Set de 5 cuțite Dellinger® Carbon Fiber Octagon + foarfecă + suport din lemn

Descriere detaliată a produsului

Set de 5 cuțite Dellinger® Carbon Fiber Octagon

pentru uz zilnic

Cuțit de decojit – Lamă scurtă și ascuțită cu tăiș ușor curbat, care asigură decojirea simplă și precisă a fructelor și legumelor. Spre deosebire de decojitoarele clasice, minimizează pierderea pulpei și este potrivit și pentru felierea ciupercilor sau a citricelor.

Cuțit pentru legume și fructe – Cuțit mic și agil, ideal pentru lucrări de detaliu. Taie lin, fără a strivi sau a stoarce inutil ingredientele. Ascuțit manual, oferă tăieturi precise cu efort minim.

Cuțit Santoku – Cuțit tradițional japonez cu lamă lată, pentru utilizare universală. Perfect pentru fructe, legume și carne, oferind un control excelent la fiecare tăietură. Suprafața sa lată este utilă și pentru transferul rapid al ingredientelor tăiate.

Cuțit de bucătar – Cel mai universal cuțit din orice bucătărie. Combină funcțiile mai multor cuțite specializate și permite tăierea tuturor tipurilor de alimente – de la fructe și legume până la carne.

Cuțit pentru pâine – Lamă zimțată care taie perfect atât pâinea fragedă, cât și cea proaspăt coaptă. Taie curat, fără zdrobire, rupere sau firimituri excesive – de la pâine la baghete.

Foarfecă pentru carne de pasăre – Foarfecă rezistentă din oțel inoxidabil 3Cr13, concepută pentru porționarea ușoară a păsărilor, oferind rezistență și precizie.

Cuțitele din seria Dellinger Carbon Fiber Octagon sunt uimitoare vizual, incredibil de ușoare și se potrivesc perfect atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci. Fiecare bucătar va aprecia nu doar designul excepțional, ci și ergonomia perfectă a mânerului octogonal.

Lama perfectă cu un model hipnotic

Lamele cuțitelor din seria Carbon Fiber Octagon au un miez tăietor din oțel 10Cr15CoMoV - echivalentul japonezului VG-10, cu o duritate ridicată și o rezistență excelentă, care este foarte bine protejat împotriva coroziunii și a deteriorării mecanice externe. Oțelul 10Cr15CoMoV are o ascuțime unică la o duritate R61 +/- 1 Rockwell. Miezul este inserat între 66 de straturi de 2 oțeluri inoxidabile de durități diferite (oțel damasc), care asigură o rezistență și o duritate excepționale. Această stratificare asigură o rezistență și o duritate maxime, în timp ce modelul unic Ice Hypnosis nu numai că are un efect hipnotizant, dar reduce și frecarea la tăiere și împiedică lipirea ingredientelor de lamă. Prelucrarea precisă garantează o întreținere ușoară și o ascuțime de lungă durată, care poate fi ușor restabilită prin ascuțirea pe pietre de apă.

Mâner ergonomic inspirat de tradiția japoneză

Mânerul tradițional octogonal oferă o prindere sigură și confortabilă chiar și în condiții dificile. În mare parte este realizat din carbon încapsulat în rășină, iar partea de lângă lamă este fabricată din material G10 negru. Acest compozit este extrem de rezistent la umiditate, schimbări de temperatură și uzură mecanică. Este ușor, solid și nu necesită întreținere specială.

Design inspirat de univers

Mânerul întunecat din carbon amintește de infinitul cosmosului și, împreună cu lama precisă, formează un instrument de bucătărie unic. Datorită echilibrului perfect, minimizează oboseala mâinii și oferă control maxim la fiecare tăiere.

Ambalaj de lux – cadoul ideal

Fiecare cuțit este atent așezat într-o cutie elegantă din lemn, subliniind caracterul premium. Combinația dintre măiestria de top, materialele exclusive și prezentarea rafinată face ca această serie să fie cadoul ideal pentru iubitorii de cuțite.

Setul Dellinger® Carbon Fiber Octagon conține:

• Cuțit Gyuto / Chef 215 mm

• Cuțit pentru pâine 215 mm

• Foarfecă pentru carne de pasăre

• Cuțit Santoku 185 mm

• Cuțit Utility 140 mm

• Cuțit de decojit 105 mm

• Suport din lemn de salcâm

Recomandări și întreținere

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Curățarea cuțitului de bucătărie:

Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.