Cuțit mic Ko-Santoku Dellinger Carbon Fiber Octagon® 140 mm
Cod: XZ-PM80-5.5RS-CFProduse asociate
Descriere detaliată a produsului
Cuțit mic ko-Santoku 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Cuțit de bucătărie ușor și precis de tip japonez, cu lamă compactă de 140 mm, oțel damasc, miez 10Cr15CoMoV și mâner octogonal din fibră de carbon și G10.
Cuțit mic ko-Santoku 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Ko-Santoku 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon este un cuțit mic universal de bucătărie de tip japonez, bazat pe forma populară Santoku. Versiunea ko-Santoku este mai scurtă, mai ușoară și mai ușor de controlat la lucrări de detaliu.
Lama de 140 mm este ideală pentru tăierea rapidă a legumelor, ierburilor, fructelor, ciupercilor, tofu, bucăților mai mici de carne și peștelui fără oase.
The Dellinger® Carbon Fiber Octagon series combines a striking Damascus appearance, modern technical materials and traditional Japanese ergonomics. Knives from this series are light, well balanced and fit both right- and left-handed users very well.
#ShowMore#
|
Lama de 140 mm permite tăierea rapidă și precisă a ingredientelor mai mici. |
Profilul mai lat al lamei ajută la tăierea legumelor, ciupercilor, tofu și la tocarea fină a ierburilor. |
|
Mânerul din fibră de carbon și G10 oferă o prindere sigură și este potrivit pentru dreptaci și stângaci. |
Ko-Santoku este o alegere excelentă pentru porții mai mici, pregătire rapidă și lucru precis pe tocător. |
Lamă compactă și precisăLamă din oțel damasc cu model hipnotic Ice Hypnosis
The cutting edge has a core made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, good corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels with different hardness levels. The unique Damascus pattern Ice Hypnosis creates a strong visual effect and helps reduce friction and ingredient sticking.
Long-lasting sharpness can be restored on water stones. The knife is intended for precise cutting, not for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients.
Specificațiile cuțitului ko-Santoku 140 mm
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Tip cuțit | Ko-Santoku / Santoku mic |
| Serie | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Cod produs | XZ-PM80-5.5RS-CF |
| Lungime totală | 275 mm |
| Lungime lamă | 140 mm |
| Înălțime lamă | 37,5 mm |
| Grosime lamă | 2,0 mm |
| Lungime mâner | 125 mm |
| Greutate | 95 g |
| Oțel miez | 10Cr15CoMoV, echivalent VG-10 |
| Duritate lamă | 61 ± 1 HRC |
| Construcție lamă | Oțel damasc, miez + 66 de straturi de oțel inoxidabil |
| Mâner | Fibră de carbon în rășină, G10 |
| EAN | 8595705409125 |
| Utilizare recomandată | Legume, ierburi, fructe, ciuperci, tofu, bucăți mai mici de carne și pește fără oase, tăiere și feliere precisă |
Pentru cine este potrivit cuțitul ko-Santoku Dellinger?
This knife is suitable for anyone looking for a light, compact and precise kitchen knife for everyday use. Thanks to the shorter blade and low weight, it is ideal for smaller hands, quick preparation of vegetables and herbs, fine slicing and work where a large chef’s knife would be unnecessarily long.
Alte cuțite din seria Dellinger® Carbon Fiber Octagon
In this Dellinger® Carbon Fiber Octagon series you will find all the essential knives for your kitchen or restaurant.
| Knife type | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | cuțit Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | cuțit Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | cuțit Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | cuțit Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | cuțit Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | cuțit Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | cuțit Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | cuțit Paring 105 mm |
|
Aveți nevoie de sfaturi? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Recomandări și întreținerea cuțitului de bucătărie
|
|
|
Atenționare Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of the materials used may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Ascuțirea cuțitului de bucătărie
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. If you are not sure about your skills, contact us. We also regularly organize knife sharpening courses.
Curățarea cuțitului de bucătărie
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Garanția Dellinger
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Frequently asked questions about the ko-Santoku 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon knife
| Întrebare | Răspuns |
|---|---|
| La ce este potrivit cuțitul ko-Santoku? | Pentru legume, ierburi, fructe, ciuperci, tofu, bucăți mai mici de carne și pește fără oase. |
| Care este diferența dintre Santoku și ko-Santoku? | Ko-Santoku este o versiune mai mică și mai ușoară a cuțitului Santoku. |
| Din ce oțel este realizată lama? | Lama are miez din oțel 10Cr15CoMoV, echivalent VG-10, introdus între 66 de straturi de oțel inoxidabil. |
| Mânerul este potrivit pentru stângaci? | Da, mânerul octogonal se potrivește bine în mâna dreptacilor și a stângacilor. |
| Se poate spăla cuțitul în mașina de spălat vase? | Nu. Spălați cuțitul manual, uscați-l imediat și depozitați-l astfel încât tăișul să fie protejat. |
| Cum se ascute corect cuțitul? | Recomandăm pietre de ascuțit cu apă sau diamantate. Dacă nu sunteți sigur, apelați la ascuțire profesională. |
Parametri suplimentari
| Categorie: | Octogon din fibră de carbon |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.095 kg |
| EAN: | 8595705409125 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Dellinger Octogon din fibră de carbon |
| producție: | China |
| vhodný pro ženy: | ano |