Cuțit de bucătărie Chef/Sakimaru Dellinger Carbon Fiber Octagon® 215 mm
Cod: XZ-PM80-XWD-CFProduse asociate
Descriere detaliată a produsului
Cuțit japonez tradițional Sakimaru Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Cuțit de bucătărie premium de tip japonez, cu lamă lungă și curbată, vârf rotunjit inspirat de forma katanei și mâner octogonal ușor din fibră de carbon. Ideal pentru sushi, sashimi, pește, carne fără os și tăierea precisă a legumelor delicate.
Cuțit de bucătărie Chef / Sakimaru 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Sakimaru Dellinger® Carbon Fiber Octagon este un cuțit de bucătărie premium de tip japonez, remarcat prin lama sa curbată, cu vârf rotunjit. Forma lamei amintește de katana japoneză tradițională și oferă cuțitului nu doar un aspect excepțional, ci și proprietăți excelente de tăiere.
Lama lungă de 215 mm permite tăieturi fluide, fără ruperea, presarea sau deteriorarea structurii ingredientelor. De aceea, cuțitul este potrivit în special pentru prepararea de sushi, sashimi, pește, carne fără os și legume delicate. Este apreciat atât de bucătarii pasionați, cât și de profesioniștii care urmăresc o tăiere curată și o prezentare elegantă a preparatelor.
Seria Dellinger® Carbon Fiber Octagon combină inspirația japoneză, materialele moderne și execuția precisă. Cuțitele din această serie sunt spectaculoase vizual, foarte ușoare și, datorită mânerului octogonal, se potrivesc excelent atât în mâna dreptacilor, cât și a stângacilor.
#ShowMore#
|
Lama lungă, curbată, cu vârf rotunjit permite tăieturi line, fără ruperea ingredientelor. Este ideală pentru sushi, sashimi, pește și alte preparate unde contează curățenia tăieturii. |
Vârful rotunjit și liniile elegante ale lamei subliniază caracterul japonez al cuțitului și ajută la ghidarea precisă a tăieturii atunci când lucrați cu ingrediente delicate. |
|
Forma octogonală a mânerului stă bine în mână atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci, oferă o prindere sigură și ajută la controlul fiecărei mișcări a lamei. |
Combinația dintre lama damasc, fibra de carbon, materialul G10 și cutia cadou din lemn creează un cuțit potrivit atât pentru bucătarii exigenți, cât și ca dar de lux. |
Tăieturi fluide și precise
Lamă din oțel damasc cu model hipnotic Ice Hypnosis
Lamele cuțitelor din seria Dellinger® Carbon Fiber Octagon au miezul de tăiere realizat din oțel 10Cr15CoMoV , echivalentul japonezului VG-10 . Acest oțel este apreciat pentru duritatea ridicată, ascuțimea excelentă, buna rezistență la coroziune și întreținerea mai ușoară.
Miezul de tăiere atinge o duritate de aproximativ 61 ± 1 HRC și este încadrat între 66 de straturi de oțeluri inoxidabile cu durități diferite. Această construcție stratificată asigură robustețe, stabilitate și rezistență a lamei. Modelul damasc unic Ice Hypnosis creează un efect vizual puternic și ajută totodată la reducerea frecării în timpul tăierii și a lipirii ingredientelor de lamă.
Ascuțimea de lungă durată poate fi reînnoită prin ascuțire pe pietre de ascuțit cu apă . Cuțitul este destinat tăierii precise, nu tocării oaselor, alimentelor congelate sau ingredientelor foarte dure.
Specificațiile cuțitului Chef / Sakimaru 215 mm
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Tip cuțit | Chef / Sakimaru |
| Serie | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Lungime totală | 360 mm |
| Lungime lamă | 215 mm |
| Înălțime lamă | 52 mm |
| Grosime lamă | 2,0 mm |
| Lungime mâner | 136 mm |
| Greutate | 170 g |
| Oțel miez | 10Cr15CoMoV, echivalent VG-10 |
| Duritate lamă | 61 ± 1 HRC |
| Construcție lamă | Oțel damasc, miez + 66 de straturi de oțel inoxidabil |
| Mâner | Fibră de carbon în rășină, G10 |
| EAN | 8595705409194 |
| Utilizare recomandată | Sushi, sashimi, pește, carne fără os, legume delicate, tăieturi precise prin tragere |
Pentru cine este potrivit cuțitul Sakimaru Dellinger?
