Piatră de ascuțit 8000, GlassStone SHAPTON 50203HR
Cod: SHA-50203HRDescriere detaliată a produsului
Lustruirea foarte fină a tăișului
Piatră japoneză de ascuțit SHAPTON GlassStone JIS #8000
Piatră premium de finisare pentru netezirea și lustruirea extrem de fină a tăișului deja ascuțit al cuțitelor de bucătărie și japoneze de calitate.
SHAPTON GlassStone JIS #8000 este o piatră japoneză foarte fină de ascuțit, destinată etapei finale de ascuțire. Îndepărtează urmele fine lăsate de pietrele anterioare, netezește fațeta și ajută la formarea unui tăiș fin finisat pentru tăieturi curate și precise.
Granulația JIS #8000, cu particule abrazive de 1,84 μm, este potrivită în special pentru cuțitele de calitate cu lame subțiri și oțel mai dur. Piatra se utilizează după granulația #4000 sau #6000 și numai după ce tăișul a fost corect format, ascuțit și curățat de bavura mai pronunțată.
Stratul abraziv este montat pe o bază din sticlă securizată, care limitează îndoirea, ajută la menținerea planeității suprafeței de lucru și facilitează ghidarea precisă a lamei. Datorită absorbției reduse a apei, înmuierea îndelungată nu este necesară – este suficient să o umeziți cu apă curată înainte de utilizare.
#ShowMore#
Principalele avantaje ale SHAPTON GlassStone #8000
Piatră de finisare foarte fină
Granulația JIS #8000 este utilizată pentru netezirea și lustruirea finală a tăișului după ascuțirea anterioară pe granulații mai mici.
Tăieturi curate și precise
Un tăiș fin finisat pătrunde în ingrediente cu o rezistență mai mică și permite felierea precisă a peștelui, cărnii, legumelor și plantelor aromatice.
Pentru oțeluri dure și de calitate
Materialul abraziv ceramic uniform este potrivit și pentru oțelurile dure, inoxidabile și înalt aliate utilizate la cuțitele japoneze.
Bază solidă din sticlă
Baza din sticlă securizată întărește stratul abraziv, limitează deformarea acestuia și susține lucrul precis pe fațetă.
Pregătire rapidă
Piatra nu necesită înmuiere îndelungată. Umeziți pur și simplu suprafața cu apă și puteți începe lucrul.
Pentru ce se utilizează granulația JIS #8000?
- pentru finisarea finală a unui tăiș deja ascuțit,
- pentru netezirea urmelor lăsate de o piatră #4000 sau #6000,
- pentru lustruirea foarte fină a fațetei,
- pentru îndepărtarea bavurii fine rămase,
- pentru pregătirea unui tăiș neted, cu performanță de tăiere curată,
- pentru cuțite japoneze de bucătărie de calitate,
- pentru cuțite din oțel mai dur, cu geometrie fină a lamei.
Unde se încadrează piatra #8000?
| Granulație | Utilizare principală | Rezultat |
|---|---|---|
| #120–#500 | Reparații și ascuțire grosieră | Refacerea unui tăiș deteriorat sau foarte tocit |
| #1000–#2000 | Ascuțire de bază | Tăiș de lucru nou |
| #4000 | Ascuțire fină | Fațetă mai netedă și tăiere mai curată |
| #6000 | Finisare fină și lustruire | Tăiș de lucru foarte neted |
| #8000 | Finisare foarte fină | Fațetă netezită și tăiere precisă |
| #16000 | Lustruire specializată | Grad extrem de ridicat de lustruire |
Piatra #8000 nu ascute un cuțit de la început
Aceasta este o piatră de finisare foarte fină. Înainte de utilizare, tăișul trebuie să fie deja corect format și ascuțit pe o granulație mai mică. Piatra #8000 nu este potrivită pentru repararea ciobiturilor sau refacerea unui cuțit foarte tocit.
