Sada nožov Pirge Gastro s ocieľkou a taškou
Kód: PIR-37000-SKOSúvisiaci tovar
Podrobný popis
Súprava nožov HACCP PIRGE Gastro so 4 nožmi a ocieľkou v taške
Profesionálna sada nožov Pirge Gastro HACCP je navrhnutá pre maximálny výkon a bezpečnosť pri každodennej práci s potravinami. Obsahuje päť kľúčových nástrojov pre každého mäsiara alebo kuchára – šéfkuchársky nôž Chef (210 mm), vykosťovací nôž Boning (145 mm), nôž na pečivo (220 mm), reznícky nôž (180 mm) a ocielku pre jednoduché a rýchle oživenie ostria.
Popis sady Pirge Gastro:
| celková dĺžka | dĺžka ostrie | váha | |
| Mäsiarsky nôž: | 315 mm | 185 mm | 142 g |
| Vykosťovací nôž: | 275 mm | 145 mm | 108 g |
| Nôž šéfkuchára: | 340 mm | 210 mm | 185 g |
| Nôž na pečivo: | 350 mm | 220 mm | 100 g |
| Ocieľka: | 370 mm | 255 mm | 150 g |
Čepele sú vyrobené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele ocele 1.4116 s tvrdosťou 56 HRC, ktorá zaručuje vysokú odolnosť proti opotrebovaniu a dlhú životnosť ostria. Profesionálne brúsenie pod uhlom 20° umožňuje presné a hladké rezy bez námahy.
Ergonomická, hygienická a pohodlná rukoväť, špeciálne tvarovaná rukoväť zaisťuje maximálny komfort a bezpečný úchop pri práci. Vďaka technológii vstrekovania PPC materiálu obohateného elastomérom je povrch príjemný na dotyk, nekĺže a zvyšuje hygienickú bezpečnosť noža aj pri dlhodobom používaní. Farebné prevedenie pinov zodpovedá európskym hygienickým normám HACCP, čím sa predchádza krížovej kontaminácii potravín.
#showmore#
Súprava je vhodná pre:
-
porciovanie a príprava surového mäsa
-
vykostenie mäsa, hydiny alebo rýb
-
bežné kuchynské práce a odborné spracovanie surovín
- krájanie pečiva bez drobenia a deformácie surovín
Nože je možné umývať v umývačke riadu, ale odporúčame šetrné ručné umývanie na zachovanie maximálnej ostrosti. Vďaka kvalitnému spracovaniu, vyváženej konštrukcii a dlhej životnosti sa sada Pirge GASTRO stane nepostrádateľnou súčasťou vašej výbavy – či už varíte doma, alebo v profesionálnej prevádzke.
|
Potrebujete poradiť s výberom? Radi vám pomôžeme s výberom alebo odpovieme na vaše otázky týkajúce sa produktov! Zavolajte na našu zákaznícku linku 702 049 048, ktorá je vám k dispozícii od pondelka do piatka od 7:30 do 16:00! |
Odporúčania a údržba
|
|
Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Ak chcete zachovať ostrosť, nôž okamžite umyte a osušte.|
Upozornenie Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, takže váš nôž nemusí vyzerať presne ako na fotografii. Nôž, ktorý dostanete, bude mať rovnakú kvalitu a detaily, ale môže sa mierne líšiť. |
Ostrenie kuchynského noža
Na brúsenie ostria nožov odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.
Zvoľte vhodné brúsne nástroje
Whetstone - najlepšia voľba na ostrenie nožov z ocele 1.4116. Na základné brúsenie používajte kameň so zrnitosťou približne 1000 a na jemnejšie dokončovacie práce a záverečné brúsenie približne 3000-6000.
Brúsna tyčinka (ostrič ) - na udržanie ostrosti medzi brúseniami môžete použiť ostrič na vyrovnanie čepele bez odstraňovania materiálu.
Rozťahovacia brúska - skvelý pomocník na rýchlu a jednoduchú údržbu bežných kuchynských nožov. Hoci nie je tak presný ako brúsenie na brúsnom kameni, jeho výhodou je rýchlosť, jednoduchosť a pohodlie. Pre väčšinu domácich používateľov je to vynikajúca možnosť, ako udržať nože ostré bez potreby zložitejšieho ostrenia.
Čistenie kuchynského noža: každý nôž si zaslúži starostlivosť. Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale častice pripevnené k čepeli. Je lepšie sa o nôž starať a po použití ho umyť a naolejovať.
Dellinger záruka
Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100% zárukou spokojnosti. Zaručujeme vám vynikajúci výrobok, ktorý vám poskytne tie najlepšie služby a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus je zabalený v darčekovej krabičke a môže byť rozumným riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Poskytujeme vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté chyby. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v akejkoľvek (aj nepríjemnej) situácii.Dodatočné parametre
| Kategória: | sady nožov |
|---|---|
| Záruka: | 5 let |
| Hmotnosť: | 3 kg |
| EAN: | 8595705410176 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 101-150 mm, 151-200 mm, 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke, Bread - pečivový, Boning - vykosťovací |
| výroba: | Turecko |
| Položka bola vypredaná… | |
PIRGE je rodinná spoločnosť s bohatou históriou, ktorá siaha až do roku 1879, keď bola založená v tureckej Burse. Špecializuje sa na výrobu kvalitných kuchynských nožov, nožov na mäso, kuchárskych nožov a súprav, ktoré sú oceňované po celom svete. Za touto jedinečnou kvalitou stojí päť generácií skúseností rodiny Yeşilyayla Kesici Aletler.
Všetky výrobné kroky sa vykonávajú v jednej továrni spoločnosti Yeşilyayla Kesici Aletler, čo umožňuje starostlivú kontrolu každého detailu výrobku. To zaručuje, že nože vyrábané pod značkou PIRGE spĺňajú najvyššie štandardy kvality. Výrobky značky PIRGE sú určené na profesionálne použitie a sú obľúbené medzi kuchármi a v priemyselnej výrobe.
Spoločnosť PIRGE má výrobnú kapacitu približne 20 000 kusov nožov a cukrárskych zariadení denne, čo z nej robí lídra v regióne zahŕňajúcom východnú Európu, Blízky východ a Afriku. S viac ako 250 zamestnancami v Burse prináša radosť profesionálnym kuchárom, cukrárom, mäsiarskym majstrom a domácim kuchárom v Turecku a vo viac ako 50 krajinách sveta.
Spoločnosť PIRGE kladie dôraz na ostré nože z nehrdzavejúcej ocele a ergonomický dizajn, ktoré uľahčujú a spríjemňujú prípravu a podávanie zdravých jedál. Ich sortiment zahŕňa rôzne typy nožov a cukrárskeho vybavenia, ktoré sú navrhnuté tak, aby spĺňali potreby profesionálov aj domácich kuchárov.
Vďaka svojmu záväzku k tradícii, kvalite a inováciám sa spoločnosť PIRGE stala medzinárodne uznávanou značkou v oblasti kuchynských nožov a príslušenstva.