Acest cuțit este potrivit pentru oricine caută un cuțit de bucătărie precis, de tip japonez, cu un design distinctiv. Datorită lamei lungi, formei elegante și mânerului ușor, este ideal pentru gătit acasă la nivel avansat, pentru bucătării profesionale și pentru preparate unde contează tăietura curată și prezentarea estetică.
Alte cuțite din seria Dellinger® Carbon Fiber Octagon
În această serie Dellinger® Carbon Fiber Octagon găsiți toate cuțitele esențiale pentru bucătăria sau restaurantul dumneavoastră.
| Tip cuțit | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | cuțit Gyuto / Chef 215 mm |
| Cuțit pentru pâine 215 mm | cuțit Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | cuțit Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | cuțit Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | cuțit Santoku 185 mm |
| Cuțit mic Ko-Santoku 140 mm | cuțit Small Ko-Santoku 140 mm |
| Cuțit universal 140 mm | cuțit Utility 140 mm |
| Cuțit de curățat 105 mm | cuțit Paring 105 mm |
|
Aveți nevoie de sfaturi? Vă ajutăm cu plăcere la alegere sau răspundem întrebărilor despre produse. Contactați linia noastră de asistență pentru clienți la +420 702 049 048, disponibilă luni – vineri, între orele 7:30 – 16:00. |
Recomandări și întreținerea cuțitului de bucătărie
|
|
|
Atenționare Fiecare cuțit este un original. Modelul oțelului damasc și aspectul materialelor folosite pot diferi ușor față de fotografie. Cuțitul pe care îl primiți va avea aceeași calitate și aceeași execuție atentă, dar poate prezenta mici diferențe vizuale. |
Ascuțirea cuțitului de bucătărie
Pentru ascuțirea cuțitului recomandăm folosirea pietrelor de ascuțit diamantate și cu apă. Dacă nu sunteți sigur de abilitățile dumneavoastră, contactați-ne. Vă putem ascuți individual cuțitele conform cerințelor dumneavoastră. Organizăm regulat și cursuri de ascuțire a cuțitelor. Deteriorările care pot apărea în urma unei ascuțiri neprofesioniste sunt, de obicei, ireversibile.
Curățarea cuțitului de bucătărie
Particulele de substanțe agresive rămase pe suprafața lamei pot începe să corodeze și să formeze pete care pot arăta ca rugina. Într-un astfel de caz, de obicei nu ruginește lama cuțitului, ci impuritățile depuse pe suprafață. Pentru îndepărtarea lor puteți folosi, de exemplu, bicarbonat de sodiu amestecat cu puțină apă până se formează o pastă fină și un dop vechi de plută.
Garanția Dellinger
Produsele livrate de compania Dellinger beneficiază de garanția satisfacției 100%. Garantăm un produs excelent, care vă va oferi cele mai bune servicii și este verificat de numeroși clienți mulțumiți. Fiecare produs este controlat cu atenție și beneficiază de garanție pe viață pentru defecte ascunse. Dacă aveți întrebări, echipa noastră vă stă la dispoziție și va încerca să vă ajute în orice situație.
Întrebări frecvente despre cuțitul Sakimaru Dellinger® Carbon Fiber Octagon
| Întrebare | Răspuns |
|---|---|
| La ce este potrivit cuțitul Sakimaru? | Pentru sushi, sashimi, pește, carne fără os, legume delicate și tăieturi lungi, fluide. |
| Care este diferența dintre cuțitul Sakimaru și un cuțit obișnuit de bucătar? | Sakimaru are o lamă elegantă, curbată, cu vârf rotunjit inspirat de katana. Este potrivit mai ales pentru tăieturi fluide prin tragere și prezentarea precisă a ingredientelor. |
| Din ce oțel este realizată lama? | Lama are miez din oțel 10Cr15CoMoV, echivalent VG-10, încadrat între 66 de straturi de oțel inoxidabil. |
| Mânerul este potrivit pentru stângaci? | Da, mânerul octogonal se potrivește bine în mână atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci. |
| Se poate spăla cuțitul în mașina de spălat vase? | Nu. Cuțitul trebuie spălat manual, șters imediat și depozitat astfel încât lama să fie protejată. |
| Cum se ascute corect cuțitul? | Recomandăm pietre de ascuțit cu apă sau diamantate. Dacă nu sunteți sigur, apelați la ascuțire profesională sau la un curs de ascuțire a cuțitelor. |
Parametri suplimentari
| Categorie: | Octogon din fibră de carbon |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.17 kg |
| EAN: | 8595705409194 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke, Sakimaru |
| série: | Dellinger Octogon din fibră de carbon |
| producție: | China |