Cuțit de bucătărie Santoku Dellinger Carbon Fiber Octagon® 185 mm
Cod: XZ-PM80-RS-CFProduse asociate
Descriere detaliată a produsului
Cuțit de bucătărie Santoku 185 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Cuțit universal premium de tip japonez, cu lamă damasc de 185 mm, miez din oțel 10Cr15CoMoV, duritate 61 ± 1 HRC și mâner octogonal ușor din fibră de carbon și G10. Ideal pentru legume, carne, pește, ierburi, feliere și pregătirea zilnică rapidă a ingredientelor.
Cuțit de bucătărie Santoku 185 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Santoku 185 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon este un cuțit de bucătărie versatil de tip japonez, unul dintre cele mai populare cuțite pentru gătitul zilnic. Numele Santoku este adesea tradus ca „trei virtuți” și se referă la utilizarea universală la pregătirea legumelor, cărnii și peștelui.
Lama de 185 mm oferă un compromis excelent între precizie, stabilitate și versatilitate. Profilul mai lat al lamei ajută la tăierea legumelor, transferul ingredientelor tăiate și lucrul controlat cu carne, pește, fructe, ierburi sau ciuperci.
The Dellinger® Carbon Fiber Octagon series combines modern technical materials, a Damascus blade and elegant Japanese ergonomics. Knives from this series are visually striking, light and fit both right- and left-handed users very well.
#ShowMore#
|
Santoku este un cuțit universal pentru legume, carne și pește. Este potrivit pentru tăiere, feliere, porționare și pregătirea rapidă a ingredientelor. |
Înălțimea lamei de 51 mm oferă stabilitate și facilitează transferul ingredientelor tăiate. |
|
Mânerul din fibră de carbon și G10 stă bine în mână și este potrivit pentru dreptaci și stângaci. |
Santoku este o alegere excelentă pentru cei care doresc un cuțit universal mai scurt și mai lat decât un cuțit clasic de bucătar sau Gyuto. |
Trei virtuți într-un singur cuțitDamascus steel blade with the hypnotic Ice Hypnosis pattern
The cutting edge of knives from the Dellinger® Carbon Fiber Octagon series has a cutting core made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, good corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels with different hardness levels. This layering provides toughness, stability and blade durability. The unique Damascus pattern Ice Hypnosis creates a strong visual effect and helps reduce friction and ingredient sticking.
Long-lasting sharpness can be restored by sharpening on water stones. The knife is intended for precise cutting, not for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients.
Specificațiile cuțitului Santoku 185 mm
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Tip cuțit | Santoku |
| Serie | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Cod produs | XZ-PM80-RS-CF |
| Lungime totală | 335 mm |
| Lungime lamă | 185 mm |
| Înălțime lamă | 51 mm |
| Grosime lamă | 2,0 mm |
| Lungime mâner | 136 mm |
| Greutate | 165 g |
| Oțel miez | 10Cr15CoMoV, echivalent VG-10 |
| Duritate lamă | 61 ± 1 HRC |
| Construcție lamă | Oțel damasc, miez + 66 de straturi de oțel inoxidabil |
| Mâner | Fibră de carbon în rășină, G10 |
| EAN | 8595705409163 |
| Utilizare recomandată | Legume, carne, pește, fructe, ierburi, ciuperci, feliere, tăiere și pregătirea zilnică a ingredientelor |
Who is the Dellinger Santoku knife suitable for?
Lama de 185 mm oferă un compromis excelent între precizie, stabilitate și versatilitate. Profilul mai lat al lamei ajută la tăierea legumelor, transferul ingredientelor tăiate și lucrul controlat cu carne, pește, fructe, ierburi sau ciuperci.
Other knives from the Dellinger® Carbon Fiber Octagon series
In this Dellinger® Carbon Fiber Octagon series you will find all the essential knives for your kitchen or restaurant.
| Knife type | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | cuțit Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | cuțit Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | cuțit Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | cuțit Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | cuțit Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | cuțit Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | cuțit Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | cuțit Paring 105 mm |
|
Need advice? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Recommendations and kitchen knife maintenance
|
|
|
Warning Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of the materials used may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Sharpening the kitchen knife
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. If you are not sure about your skills, contact us. We will sharpen your knives individually according to your wishes. We also regularly organize knife sharpening courses.
Cleaning the kitchen knife
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Dellinger warranty
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Întrebări frecvente despre cuțitul Santoku 185 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
| Întrebare | Răspuns |
|---|---|
| La ce este potrivit cuțitul Santoku? | Pentru legume, carne, pește, fructe, ierburi, ciuperci, feliere, tăiere și pregătirea zilnică a ingredientelor. |
| Ce înseamnă Santoku? | Santoku este adesea tradus ca „trei virtuți” și desemnează utilizarea universală a cuțitului la pregătirea legumelor, cărnii și peștelui. |
| Care este diferența dintre Santoku și Gyuto? | Santoku are de obicei o lamă mai scurtă, mai lată și mai stabilă. Gyuto este de obicei mai lung și seamănă mai mult cu un cuțit clasic de bucătar. |
| Din ce oțel este realizată lama? | Lama are miez de tăiere din oțel 10Cr15CoMoV, echivalent VG-10, introdus între 66 de straturi de oțel inoxidabil. |
| Mânerul este potrivit pentru stângaci? | Da, mânerul octogonal se potrivește bine în mâna dreptacilor și a stângacilor. |
| Se poate spăla cuțitul în mașina de spălat vase? | Nu. Spălați cuțitul manual, uscați-l imediat și depozitați-l astfel încât tăișul să fie protejat. |
Parametri suplimentari
| Categorie: | Octogon din fibră de carbon |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.165 kg |
| EAN: | 8595705409163 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Dellinger Octogon din fibră de carbon |
| producție: | China |