Progresie recomandată pentru ascuțire
| Starea cuțitului | Progresie recomandată | Rolul pietrei #8000 |
|---|---|---|
| Cuțit foarte tocit sau ușor deteriorat | #500 → #1000 sau #2000 → #4000 sau #6000 → #8000 | Lustruire finală |
| Cuțit de calitate tocit în mod obișnuit | #1000 sau #2000 → #6000 → #8000 | Finisare foarte fină |
| Cuțit ascuțit și întreținut regulat | #4000 sau #6000 → #8000 | Netezirea fațetei și îndepărtarea urmelor fine |
Cum se utilizează piatra de ascuțit
- Verificați tăișul. Fațeta trebuie să fie deja corect formată și ascuțită pe o granulație mai mică.
- Umeziți suprafața de lucru cu apă. Înmuierea îndelungată nu este necesară.
- Fixați piatra într-un suport stabil. Nu trebuie să se deplaseze în timpul utilizării.
- Mențineți unghiul original al tăișului. Ghidarea precisă a lamei este esențială pe o piatră fină.
- Utilizați numai o presiune ușoară. Piatra #8000 nu este destinată îndepărtării semnificative de material.
- Alternați ambele părți. Efectuați ultimele treceri individual și cu presiune minimă.
- După ascuțire, clătiți piatra și lăsați-o să se usuce liber.
Precizia este esențială pe o piatră fină
Dacă modificați unghiul sau utilizați o presiune excesivă, tăișul rezultat poate pierde o parte din performanța de tăiere. Ghidați ultimele treceri foarte ușor, uniform și întotdeauna la același unghi.
Pentru cine este potrivită SHAPTON GlassStone #8000?
Recomandăm piatra în special utilizatorilor experimentați, bucătarilor profesioniști și pasionaților care dețin deja un set de bază pentru ascuțire și doresc să obțină un grad mai ridicat de finisare a tăișului.
- pentru cuțite japoneze și europene de bucătărie de calitate,
- pentru oțeluri inoxidabile dure, oțeluri carbon și înalt aliate,
- pentru lame subțiri și fin șlefuite,
- pentru cuțite destinate felierii precise a cărnii și peștelui,
- pentru utilizatori casnici experimentați și profesioniști,
- ca piatră de finisare după granulația #4000 sau #6000.
Pentru cine nu este potrivită?
Nu este potrivită ca prima sau singura piatră de ascuțit pentru un începător. Nu va reface eficient un tăiș foarte tocit, zimțat sau ciobit. Pentru aceste lucrări trebuie utilizată o granulație mai mică.
Specificații tehnice
| Producător | SHAPTON |
|---|---|
| Gamă de produse | GlassStone |
| Granulație | JIS #8000 |
| Dimensiunea particulelor abrazive | 1,84 μm |
| Dimensiunile pietrei cu bază | 210 × 70 × 10 mm |
| Grosimea stratului abraziv | 5 mm |
| Bază | Sticlă securizată |
| Greutate | 0,1 kg |
| Cod produs | SHA-50203HR |
| EAN | 4944509502039 |
| Țara de fabricație | Japonia |
Îngrijirea pietrei de ascuțit
- Utilizați apă curată; uleiul pentru ascuțire nu este recomandat.
- Clătiți piatra după utilizare și îndepărtați resturile de suspensie abrazivă.
- Lăsați-o să se usuce liber la temperatura camerei.
- Nu o uscați pe calorifer sau în lumina directă a soarelui.
- Verificați regulat planeitatea suprafeței de lucru.
- Protejați piatra uscată împotriva loviturilor, căderilor și înghețului.
- Nu o depozitați umedă într-un recipient închis.
Avertisment important
Piatra nu este destinată cuțitelor ceramice. Utilizați un suport stabil și antiderapant în timpul ascuțirii, mențineți un unghi constant și nu aplicați presiune excesivă asupra stratului abraziv fin.
Alcătuiți un set progresiv de ascuțire
Etapa anterioară: SHAPTON GlassStone #6000
Piatra #6000 finisează tăișul și pregătește fațeta pentru lustruirea ulterioară cu granulația #8000.
