfului poziționat mai sus, cuțitul gestionează tăieturi lungi prin tragere, feliere precisă și tăiere prin balansare a ierburilor, nucilor sau legumelor.
Seria Dellinger® Carbon Fiber Octagon îmbină materiale tehnice moderne, lamă damasc și ergonomie japoneză elegantă. Cuțitele din această serie sunt expresive vizual, ușoare și, datorită mânerului octogonal, se potrivesc excelent atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci.
#ShowMore#
|
Gyuto este un cuțit versatil pentru carne, pește, legume, fructe și ierburi. În bucătărie poate înlocui majoritatea cuțitelor obișnuite. |
Lama permite tăieturi prin tragere, feliere, curățarea fină a ingredientelor, tăiere în fâșii și tăiere prin balansare a ierburilor și legumelor. |
|
Mânerul octogonal din fibră de carbon și G10 stă bine în mână, oferă o prindere sigură și este potrivit pentru dreptaci și stângaci. |
Cuțitul va fi apreciat de bucătari profesioniști și de utilizatori casnici exigenți, care doresc un cuțit fiabil pentru majoritatea sarcinilor zilnice. |
Versatilitate maximăLamă din oțel damasc cu model hipnotic Ice Hypnosis
Lamele cuțitelor din seria Dellinger® Carbon Fiber Octagon au miez de tăiere din oțel 10Cr15CoMoV , echivalent cu japonezul VG-10 . Acest oțel este apreciat pentru duritatea ridicată, ascuțimea excelentă, buna rezistență la coroziune și întreținerea mai ușoară.
Miezul de tăiere atinge o duritate de aproximativ 61 ± 1 HRC și este introdus între 66 de straturi de două oțeluri inoxidabile cu durități diferite. Această stratificare asigură tenacitate, stabilitate și rezistență a lamei. Modelul damasc unic Ice Hypnosis creează un efect vizual puternic și ajută la reducerea frecării în timpul tăierii și a lipirii ingredientelor de lamă.
Ascuțimea de durată poate fi reînnoită prin ascuțire pe pietre cu apă . Cuțitul este destinat tăierii precise, nu tocării oaselor, alimentelor congelate sau ingredientelor foarte dure.
Specificațiile cuțitului Chef / Gyuto 215 mm
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Tip cuțit | Chef / Gyuto |
| Serie | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Cod produs | XZ-PM80-CS-CF |
| Lungime totală | 365 mm |
| Lungime lamă | 215 mm |
| Înălțime lamă | 52,1 mm |
| Grosime lamă | 2,0 mm |
| Lungime mâner | 136 mm |
| Greutate | 170 g |
| Oțel miez | 10Cr15CoMoV, echivalent VG-10 |
| Duritate lamă | 61 ± 1 HRC |
| Construcție lamă | Oțel damasc, miez + 66 de straturi de oțel inoxidabil |
| Mâner | Fibră de carbon în rășină, G10 |
| EAN | 8595705409132 |
| Utilizare recomandată | Carne, pește, fructe, legume, ierburi, feliere, curățarea ingredientelor, tăiere prin balansare |
Pentru cine este potrivit cuțitul Chef / Gyuto Dellinger?
Acest cuțit este potrivit pentru oricine caută un cuțit principal de bucătărie cu utilizare largă. Datorită lamei de 215 mm, formei echilibrate și mânerului ușor din carbon, este potrivit pentru gătit acasă la nivel exigent, bucătării profesionale și pregătirea zilnică a cărnii, peștelui, legumelor și ierburilor.
Alte cuțite din seria Dellinger® Carbon Fiber Octagon
În această serie Dellinger® Carbon Fiber Octagon găsiți toate cuțitele necesare pentru bucătăria sau restaurantul dumneavoastră.
| Tip cuțit | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | cuțit Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | cuțit Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | cuțit Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | cuțit Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | cuțit Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | cuțit Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | cuțit Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | cuțit Paring 105 mm |
|
Aveți nevoie de sfaturi? Vă ajutăm cu plăcere la alegere sau răspundem întrebărilor despre produse. Sunați la linia noastră de asistență clienți +420 702 049 048, disponibilă luni – vineri, 7:30 – 16:00. |
Recomandări și întreținerea cuțitului de bucătărie
|
|
|
Atenționare Fiecare cuțit este original. Modelul oțelului damasc și aspectul materialelor folosite pot diferi ușor față de fotografie. Cuțitul primit va fi la fel de calitativ și atent finisat, dar poate avea mici diferențe vizuale. |
Ascuțirea cuțitului de bucătărie
Pentru ascuțirea cuțitului recomandăm utilizarea pietrelor de ascuțit diamantate și cu apă. Dacă nu sunteți sigur de abilitățile dumneavoastră, contactați-ne. Vă vom ascuți cuțitele individual, conform dorințelor dumneavoastră. Organizăm regulat și cursuri de ascuțire a cuțitelor. Deteriorările produse prin ascuțire neprofesionistă sunt de obicei ireversibile.
Curățarea cuțitului de bucătărie
Particulele de substanțe agresive prinse pe suprafața lamei pot începe să corodeze și să formeze pete care pot arăta ca rugina. În acest caz, de obicei nu ruginește lama însăși, ci impuritățile lipite de ea. Pentru îndepărtarea lor se poate folosi bicarbonat de sodiu amestecat cu puțină apă într-o pastă fină și un dop vechi de plută.
Garanția Dellinger
Produsele livrate de Dellinger vin cu garanție de satisfacție 100%. Garantăm un produs excelent, care vă va oferi cele mai bune servicii și este verificat de mulți clienți mulțumiți. Fiecare produs este controlat cu atenție și beneficiază de garanție pe viață pentru defecte ascunse. Dacă aveți întrebări, echipa noastră vă stă la dispoziție și va încerca să vă ajute în orice situație.
Întrebări frecvente despre cuțitul Chef / Gyuto 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
| Întrebare | Răspuns |
|---|---|
| La ce este potrivit cuțitul Gyuto? | Pentru tăierea cărnii, peștelui, fructelor, legumelor, ierburilor, feliere, curățarea ingredientelor și tăiere prin balansare. |
| Care este diferența dintre Gyuto și un cuțit obișnuit de bucătar? | Gyuto este un tip japonez de cuțit de bucătar. Are profil universal, geometrie mai fină și este potrivit pentru tăiere precisă, feliere și mișcare prin balansare. |
| Din ce oțel este realizată lama? | Lama are miez din oțel 10Cr15CoMoV, echivalent VG-10, introdus între 66 de straturi de oțel inoxidabil. |
| Mânerul este potrivit pentru stângaci? | Da, mânerul octogonal se potrivește bine în mâna dreptacilor și a stângacilor. |
| Se poate spăla cuțitul în mașina de spălat vase? | Nu. Spălați cuțitul manual, uscați-l imediat și depozitați-l astfel încât tăișul să fie protejat. |
| Cum se ascute corect cuțitul? | Recomandăm pietre de ascuțit cu apă sau diamantate. Dacă nu sunteți sigur, apelați la ascuțire profesională sau la un curs de ascuțire a cuțitelor. |
Parametri suplimentari
| Categorie: | Cuțite din producția DELLINGER |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.17 kg |
| EAN: | 8595705409132 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger Octogon din fibră de carbon |
| producție: | China |