Kiritsuke / Petty nôž 150 mm - Suncraft ELEGANCIA SG2
Kód: KSK-02Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Kuchársky nôž Petty/Kiritsuke Suncraft Elegancia®
Je síce malý, ale má smrteľný hryz!
S týmto univerzálnym nožom môžete krájať ovocie a zeleninu bez stláčania, ľahko krájať menšie kúsky mäsa a syra. S týmto nožom pre vás bude špicovanie potešením. Tento nôž nahrádza veľký kuchársky nôž, keď potrebujete presné rezy. Je tiež praktickým pomocníkom pri spracovaní byliniek.
Kolekcia nožov vyrobených z prvotriednych materiálov, ktoré prispievajú k ich dlhej životnosti. Rukoväť noža sa časom prirodzene mení, zatiaľ čo mosadzná záštita získava jedinečnú patinu. Tieto premeny môžete sledovať celé roky a nôž sa stane vaším obľúbeným nástrojom.
Nože z kolekcie Suncraft Elegancia predstavujú dokonalú kombináciu tradičného japonského remesla a moderných materiálov. Čepele sú vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele SG2, ktorá je známa svojou extrémnou ostrosťou, dlhou životnosťou a vysokou odolnosťou proti korózii. Vysoká čepeľ a jemne zakrivená rukoväť zväčšujú priestor pod rukoväťou. Aj muž s veľkou rukou môže pohodlne uchopiť rukoväť bez toho, aby sa prstami dotýkal dosky na krájanie. Rukoväť perfektne padne do ruky a poskytuje pevný a pohodlný úchop pre maximálnu kontrolu pri krájaní. Je symetricky tvarovaný, čo znamená, že nôž je vhodný pre pravákov aj ľavákov. Mosadzný podstavec časom získava patinu a vyzerá elegantnejšie, ošúchanejšie a starožitnejšie. Takže v priebehu rokov sa nôž stane vaším vlastným a obľúbeným ako starý priateľ. Nože vyrábajú zruční remeselníci v japonskom meste Seki, ktoré je v súčasnosti svetoznáme výrobou nožov.
#ShowMore#
✔ Jadro z ocele SG2 - vysoká tvrdosť (60-62 HRC) pre výnimočne dlhú ostrosť.
✔ 3-vrstvová čepeľ "San Mai" - krásny viacvrstvový vzor zlepšujúci odolnosť a pružnosť čepele.
✔ Elegantná rukoväť - vyrobená z dreva pakkawood vo farbe orecha, čo je materiál lisovaný živicou a je odolnejší ako rukoväte z prírodného dreva.
✔ Mosadzná ochrana - chráni rukoväť a postupne získava ušľachtilý vzhľad.
Vďaka týmto vlastnostiam sú nože Suncraft Elegancia nielen precízny kuchynským nástrojom, ale aj estetickým klenotom, ktorý si zachová svoju jedinečnosť po mnoho rokov.
Parametre noža Suncraft Petty / Kiritsuke:
| Celková dĺžka: | 260 mm |
| Dĺžka ostria: | 150 mm |
| Sila čepele: | 2 mm |
| Hmotnosť: | 104 g |
Prémiové darčekové balenie:
Nože z tejto série sú starostlivo zabalené v elegantnej darčekovej škatuli z tvrdého papiera. Dôraz sa kladie nielen na špičkovú kvalitu samotného noža, ale aj na jeho precíznu prezentáciu, čo z neho robí ideálny darček pre milovníkov kvalitného remesla.
V tejto sérii Suncraft Senzo Retro® nájdete všetky potrebné nože pre vašu kuchyňu, alebo reštauráciu.
nôž Gyuto / Kiritsuke Chef 200 mm
nôž Santoku / Kiritsuke 175 mm
darčeková súprava Chef 200 mm + Petty 150 mm
darčeková súprava Chef 200 mm+Petty 150 mm+Paring 100 mm
darčeková súprava kuchársky nôž 200 mm + brúsny kameň
|
Potrebujete poradiť s výberom? Radi vám pomôžeme s výberom alebo odpovieme na vaše otázky týkajúce sa produktov! Zavolajte na našu zákaznícku linku 702 049 048, ktorá je vám k dispozícii od pondelka do piatka od 7:30 do 16:00! |
 |
Pravidlá práce s nožom
|
Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu.