Vizualizați SHAPTON GlassStone #6000 ›Gama completă SHAPTON GlassStone
Alegeți granulații suplimentare pentru repararea tăișului, ascuțirea de bază, ascuțirea fină și lustruirea specializată.
Vizualizați pietrele SHAPTON GlassStone ›Accesorii pentru ascuțire
Un suport stabil, un covoraș antiderapant și instrumentele pentru curățarea și nivelarea pietrelor facilitează lucrul precis și sigur.
Alegeți accesoriile ›Învățați să finisați corect un tăiș
În cadrul cursului de ascuțire veți învăța să formați fațeta, să îndepărtați bavura, să utilizați succesiv granulațiile și să lucrați corect cu pietrele fine de finisare.
Vizualizați cursul de ascuțire a cuțitelor ›Întrebări frecvente
Pentru ce se utilizează o piatră de ascuțit JIS #8000?
Este utilizată pentru finisarea, netezirea și lustruirea extrem de fină a unui tăiș deja corect ascuțit.
Piatra #8000 poate fi utilizată pe un cuțit tocit?
Nu. Un cuțit tocit trebuie mai întâi ascuțit pe o granulație mai grosieră sau medie. Piatra #8000 se utilizează numai pentru finisarea finală.
Ce piatră trebuie utilizată înainte de granulația #8000?
În mod ideal, se utilizează după o piatră #4000 sau #6000. Progresia exactă depinde de starea tăișului și rezultatul dorit.
Este granulația #8000 potrivită pentru un cuțit de bucătărie obișnuit?
Da, însă oferă cele mai mari avantaje pentru cuțitele de calitate cu oțel mai dur, lame subțiri și geometrie fină a tăișului.
SHAPTON GlassStone necesită înmuiere îndelungată?
Nu. Datorită absorbției reduse a apei, este suficient să umeziți suprafața de lucru cu apă curată înainte de utilizare.
Este piatra potrivită pentru oțelurile japoneze dure?
Da. Materialul abraziv ceramic uniform este potrivit și pentru oțelurile dure, inoxidabile și înalt aliate.
Ce presiune trebuie utilizată la lustruirea pe piatra #8000?
Utilizați o presiune foarte ușoară. Reduceți presiunea la minimum în timpul ultimelor treceri și mențineți un unghi constant al tăișului.
Piatra #8000 va crea o fațetă lustruită ca o oglindă?
Va rafina și lustrui semnificativ fațeta, însă aspectul final depinde și de oțel, granulațiile anterioare, planeitatea pietrei și tehnica de ascuțire.
Se pot ascuți cuțitele ceramice pe această piatră?
Nu. Cuțitele ceramice necesită material abraziv diamantat specializat și o procedură adecvată de ascuțire.
Cum trebuie curățată piatra după utilizare?
Clătiți-o cu apă curată, îndepărtați resturile de suspensie abrazivă și lăsați-o să se usuce liber la temperatura camerei.
Aveți nevoie de ajutor la alegerea unei pietre fine?
Sunați-ne la +420 702 049 048, de luni până vineri între 7:30 și 16:00. Vă recomandăm o progresie potrivită în funcție de tipul cuțitului, oțelul utilizat și finisajul dorit.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Shapton Glass – pietre pe suport de sticlă |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.1 kg |
| EAN: | 4944509502039 |
| producție: | Japonia |
SHAPTON – specialist japonez în pietre de ascuțit
SHAPTON Co., Ltd. este un producător japonez de pietre sintetice de ascuțit și accesorii pentru întreținerea precisă a tăișului. Marca este cunoscută pentru acțiunea abrazivă rapidă, structura stabilă și selecția largă de granulații pentru cuțite de bucătărie și unelte meșteșugărești.
SHAPTON își are sediul în orașul Mashiko, prefectura Tochigi din Japonia. Compania se concentrează asupra dezvoltării pietrelor de ascuțit care permit prelucrarea rapidă, controlată și ușor repetabilă a tăișului. Produsele sale sunt utilizate de ascuțitori profesioniști, bucătari, meșteșugari și utilizatori casnici care doresc să își întrețină manual cuțitele.
