Kiritsuke- / Chefmesser 8,5" Dellinger Oktagonales Wüsten-Eisenholz VG-10
Artikelnummer: XZ-F2-215VG10Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Damaszener Kochmesser Kiritsuke/Chef 215 mm Dellinger Octagonal Desert Iron Wood VG-10
Elegantes Kiritsuke/Chef-Küchenmesser mit 215 mm Klingenlänge, Kern aus japanischem VG-10-Stahl, 66 Lagen Damaststahl und oktagonalem Griff aus Desert Iron Wood, G10 und Messingübergängen.
Kiritsuke/Chef für präzises Schneiden, Spitzenarbeit und elegante Präsentation
Dellinger Octagonal Desert Iron Wood Kiritsuke/Chef 215 mm verbindet die Vielseitigkeit eines Kochmessers mit einer markanten Spitzenform, die von japanischen Klingen inspiriert ist. Es eignet sich für Fleisch, Fisch, Gemüse, Zwiebeln, Kräuter und präzisere Arbeiten mit der Spitze bei der dekorativen Vorbereitung von Zutaten.
Die Klinge besteht aus 66 Lagen Damaststahl und einem Kern aus japanischem VG-10-Stahl. Eine Härte von etwa HRC 60 ± hilft, eine feine Schneide zu halten, während die 215 mm lange Klinge genug Raum für flüssige Schnitte und größere Zutaten bietet.
Der oktagonale Griff besteht aus natürlichem Desert Iron Wood, G10 und Messingübergängen. Das achtseitige Profil unterstützt sichere Kontrolle beim Schneiden und passt zum Charakter eines japanisch inspirierten Kochmessers.
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VG-10-Kern
Japanischer VG-10-Stahl ist bei hochwertigen Küchenmessern beliebt, weil er eine feine und scharfe Schneide ermöglicht.
66 Lagen Damast
Der Damastaufbau erzeugt eine markante Klingenzeichnung und unterstreicht die hochwertige Optik des Messers.
Oktagonaler Griff
Der Griff aus Desert Iron Wood, G10 und Messing unterstützt sicheren Halt und den eleganten Look der ganzen Serie.
215 mm Klingenlänge
Universelle Länge für wichtigste Küchenarbeiten, längere Zugschnitte und präzise Schnittführung.
Produktparameter
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Produktname | Damaszener Kochmesser Kiritsuke/Chef 215 mm Dellinger Octagonal Desert Iron Wood VG-10 |
| Produktcode | XZ-F2-215VG10 |
| EAN | 8594195887260 |
| Marke | Dellinger |
| Preis | 3 999 Kč |
| Messertyp | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| Stahltyp | Damaststahl, VG-10-Kern |
| Anzahl der Lagen | 66 Lagen Damaststahl |
| Härte | HRC 60 ± |
| Klingenlänge | 215 mm |
| Gesamtlänge | 350 mm |
| Grifflänge | 140 mm |
| Gewicht | 170 g |
| Griff | Desert Iron Wood, G10, Messingübergänge |
| Grifftyp | Oktagonal / achtseitig |
| Serie | Dellinger Octagonal Desert Iron Wood FULL |
| Kategorie | Küchenmesser |
| Herstellung | China |
| Garantie | 2 Jahre |
Wofür eignet sich das Kiritsuke/Chef-Messer?
| Verwendung | Warum es geeignet ist | Praktischer Nutzen |
|---|---|---|
| Fleisch und Fisch | Die lange 215-mm-Klinge ermöglicht flüssige Schnitte und gute Kontrolle über die Zutat. | Sauberer Zug ohne unnötiges Zerreißen der Fasern. |
| Gemüse und Kräuter | Die Klingenform hilft beim präzisen Schneiden, Hacken und Arbeiten mit der Spitze. | Genaue Vorbereitung von Zutaten für Kochen und Servieren. |
| Zwiebeln und aromatische Zutaten | Die scharfe Schneide und längere Klinge erleichtern feines und gleichmäßiges Schneiden. | Schnelle und genaue Vorbereitung von Küchenbasics. |
| Dekorative Arbeiten | Die ausgeprägte Spitze eignet sich für Aufgaben, bei denen Präzision wichtig ist. | Bessere Kontrolle bei detailreicherer Speisenvorbereitung. |
Hinweis zur Verwendung
Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine. Verwenden Sie es nicht als Hebel, biegen Sie die Klinge nicht und schneiden Sie keine harten oder gefrorenen Lebensmittel. Nach der Verwendung das Messer von Hand waschen, abtrocknen und sicher außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Griff aus Desert Iron Wood, G10 und Messing
Der oktagonale Griff kombiniert natürliches Desert Iron Wood, G10-Material und Messingübergänge. Das Ergebnis ist eine elegante Verbindung aus natürlicher Optik, festeren modernen Materialien und traditionell wirkender achtseitiger Form.
Da natürliches Holz und Damaststahl verwendet werden, können sich Griff- und Klingenzeichnung von Stück zu Stück unterscheiden. Jedes Messer hat seinen eigenen Charakter, seine Struktur und visuelle Details.
Pflege, Reinigung und Schärfen
- Handwäsche: das Messer nach der Arbeit von Hand waschen und sofort abtrocknen.
- Keine Spülmaschine: die Spülmaschine kann Schneide, Klinge und Griff beschädigen.
- Keine harten Lebensmittel: das Messer ist nicht für Knochen, gefrorene Zutaten oder Hebelarbeiten bestimmt.
- Sichere Aufbewahrung: Klingenschutz, Holz-Saya, Messerblock oder Magnetständer verwenden.
- Schärfen: Wasser- oder Diamantschleifsteine eignen sich zur Pflege der Schneide.
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| Verwandtes Produkt | Warum es zum Messer passt |
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Benötigen Sie Beratung zur Auswahl oder zum Schärfen?
Wir beraten Sie gern bei der Auswahl des Messers, beim Klingenschutz und beim passenden Schärfen. Kontaktieren Sie uns unter +420 702 049 048, Mo - Fr, 7:30 - 16:00.
Häufige Fragen zum Kiritsuke/Chef 215 mm Dellinger VG-10 Messer
1. Aus welchem Stahl besteht die Klinge?
Die Klinge hat einen Kern aus japanischem VG-10-Stahl und 66 Lagen Damaststahl.
2. Wie lang ist die Klinge?
Die Klingenlänge beträgt 215 mm.
3. Wie lang ist das Messer insgesamt?
Die Gesamtlänge des Messers beträgt 350 mm.
4. Welche Härte hat die Klinge?
Die Klingenhärte liegt bei etwa HRC 60 ±.
5. Woraus besteht der Griff?
Der Griff besteht aus Desert Iron Wood, G10-Material und Messingübergängen.
6. Ist das Messer spülmaschinengeeignet?
Nein. Waschen Sie das Messer von Hand, trocknen Sie es sofort nach dem Waschen ab und bewahren Sie es sicher auf.
7. Wofür eignet sich das Kiritsuke/Chef-Messer?
Es eignet sich für Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter, Zwiebeln und präzisere Arbeiten mit der Spitze.
8. Wie sollte das Messer geschärft werden?
Zum Schärfen eignen sich Wasser- oder Diamantschleifsteine. Bei Unsicherheit ist professionelles Schärfen die bessere Wahl.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Küchenmesser – hochwertige Messer für präzises und komfortables Kochen |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.17 kg |
| EAN: | 8594195887260 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger Octagonal Desert Iron Wood FULL |
| Produktion: | China |