Küchenmesser Chef Dellinger Carbon Fragment

Detaillierte Produktbeschreibung

Japanisches Koch-/Gyuto-Messer Dellinger Carbon-Fragment

Dieses Koch-/Gyutomesser ist ideal für den vielseitigen Einsatz. Dank des spitz zulaufenden Messerrückens und der spitz zulaufenden Klinge hat es die ideale Form für jede Art des Schneidens. Es eignet sich zum Schneiden von Fleisch, zum Zerteilen von Fisch, zum Reinigen von Fleisch und Fisch, Obst und Gemüse. Mit der höheren Spitze können Sie auch Kräuter oder Nüsse aufspießen.

Messer aus der Dellinger Carbon Fragment -Serie sind ein Symbol der nahen Zukunft. Der Beginn eines neuen Zeitalters und einer Revolution in der Herstellung und Verarbeitung moderner Messer. Die scharfe Klinge besteht aus 110 Lagen zweier harter, rostfreier und geschmiedeter Stähle. Die Klingen dieser Messer werden in hochpräzisen Vakuum-Wärmebehandlungsöfen gehärtet und anschließend mit Stickstoff gekühlt. Jedes Messer wird in einem Winkel von 12-15° handgeschliffen und erreicht mit einer Härte von ca. 60 HRC eine außergewöhnliche bis extreme Schärfe. Messer aus diesem Stahl eignen sich hervorragend für Outdoor-Küchen und BBQs. Zum Schneiden und Zerkleinern von Gemüse, Fleisch und Knochen ist es ein wichtiges Werkzeug, das Sie nie mehr missen möchten. Der harte Damaststahl ohne Kern (Full Damascus) erfüllt alle Ihre Erwartungen an ein modernes und scharfes Messer.

Wir empfehlen den Kauf einer Scheide oder eines Klingenschutzes für das Messer.

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Ein Hauch von Zukunft

Der ultraleichte Carbongriff macht einen modernen und nahezu perfekten Eindruck. Er wird zum Schmuckstück Ihrer Küche und sorgt zusammen mit seiner außergewöhnlichen Klinge für Spannung und Leistung, die Sie begeistern wird. Die doppelte Vernietung sorgt für perfekte Festigkeit, Stabilität und Verbindung der glänzenden Klinge und des Griffs aus Materialien, die für das Raumfahrtprogramm entwickelt wurden.

Parameter des Koch-/Gyutomessers:

Empfehlungen und Wartung

Ein Küchenmesser schärfen

wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen für die Messerschneide. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht 100%ig sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschleifkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.

Reinigen des Küchenmessers:

Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es ist jedoch nicht die Klinge, die rostet, sondern die daran haftenden Partikel. So wird zum Beispiel häufig Backpulver zum Entfernen verwendet, das nach dem Einweichen einen "Schlamm" und einen alten Korken bildet.