Kuchynský nôž Santoku 180 mm Konoll® Colored Damascus
Kód: CD01105Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Santoku Konoll® Colored Damascus „Tri cnosti“ nôž
Nôž Santoku je univerzálny nôž, ktorý pochádza z Japonska. Santoku sa prekladá ako „tri cnosti“ – dokáže krájať, sekať a mlieť mäso, zeleninu a ryby. Čepeľ Sheepsfoot má rovný okraj a tupú zadnú stranu, ktorá je rovnobežná s okrajom a potom sa zahnutá smerom k špičke, ako pasúca sa ovca. Tento tvar čepele bol pôvodne navrhnutý pre rezanie a krájanie, kde by ostrá špička mohla viesť k nežiaducemu prepichnutiu alebo porezaniu. Tupý chrbát umožňuje bezpečný úchop čepele prstami („šliapanie“) alebo predĺženie prsta pre lepšiu kontrolu nad čepeľou pri jemnej práci.
|
Krájanie zeleniny – Vďaka širokej, rovnej čepeli umožňuje presné a rýchle krájanie, sekanie a jemné rezanie zeleniny. Je ideálny napríklad na cibuľu, papriku, mrkvu a bylinky.
Nože vyrobené z sendvičovej damascénskej ocele s vrstvami medi (cuprum) kombinujú špičkové funkčné vlastnosti moderných materiálov s jedinečným vizuálnym charakterom. Každá čepeľ je výsledkom presného technologického procesu, v ktorom má každý použitý materiál presne definovanú úlohu.
Základom čepele je funkčné jadro vyrobené z vysoko kvalitnej japonskej nehrdzavejúcej ocele VG-10 s vysokým obsahom uhlíka. To zaručuje vysokú tvrdosť, stabilitu hrán a dlhodobú ostrosť. Jadro je tepelne spracované na tvrdosť približne 60 ±2 HRC, čo umožňuje veľmi ostré brúsenie pod uhlom 9–12° na každej strane pri zachovaní mechanickej odolnosti pre každodenné použitie.
Na jadro sú starostlivo nanesené vrstvy nehrdzavejúcej ocele a medi (cuprum), čím vzniká charakteristická damasková štruktúra. Na rozdiel od klasickej damaskej ocele nie je vzor vytvorený skladaním a vrstvením ocele, ale presným vrstvením kovov s rôznymi fyzikálnymi a chemickými vlastnosťami. Meď neprispieva k funkcii čepele – jej úloha je predovšetkým vizuálna a štrukturálna v povrchových vrstvách, kde vytvára typické zlaté línie a jedinečný vzor.
#showmore#
Ergonomická rukoväť inšpirovaná japonskou tradíciou
Osemhranná rukoväť z priehľadnej kompozitnej živice s medenou a uhlíkovou štruktúrou v zlatom a čiernom dizajne je doplnená koncovkou z byvolieho rohu. Je ergonomická, hygienická a rozmerovo stabilná, vhodná pre pravákov aj ľavákov.
Luxusné balenie – ideálny darček
Každý nôž je starostlivo uložený v drevenej darčekovej krabičke spolu s certifikátom pravosti. Kombinácia najvyššej kvality spracovania, exkluzívnych materiálov a precíznej prezentácie robí z tejto série ideálny darček pre každého milovníka dokonalých nožov.
Parametre noža:
| Celková dĺžka: | 325 mm |
| Dĺžka ostria: | 180 mm |
| Sila čepele: | 2,5 mm |
| Hmotnosť: | 165 g |
|
Potrebujete poradiť? Radi vám pomôžeme s výberom alebo odpovieme na vaše otázky týkajúce sa produktov! Zavolajte na našu zákaznícku linku +420 702 049 048, ktorá je vám k dispozícii od pondelka do piatka od 7:30 do 16:00! |
Odporúčania a údržba
|
|
|
Upozornenie Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, takže váš nôž nemusí vyzerať presne ako na fotografii. Nôž, ktorý dostanete, bude mať rovnakú kvalitu a detaily, ale môže sa mierne líšiť. |
Ostrenie kuchynského noža
na brúsenie ostria nožov odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.
Čistenie kuchynského noža:
Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale pripevnené častice. Na odstránenie sa napríklad bežne používa jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí "kašu" a starý korok.
Dellinger záruka
Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100% zárukou spokojnosti. Zaručujeme vám vynikajúci výrobok, ktorý vám poskytne tie najlepšie služby a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Poskytujeme vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté chyby. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v akejkoľvek (aj nepríjemnej) situácii.Dodatočné parametre
| Kategória: | Colored Damascus VG-10 |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.294 kg |
| EAN: | 8595705412248 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Santoku |
| výroba: | Čína |
Konoll Knives je značka kuchynských nožov, ktorú vlastní spoločnosť Guangdong Konoll Enterprises Co., Ltd., profesionálny výrobca nožov so sídlom v Yangjiang, provincia Guangdong, Čína. Táto oblasť je už dlho považovaná za jedno z najdôležitejších centier výroby nožov a kovových nástrojov v Ázii.
Spoločnosť bola založená v roku 2014 s jasným cieľom – vyrábať vysoko kvalitné kuchynské nože, ktoré ponúkajú vysoký výkon, spoľahlivosť a moderný dizajn pre každodenné použitie. Od svojho vzniku sa Konoll špecializuje na vývoj, výrobu a export kuchynských nožov pre zákazníkov po celom svete.
Výroba nožov Konoll kombinuje moderné priemyselné technológie s tradičnými metódami spracovania ocele. Dôraz sa kladie na výber vhodných materiálov, presnú kontrolu výrobných procesov a konzistentnú kvalitu každého kusu. Čepele sú vyrobené z rôznych druhov ocele – od kompozitných a viacvrstvových damaskových konštrukcií až po modernú práškovú oceľ – a prechádzajú kontrolovaným tepelným spracovaním, aby dosiahli optimálnu tvrdosť, ostrosť a odolnosť.
Značka Konoll Knives ponúka širokú škálu japonských nožov, vrátane gyuto, santoku, nakiri a iných špecializovaných tvarov. Nože sú navrhnuté s dôrazom na funkčnosť, vyváženosť a ergonómiu, aby zabezpečili dobrý výkon počas dlhých hodín práce v kuchyni.
Jedným z pilierov značky je aj možnosť výroby a prispôsobenia ODM – Konoll môže prispôsobiť dizajn, logo a balenie podľa požiadaviek konkrétnych zákazníkov a partnerov. Vďaka tomu sa nože Konoll používajú ako v profesionálnych kuchyniach, tak aj v prémiových súkromných zbierkach.
Filozofia značky je založená na princípoch „Zákazník je na prvom mieste“ a „Kvalita na prvom mieste“, t. j. dôraz na potreby zákazníkov a konzistentnú kvalitu produktov. Každý nôž Konoll je navrhnutý ako spoľahlivý pracovný nástroj, ktorý ponúka čistý rez, dlhú životnosť a spoľahlivosť pri každodennom používaní.
Konoll Knives kombinuje modernú výrobu, funkčný dizajn a cenovo dostupný prémiový výkon pre kuchárov, ktorí od noža očakávajú viac ako len ostrú čepeľ.
| Výrobná spoločnosť : | Guangdong Konoll Enterprises Co., Ltd. |
|---|---|
| Adresa : | No. 22, Yudong 7th Road, Jiangcheng District, Yangjiang, Guangdong, China |
| Zástupca výrobcu v EÚ : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa zástupcu v EÚ : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| E-mail zástupcu v EÚ : | saleseu@dellinger.cz |