Pietrele de ascuțit SHAPTON se remarcă printr-un conținut ridicat de particule abrazive și un liant atent conceput. Datorită acestora, îndepărtează eficient materialul, oferă un feedback clar în timpul ascuțirii și se uzează mai lent decât multe pietre mai moi. Gama largă de granulații permite repararea unui tăiș deteriorat, formarea unei fațete noi, refacerea ascuțimii obișnuite de lucru și realizarea unei lustruiri finale extrem de fine.
Oferta completă este disponibilă în categoria pietre de ascuțit SHAPTON.
De ce sunt atât de populare pietrele SHAPTON?
Acțiune abrazivă rapidă
Conținutul ridicat de material abraziv permite refacerea eficientă a fațetei chiar și pe oțeluri moderne mai dure. Cu o tehnică corectă, nu este necesară aplicarea unei presiuni mari asupra lamei.
Utilizare fără înmuiere îndelungată
Pietrele SHAPTON sunt concepute pentru o pregătire rapidă. Înainte de ascuțire, suprafața lor este de obicei doar umezită cu apă, astfel încât lucrul poate începe fără o așteptare îndelungată.
Uzură redusă
Liantul optimizat ajută la utilizarea mai eficientă a particulelor abrazive. Pietrele își păstrează astfel proprietățile de lucru pentru o perioadă relativ lungă, însă planeitatea lor trebuie verificată periodic.
Selecție largă de granulații
De la pietre grosiere pentru reparații până la pietre de lustruire extrem de fine. Utilizatorul poate crea o succesiune progresivă de ascuțire în funcție de starea cuțitului, oțelul utilizat și rezultatul dorit.
Principalele game de pietre de ascuțit SHAPTON
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku este gama clasică de pietre sintetice compacte de ascuțit. Granulațiile individuale sunt codificate prin culori, ceea ce facilitează identificarea lor atunci când se lucrează cu mai multe pietre. Fiecare piatră este livrată cu o cutie practică din plastic, care poate fi utilizată și ca bază în timpul ascuțirii.
SHAPTON GlassStone
Gama GlassStone utilizează un strat abraziv subțire, fixat ferm pe o bază din sticlă. Suportul din sticlă oferă stabilitate dimensională și facilitează manipularea chiar și a unui strat abraziv subțire. Selecția extinsă de granulații permite construirea unei progresii de la ascuțirea de bază până la un finisaj excepțional de fin.
SHAPTON RockStar
RockStar este o gamă premium modernă, care combină o performanță abrazivă ridicată, o structură uniformă și un rezultat controlat cu finețe. Este concepută și pentru lame dure și pentru utilizatorii care doresc să lucreze rapid, fără înmuiere îndelungată.
Ce granulație SHAPTON să alegeți?
Rezultatul este influențat mai puțin de marcă sau de gamă și mai mult de alegerea corectă a granulației. O piatră grosieră îndepărtează rapid oțelul, în timp ce una fină netezește urmele lăsate de ascuțirea anterioară și rafinează tăișul final.
| Granulație | Utilizare potrivită | Pentru cine este potrivită |
|---|---|---|
| #120–#500 | Repararea unui tăiș deteriorat, modificarea fațetei și prelucrarea unui cuțit foarte tocit. | Pentru utilizatori mai experimentați și ascuțire de reparație. |
| #1000 | Refacerea ascuțimii obișnuite de lucru și formarea unei noi muchii tăietoare. | Cea mai bună primă piatră pentru majoritatea cuțitelor de bucătărie. |
| #1500–#3000 | Netezirea fațetei și obținerea unui finisaj mai fin după ascuțirea de bază. | Pentru bucătari casnici și utilizatori mai exigenți. |
| #4000–#8000 | Finisarea fină și lustruirea cuțitelor de bucătărie de calitate. | Pentru cuțite japoneze și lame care necesită un finisaj neted. |
| #12000–#16000 | Lustruire specializată extrem de fină după etapele anterioare. | Pentru ascuțitori experimentați și cerințe specifice privind suprafața tăișului. |
O recomandare simplă pentru începători
La cumpărarea primei pietre de ascuțit, începeți cu granulația #1000. Pentru un finisaj mai fin, adăugați o piatră #3000. O piatră grosieră de aproximativ #320 sau #500 este utilă atunci când tăișul este deteriorat sau foarte tocit.