Ostrenie kuchynského noža
Na brúsenie ostria nožov odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.
Zvoľte vhodné brúsne nástroje
Brúsny kameň (brúsny kameň) - najlepšia voľba na ostrenie nožov z ocele 1.4116. Na základné brúsenie používajte kameň so zrnitosťou približne 1000 a na jemnejšie dokončovacie práce a záverečné brúsenie približne 3000-6000.
Brúsna tyč (ostrič) - na udržanie ostrosti medzi brúseniami môžete použiť brúsnu tyčinku na vyrovnanie čepele bez toho, aby ste museli odstraňovať materiál.
Rozťahovacia brúska - skvelý pomocník na rýchlu a jednoduchú údržbu bežných kuchynských nožov. Hoci nie je tak presný ako brúsenie na brúsnom kameni, jeho výhodou je rýchlosť, jednoduchosť a pohodlie. Pre väčšinu domácich používateľov je to vynikajúca možnosť, ako udržať nože ostré bez potreby zložitejšieho ostrenia.
Čistenie kuchynského noža: každý nôž si zaslúži starostlivosť. Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale častice pripevnené k čepeli. Je lepšie sa o nôž starať a po použití ho umyť a naolejovať.
Dellinger záruka
Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100% zárukou spokojnosti. Zaručujeme vám vynikajúci výrobok, ktorý vám poskytne tie najlepšie služby a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus je zabalený v darčekovej krabičke a môže byť rozumným riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Poskytujeme vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté chyby. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v akejkoľvek (aj nepríjemnej) situácii.Dodatočné parametre
| Kategória: | Elegancia SG2 - Powder steel |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.104 kg |
| EAN: | 4971884174711 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Paring / Petty |
| série: | Suncraft ELEGANCIA SG2 |
| výroba: | Japonsko |
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
#showmore#
Specializace a produkty
Suncraft se specializuje na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a kuchyňského náčiní. Kombinuje tradiční japonské řemeslné techniky s moderními výrobními postupy a technologiemi. Jejich sortiment zahrnuje:
- Tradiční japonské nože: Typy jako Santoku, Nakiri, Gyuto a další, které jsou navrženy pro specifické kulinářské účely.
- Západní styl nožů: Nabízejí také nože inspirované západními designy, jako jsou kuchařské nože, nože na chléb a univerzální nože.
- Kuchyňské náčiní: Kromě nožů vyrábějí také další nástroje, jako jsou škrabky, struhadla, nůžky a další příslušenství.
Kvalita a materiály
Suncraft klade velký důraz na výběr kvalitních materiálů. Používají vysoce uhlíkovou nerezovou ocel, která zajišťuje ostrou a trvanlivou čepel. Některé jejich produkty využívají také damascénskou ocel, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli.
Rukojeti nožů jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí se liší od tradičního dřeva po moderní syntetické materiály, které jsou odolné vůči vlhkosti a opotřebení.
Design a inovace
Společnost spolupracuje s profesionálními kuchaři a designéry na vývoji produktů, které splňují potřeby moderní kuchyně. Snaží se inovovat v oblasti ergonomie, funkčnosti a estetiky. Některé jejich řady nožů kombinují tradiční japonské prvky s minimalistickým moderním designem.
Globální přítomnost
Suncraft exportuje své produkty do mnoha zemí po celém světě. Získali si reputaci díky spolehlivosti, kvalitě a výjimečnému řemeslnému zpracování. Jejich nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři i domácími kuchaři, kteří oceňují preciznost a výkon.