VG10 damascus Steel
VG 10 – zlatý štandard medzi japonskými oceliami
VG-10 nie je len oceľ – je symbolom remeselného majstrovstva, výkonu a tradície. Názov „V Gold 10“ nie je náhodný: označuje vyššiu kvalitu zliatiny vyvinutej v Japonsku spoločnosťou Takefu Special Steel Co., Ltd. v Echizene. S obsahom približne 1 % uhlíka, 15 % chrómu, molybdénu, vanádu a kobaltu dosahuje VG-10 typicky tvrdosť okolo 60–61 HRC – a v praxi to znamená: výnimočnú ostrosť, vynikajúcu odolnosť proti opotrebeniu, vynikajúcu odolnosť proti korózii a zároveň schopnosť byť veľmi presným nástrojom v ruke. Vďaka tomu je VG-10 obľúbenou voľbou pre vysoko kvalitné kuchynské nože, ručne vyrábané predmety a zložitejšie čepele.
• Hoci je oceľ označená ako „neroztočiteľná“, neznamená to, že nepotrebuje starostlivosť – čepeľ by sa mala brúsiť s ohľadom na uhol a po použití dôkladne opláchnuť a vysušiť.
• VG-10 vyniká v presných úlohách (rezanie, kuchynské práce) – nie je však primárne konštrukčnou oceľou pre extrémne ťažké zaťaženie alebo nárazové aplikácie.
• Autentické výrobky z VG-10 pochádzajú z Japonska a podľa diskusií je získavanie surovín a vývoz surových ingotov alebo plechov obmedzený alebo prísne kontrolovaný.
Obmedzenia vývozu / obmedzený vývoz z Japonska v roku 2025
Odborné diskusie naznačujú, že surová oceľ VG-10 (ingoty alebo plechy) sa z Japonska bežne nevyváža – výrobcovia a používatelia uvádzajú, že hotové nože sa vyvážajú častejšie ako samotná surovina.
V súčasnosti neexistuje žiadna konkrétna legislatívna zmena pre rok 2025, ktorá by výslovne zakazovala vývoz VG-10 z Japonska.
• Značka VG-10 je silne chránená a výrobca varuje pred falzifikátmi.
• Ak zvažujete nákup alebo dovoz tejto suroviny (ingoty, plechy) alebo výrobu mimo Japonska, môžete naraziť na praktické prekážky, pokiaľ ide o dostupnosť alebo overiteľný pôvod.
• Pri nákupe výrobkov VG-10 stojí za to overiť pôvod – či oceľ skutočne pochádza z Takefu a či je výrobok spracovaný v Japonsku.
VG-10 ponúka najlepší kompromis medzi ostrosťou, odolnosťou proti korózii a praktickosťou pre každodenné aj profesionálne použitie. Je to voľba pre tých, ktorí hľadajú vysokú kvalitu a sú ochotní rešpektovať starostlivosť o nástroj a vyššiu nákupnú cenu. A ak narazíte na ponuku surového VG-10 mimo Japonska, venujte osobitnú pozornosť zdroju a zákonnosti.
