Pirge DUO Butcher Flacher Wetzstahl 300 mm

Artikelnummer: PIR-34088
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Pirge DUO Butcher Flacher Wetzstahl 300 mm. Professioneller flacher Wetzstahl mit 300 mm Arbeitslänge zur regelmäßigen Pflege geeigneter Küchen- und Fleischermesser. Der ergonomische Griff besitzt einen Polypropylenkern mit weicher TPE-Oberfläche für einen sicheren Halt. Gesamtlänge 440 mm; Nettogewicht 580 g.

Detaillierte Informationen

Produktdetailbeschreibung

PIRGE DUO BUTCHER | PROFESSIONAL TOOLS

Scharfe Messer verdienen regelmäßige Pflege

Professioneller flacher Wetzstahl mit 300 mm Arbeitslänge zur regelmäßigen Pflege geeigneter Küchen- und Fleischermesser.

Der Pirge DUO Butcher eignet sich zur laufenden Pflege von Klingen, deren Stahl und Schneidengeometrie mit einem Wetzstahl kompatibel sind. Das flache Profil bietet eine breite Kontaktfläche.

Der ergonomische Griff besitzt einen Polypropylenkern mit weicher TPE-Oberfläche für einen sicheren Halt. Gesamtlänge 440 mm; Nettogewicht 580 g.

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Warum einen Wetzstahl griffbereit haben?

Regelmäßige Pflege

Hilft bei der Pflege geeigneter Schneiden zwischen dem Schärfen.

Flaches Profil

Breite Kontaktfläche für kontrolliertes Abziehen.

Ergonomischer Griff

Weiche TPE-Oberfläche für sicheren Halt.

Wann und wie den Wetzstahl verwenden?

Ein Wetzstahl dient der laufenden Pflege kompatibler Schneiden, ersetzt aber nicht das gründliche Schärfen stark stumpfer oder beschädigter Klingen.

  1. Wetzstahl sicher halten und auf stabilen Stand achten.
  2. Klinge im Winkel des ursprünglichen Schliffs ansetzen.
  3. Mit leichten, kontrollierten Zügen von der Ferse zur Spitze führen.
  4. Je nach Klingengeometrie und Bedarf wiederholen.
  5. Nicht fest drücken; der richtige Winkel ist entscheidend.

Nicht ohne Kompatibilitätsprüfung für Keramikmesser, sehr harte oder spröde Schneiden und asymmetrische Spezialschliffe verwenden.

Mareks Empfehlung

„Bei der Auswahl eines Wetzstahls empfehle ich, zuerst auf den Klingenstahl und die Schneidengeometrie zu achten. Die richtige Technik und leichter Druck sind wichtiger als die Zahl der Züge. Der flache Pirge DUO Butcher kann ein praktischer Helfer bei der regelmäßigen Pflege geeigneter Küchen- und Fleischermesser sein.“

Marek Šmíd | Dellinger

Marek Šmíd kennenlernen – Messerspezialist

Ergonomischer Griff DUO Butcher

Ein Polypropylenkern und die weiche TPE-Oberfläche ermöglichen angenehmes und sicheres Arbeiten.

Technische Daten

Technische DatenWert
Marke / SeriePirge / DUO Butcher
TypFlacher Wetzstahl
Arbeitslänge300 mm
Gesamtlänge440 mm
Nettogewicht580 g
ProfilFlach
GriffkernPolypropylen
GriffoberflächeTPE
ProduktcodePIR-34088
EAN8695614340882

Reinigung und Pflege

  • Rückstände nach Gebrauch von der Oberfläche entfernen.
  • Mit feuchtem Schwamm reinigen und gründlich trocknen.
  • Nicht in der Spülmaschine reinigen.
  • Vor Stürzen und Beschädigung schützen.
  • Außer Reichweite von Kindern aufbewahren.

Brauchen Sie Hilfe bei der Auswahl?

Wir beraten Sie gern bei der Auswahl und der richtigen Pflege Ihrer Messer.

Kundenservice: +420 702 049 048

Mo–Fr 7:30–16:00

Häufig gestellte Fragen

Wozu dient ein flacher Wetzstahl?

Zur regelmäßigen Pflege geeigneter Küchen- und Fleischermesser zwischen dem Schärfen.

Worin liegt der Unterschied zum Schleifstein?

Der Wetzstahl dient der laufenden Pflege kompatibler Schneiden; der Schleifstein trägt Material ab, um die Schneidengeometrie wiederherzustellen.

Ist er für alle Messer geeignet?

Nein. Entscheidend sind Härte, Aufbau und Geometrie der Schneide. Keramikmesser und einige sehr harte oder spröde Klingen sind ungeeignet.

In welchem Winkel sollte man abziehen?

Im Winkel des ursprünglichen Klingenschliffs. Einen universellen Winkel gibt es nicht.

Ist er für Keramikmesser geeignet?

Nein, nicht für Keramikmesser verwenden.

Wie häufig sollte man ihn verwenden?

Je nach Nutzung und Zustand der Schneide. Technik und geringer Druck sind wichtiger als die Zahl der Züge.

Zusätzliche Parameter

Kategorie: Wetzstähle
Garantie: 2 Jahre
Gewicht: 0.41 kg
EAN: 8695614340882
délka ostří: 251-300 mm
série: Pirge DUO Butcher
Produktion: Truthahn

PIRGE ist ein Familienunternehmen mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1879 zurückreicht, als es in Bursa, Türkei, gegründet wurde. Es ist auf die Herstellung von hochwertigen Küchenmessern, Fleischmessern, Kochmessern und Sets spezialisiert, die in der ganzen Welt geschätzt werden. Fünf Generationen an Erfahrung der Familie Yeşilyayla Kesici Aletler stehen hinter dieser einzigartigen Qualität.
Alle Produktionsschritte werden in einer Fabrik von Yeşilyayla Kesici Aletler durchgeführt, was eine sorgfältige Kontrolle jedes Details des Produkts ermöglicht. Dadurch wird sichergestellt, dass die unter der Marke PIRGE hergestellten Messer den höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Die Produkte der Marke PIRGE sind für den professionellen Einsatz konzipiert und werden von Köchen und in der industriellen Produktion geschätzt.
PIRGE verfügt über eine Produktionskapazität von ca. 20.000 Messern und Konditoreiausrüstungen pro Tag und ist damit führend in der Region, die Osteuropa, den Nahen Osten und Afrika umfasst. Mit mehr als 250 Mitarbeitern in Bursa erfreut das Unternehmen Profiköche, Konditoren, Metzger und Hobbyköche in der Türkei und in mehr als 50 Ländern der Welt.
PIRGE legt Wert auf scharfe, rostfreie und ergonomisch geformte Messer, die die Zubereitung und das Servieren gesunder Mahlzeiten einfach und angenehm machen. Das Sortiment umfasst verschiedene Arten von Messern und Konditoreimaschinen, die den Bedürfnissen von Profis und Hobbyköchen gleichermaßen gerecht werden.
Dank seines Engagements für Tradition, Qualität und Innovation hat sich PIRGE zu einer international anerkannten Marke im Bereich Küchenmesser und -zubehör entwickelt.