Cuțit de dezosat 120 mm Dellinger Essence – Kostěj No. 06
Cod: K-H301Produse asociate
Descriere detaliată a produsului
Cuțit pentru dezosat Boning 120 mm Dellinger Essence „Kostěj“ No. 06
Un cuțit pentru dezosat, rigid și precis, inspirat din stilul japonez Honesuki. Ideal pentru porționarea cărnii de pasăre, separarea cărnii de oase și lucrările precise în jurul articulațiilor.
Precizia japoneză Honesuki în seria Dellinger Essence
Dellinger Essence „Kostěj“ No. 06 este al șaselea cuțit din seria Dellinger Essence și este conceput pentru dezosarea și porționarea precisă a cărnii. Forma sa este inspirată de cuțitul tradițional japonez Honesuki (ほねすき), utilizat în special pentru pregătirea cărnii de pasăre și pentru lucrul în jurul oaselor, cartilajelor și articulațiilor.
Lama caracteristică, ascuțită la vârf, rigidă și de formă triunghiulară, oferă un control foarte bun în timpul tăieturilor precise. Spre deosebire de cuțitele occidentale clasice pentru dezosat, lama nu este flexibilă. Tocmai rigiditatea ei ajută la ghidarea tăieturii foarte aproape de oase și la porționarea cărnii de pasăre.
Lama cu lungimea de 120 mm este fabricată din oțel inoxidabil german 1.4116, care oferă un echilibru bun între ascuțime, rezistență la coroziune și întreținere ușoară. Construcția ușoară, cu o greutate de aproximativ 80 g, permite manevrarea precisă și controlată a cuțitului.
Cuțitele din seria Dellinger Essence sunt concepute atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci. Mânerul ergonomic din lemn sintetic Pakkawood se așază confortabil în mână și oferă o prindere sigură în timpul dezosării și al altor activități culinare.
Oțel german 1.4116 – rezistent și ușor de întreținut
Lama este fabricată din oțel inoxidabil german 1.4116 cu o duritate de aproximativ 56–58 HRC. Acest oțel este apreciat pentru rezistența bună la coroziune, tenacitate și ușurința reascuțirii ulterioare.
Fiecare cuțit este ascuțit manual și verificat înainte de expediere. Scopul nostru este să primiți un cuțit pregătit pentru utilizare imediată, cu un tăiș corespunzător caracteristicilor întregii serii Dellinger Essence.
#ShowMore#
Honesuki 120 mm
Lamă rigidă și precisă pentru lucrul în jurul oaselor și articulațiilor și pentru porționarea cărnii de pasăre.
Oțel 1.4116
Oțel inoxidabil german cu rezistență bună la coroziune, tenacitate și întreținere ușoară.
Ușor și precis
Greutatea de aproximativ 80 g facilitează manevrarea controlată a cuțitului în timpul lucrărilor de detaliu.
Mâner Pakkawood
Mâner ergonomic din lemn sintetic pentru o prindere confortabilă și sigură.
Mâner ergonomic din Pakkawood
Mânerul este fabricat din lemn sintetic PAKKA WOOD . Materialul combină aspectul lemnului cu o rezistență sporită la umiditate și la schimbările condițiilor de mediu.
Mânerul maro, cu o textură distinctă, este lustruit manual și modelat ergonomic pentru a oferi o prindere sigură și un control bun în timpul utilizării. Datorită echilibrului adecvat, cuțitul este confortabil de manevrat la dezosare, porționare și curățarea precisă a cărnii.
Îngrijirea și spălarea cuțitului
Recomandăm ca toate cuțitele de bucătărie să fie spălate exclusiv manual, în apă caldă cu un detergent delicat, apoi uscate temeinic imediat după spălare. Nu introduceți cuțitul în mașina de spălat vase. Temperaturile ridicate, detergenții agresivi și contactul cu alte vase pot deteriora tăișul, suprafața lamei și mânerul și pot accelera tocirea cuțitului.
Specificațiile cuțitului Kostěj
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Tipul cuțitului | Pentru dezosat / Boning / Honesuki |
| Lungime totală | 240 mm |
| Lungimea tăișului | 120 mm |
| Grosimea lamei lângă mâner | 2,1 mm |
| Greutate | 80 g |
| Oțel | Oțel inoxidabil german 1.4116 |
| Duritate | 56–58 HRC |
| Mâner | Pakkawood |
| Potrivit pentru | Dreptaci și stângaci |
Ambalaj premium pentru cadou
Doriți să oferiți cuțitul cadou? Ambalajul premium, sub forma unei cutii din lemn negru cu închizătoare metalică, evidențiază caracterul cuțitului și creează un cadou elegant pentru iubitorii gătitului, ai ingredientelor de calitate sau ai cuțitelor de bucătărie.
O altă posibilitate este personalizarea cu laser, prin care se poate crea un cadou cu adevărat personal pentru ziua de naștere, nuntă, aniversare, Crăciun sau altă ocazie specială.
Aveți nevoie de ajutor pentru alegerea cuțitului?