Întreținerea pietrelor de ascuțit SHAPTON
În timpul ascuțirii, suprafața de lucru a fiecărei pietre de apă se uzează treptat și poate deveni concavă în centru. O piatră neuniformă îngreunează controlul unghiului și poate produce o fațetă neregulată. Prin urmare, este important să curățați periodic suprafața și să o nivelați atunci când este necesar.
- Umeziți piatra înainte de utilizare conform instrucțiunilor pentru gama respectivă.
- Mențineți suficientă apă pe suprafață în timpul ascuțirii.
- Îndepărtați suspensia abrazivă și particulele metalice după utilizare.
- Verificați periodic planeitatea suprafeței de lucru.
- Lăsați piatra să se usuce natural, departe de surse directe de căldură.
- Depozitați piatra uscată astfel încât să nu poată cădea sau suferi deteriorări mecanice.
Suporturile, instrumentele de nivelare, discurile de curățare și alte echipamente se găsesc în categoria accesorii pentru ascuțire.
Doriți să învățați să ascuțiți corect?
O piatră de ascuțit de calitate este doar o parte a succesului. La fel de importante sunt menținerea unui unghi stabil, formarea bavurii, aplicarea corectă a presiunii și succesiunea potrivită a granulațiilor.
Vizualizați cursul de ascuțire a cuțitelor ›Întrebări frecvente despre marca SHAPTON
De unde provine marca SHAPTON?
SHAPTON este o companie japoneză cu sediul în orașul Mashiko, prefectura Tochigi din Japonia.
Ce face speciale pietrele de ascuțit SHAPTON?
Se remarcă prin acțiunea abrazivă rapidă, conținutul ridicat de material abraziv, stabilitatea dimensională bună și selecția largă de granulații.
Pietrele SHAPTON necesită înmuiere îndelungată?
De obicei nu. Pietrele SHAPTON sunt concepute pentru utilizare rapidă după umezirea suprafeței cu apă. Respectați însă întotdeauna instrucțiunile produsului respectiv.
Ce piatră SHAPTON ar trebui să aleg prima dată?
Pentru cuțitele de bucătărie obișnuite, granulația #1000 este cea mai universală. Reface tăișul de lucru fără a îndepărta materialul la fel de agresiv ca pietrele pentru reparații.
Care este diferența dintre Kuromaku, GlassStone și RockStar?
Kuromaku sunt pietre clasice, compacte, codificate prin culori și livrate într-o cutie. GlassStone utilizează un strat abraziv pe o bază din sticlă. RockStar este o gamă premium modernă, cu acțiune abrazivă rapidă și uniformă.
Pietrele SHAPTON sunt potrivite pentru oțeluri japoneze dure?
Da. O piatră SHAPTON aleasă corect poate fi utilizată și pe multe oțeluri japoneze dure. Granulația potrivită, unghiul stabil și presiunea moderată sunt decisive.
Pot fi ascuțite și unelte pe pietrele SHAPTON?
Da. În funcție de gama și granulația alese, pot fi utilizate și pentru ascuțirea dălților, cuțitelor de rindea și altor unelte tăietoare.
De ce trebuie nivelată o piatră de ascuțit?
Piatra se poate uza neuniform în timpul utilizării. O suprafață plană îmbunătățește controlul unghiului, contactul cu lama și uniformitatea fațetei finale.
Aveți nevoie de ajutor la alegere?
Vă ajutăm să alegeți gama SHAPTON potrivită și granulațiile progresive în funcție de tipul cuțitului, starea tăișului și experiența dumneavoastră. Contactați Dellinger la +420 702 049 048, în zilele lucrătoare între 7:30–16:00.
| Reprezentantul UE al producătorului : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adresa reprezentantului UE : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| Adresa de e-mail a reprezentantului UE : | saleseu@dellinger.cz |