Dellinger Okami Kochmesserset mit 3-lagigem AUS10-Stahl

Detaillierte Produktbeschreibung

Kochmesser-Set aus der Dellinger Okami 3-Lagen AUS10 Serie

Professionelles Messerset Dellinger Okami ist für maximale Leistung und Sicherheit bei der täglichen Arbeit mit Lebensmitteln konzipiert. Es enthält drei wichtige Messer für jeden Koch oder Metzger: Kochmesser Chef (205 mm), Santoku Messer (180 mm) und ein Universallmesser (150 mm), alles in einer Geschenkbox verpackt.

Keine Kratzer mehr auf der Klinge

Die Klinge der Messerserie Dellinger Okami 3-Lagen besteht aus einem Kern aus japanischem AUS-10-Stahl mit einer Härte von 58–62 Rockwell, der zwischen 2 Lagen Edelstahl unterschiedlicher Härte eingebettet ist, was für außergewöhnliche Haltbarkeit und Robustheit sorgt. Die Oberfläche des Messers wird zu einem matten Farbton geschliffen, dem so genannten Stonewashed. Mit dieser Oberfläche lassen sich Kratzer leicht verbergen. Dank der außergewöhnlichen Schärfe und dem 15-Grad-Schleifwinkel behalten die geschnittenen Produkte ihre Form und Textur.Bequemer, runder Griff

Der Griff besteht aus G-10-Material und ist mit einer zentralen Mosaikniete mit dem Samurai-Emblem verziert. Der Griff liegt perfekt in der Hand und sorgt so für Komfort. Die Klingen sind perfekt ausbalanciert und verhindern eine Ermüdung der Hand. Dies gewährleistet ein Höchstmaß an Kontrolle und Genauigkeit.

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Beschreibung des Dellinger Okami Sets:

Empfehlungen und Wartung

Ein Küchenmesser schärfen

Wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen für die Messerschneide. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht 100%ig sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschleifkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.

Reinigen des Küchenmessers:

Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es ist jedoch nicht die Klinge, die rostet, sondern die daran haftenden Partikel. So wird zum Beispiel häufig Backpulver zum Entfernen verwendet, das nach dem Einweichen einen "Schlamm" und einen alten Korken bildet.