Vă ajutăm cu plăcere să alegeți cuțitul de bucătărie potrivit, instrumentele de ascuțire adecvate și modul corect de îngrijire a tăișului. Contactați-ne la +420 702 049 048, luni–vineri 7:30–16:00.
Reguli pentru utilizarea cuțitului
Nu spălați niciodată cuțitul în mașina de spălat vase.- După utilizare, spălați cuțitul manual și uscați-l imediat și temeinic.
- Nu utilizați cuțitul ca pârghie și nu supuneți lama unei solicitări laterale excesive.
- Nu utilizați cuțitul ca șurubelniță sau ca înlocuitor pentru alte unelte.
- Protejați cuțitul împotriva căderilor, loviturilor și contactului cu suprafețe foarte dure.
Ascuțirea cuțitului de bucătărie
Pentru ascuțirea cuțitului recomandăm în special pietre de ascuțit de calitate, cu apă sau diamantate. Dacă nu sunteți sigur de tehnica potrivită, ne puteți contacta direct sau puteți participa la cursurile noastre de ascuțire a cuțitelor .
Ascuțirea corectă ajută la păstrarea geometriei tăișului și prelungește durata de viață a cuțitului. Ascuțirea necorespunzătoare cu un instrument nepotrivit poate, dimpotrivă, să deterioreze tăișul.
Alegeți instrumentele de ascuțire potrivite
Piatră de ascuțit (whetstone) – alegerea recomandată pentru ascuțirea precisă a unui cuțit din oțel 1.4116. Pentru refacerea obișnuită a tăișului este potrivită o granulație de aproximativ 1000 grit, iar pentru finisarea mai fină și netezirea tăișului, aproximativ 3000–6000 grit.
Masat de ascuțit – potrivit pentru întreținerea regulată a tăișului între sesiunile de ascuțire.
Ascuțitor cu tragere – o soluție rapidă și simplă pentru întreținerea regulată acasă, dacă nu doriți să folosiți o piatră de ascuțit.
Curățarea și îngrijirea lamei
După utilizare, spălați cuțitul manual cât mai curând posibil, uscați-l temeinic și depozitați-l astfel încât tăișul să nu intre în contact cu alte obiecte metalice. Mai ales după prepararea alimentelor acide sau cu efect mai agresiv, nu lăsați reziduurile ingredientelor pe lamă pentru perioade inutil de lungi.
Calitatea și controlul Dellinger
Verificăm produsele Dellinger înainte de expediere și ne dorim ca fiecare produs să ajungă la dumneavoastră la nivelul de calitate corespunzător. Dacă aveți nevoie de sfaturi privind utilizarea, întreținerea sau ascuțirea cuțitului, echipa noastră vă va ajuta cu plăcere.
Întrebări frecvente despre cuțitul Dellinger Essence Kostěj
Cele mai importante informații despre cuțitul pentru dezosat Boning 120 mm Dellinger Essence „Kostěj“ No. 06.
Pentru ce este destinat cuțitul pentru dezosat Kostěj?
În principal pentru dezosare, porționarea cărnii de pasăre, separarea cărnii de oase și lucrările precise în jurul articulațiilor și cartilajelor.
Este lama flexibilă?
Nu. Cuțitul este inspirat din stilul japonez Honesuki, iar lama sa este rigidă. Acest lucru ajută la controlul tăieturilor în jurul oaselor și articulațiilor.
Din ce oțel este fabricat cuțitul?
Lama este fabricată din oțel inoxidabil german 1.4116, cu o duritate de aproximativ 56–58 HRC.
Cât de lungă este lama și cât cântărește cuțitul?
Lungimea tăișului este de 120 mm, lungimea totală a cuțitului de 240 mm, iar greutatea de aproximativ 80 g.
Este cuțitul potrivit atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci?
Da. Mânerul ergonomic din lemn sintetic Pakkawood este conceput pentru utilizare confortabilă atât de către dreptaci, cât și de către stângaci.
Poate fi spălat cuțitul în mașina de spălat vase?
Nu. Nu introduceți cuțitul de bucătărie în mașina de spălat vase. Recomandăm exclusiv spălarea manuală în apă caldă, cu detergent delicat, urmată de uscarea imediată și temeinică.
Cum trebuie ascuțit corect cuțitul?
Recomandăm pietre de ascuțit cu apă sau diamantate. Pentru ascuțirea obișnuită, aproximativ 1000 grit, iar pentru finisarea fină, aproximativ 3000–6000 grit.
Este Kostěj potrivit pentru a fi oferit cadou?
Da. Datorită designului seriei Dellinger Essence și posibilității unui ambalaj premium pentru cadou, este potrivit ca dar practic și elegant pentru pasionații de gătit și iubitorii cuțitelor de bucătărie de calitate.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Esenţă |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.08 kg |
| EAN: | 8595705408227 |
| čepel typ oceli: | německá |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Boning - vykosťovací |
| série: | Dellinger Essence |
| producție: | China |
| vhodný pro ženy: | ano |