Nakiri Gemüsemesser 180 mm Dellinger 49 Lagen ZDP189
Artikelnummer: XZ-X09-XCVerwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Nakiri Gemüsemesser 180 mm Dellinger 49 layers ZDP189
Professionelles Nakiri Messer für Gemüse und Kräuter mit 49-lagiger Damastklinge, Kern aus ZDP-189 Pulverstahl und Härte HRC 65–67.
Nakiri mit extrem hartem ZDP-189 Kern für präzises Gemüseschneiden
Nakiri Gemüsemesser 180 mm Dellinger 49 layers ZDP189 ist ein professionelles Küchenmesser, das vor allem zum Schneiden von Gemüse und Kräutern bestimmt ist. Die Form erinnert an ein Beil, es handelt sich jedoch um ein präzises Küchenmesser mit breiter Klinge für schnelles Würfeln, Schneiden in Streifen und dünne Scheiben.
Die breite 180 mm Klinge bietet sehr gute Kontrolle beim Schneiden und ermöglicht es, geschnittene Zutaten einfach auf die Klinge zu nehmen und in Topf, Pfanne oder Schüssel zu übertragen. Nakiri ist ideal für Zwiebeln, Gemüse, Obst und Kräuter.
Die Klinge besteht aus geschichtetem Damaststahl mit 49 Lagen und einem extrem harten Kern aus Premium-Pulverstahl ZDP-189. Die Härte HRC 65–67 ermöglicht eine sehr feine und lange schnitthaltige Schneide.
#ShowMore#
ZDP-189 Kern
Premium-Pulverstahl ZDP-189 erreicht HRC 65–67 und ist für eine sehr feine, leistungsstarke Schneide bestimmt.
49 Damastlagen
Die geschichtete Damastklinge erzeugt eine markante Zeichnung und betont den Premiumcharakter der Serie.
Nakiri für Gemüse
Die gerade breite Klinge ist ideal für schnelles Schneiden von Gemüse, Kräutern, Obst und weicheren Zutaten.
Sechseckiger Griff
Japanisch inspirierte Griffform unterstützt sicheren Halt für Rechts- und Linkshänder.
Produktparameter
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Produktname | Nakiri Gemüsemesser 180 mm Dellinger 49 layers ZDP189 |
| Produktcode | XZ-X09-XC |
| EAN | 8595705410299 |
| Marke | Dellinger |
| Preis | 8 469 Kč |
| Messertyp | Nakiri – für Gemüse |
| Klingentyp | Damaststahl |
| Klingenkern | ZDP-189 |
| Anzahl der Lagen | 49 Lagen Damaststahl |
| Härte | HRC 65–67 |
| Klingenlänge | 180 mm |
| Gesamtlänge | 335 mm |
| Klingenstärke | 2,0 mm |
| Griff | Stabilisierte Holz-Harz-Kombination, Harz- und Metallringe |
| Grifftyp | Sechseckig, japanischer Stil |
| Serie | Dellinger 49 layers ZDP189 |
| Kategorie | 49 layers ZDP189 |
| Herstellung | China |
| Garantie | 2 Jahre |
Wofür eignet sich das Nakiri 180 mm?
| Verwendung | Warum es passt | Praktischer Nutzen |
|---|---|---|
| Gemüse | Die gerade breite Klinge ermöglicht schnelles Würfeln, Schneiden in Streifen und Scheiben. | Präzise und schnelle Gemüsevorbereitung ohne unnötiges Quetschen. |
| Kräuter | Die scharfe gerade Schneide hilft beim sauberen Schneiden von Kräutern. | Bessere Schnittkontrolle und weniger Beschädigung der Zutaten. |
| Obst | Die breite Klinge führt den Schnitt gut beim Scheibenschneiden und Portionieren weicherer Zutaten. | Sauberere Scheiben und bequemeres Arbeiten auf dem Brett. |
| Zutaten übertragen | Die Klingenhöhe ermöglicht es, geschnittenes Gemüse direkt mit dem Messer aufzunehmen. | Schnelleres Übertragen der Zutaten in Topf, Pfanne oder Schüssel. |
Hinweis zur Verwendung von ZDP-189 Messern
Verwenden Sie das Messer nicht für Knochen, harte oder gefrorene Lebensmittel. Nutzen Sie es nicht als Hebel, biegen Sie die Klinge nicht und schützen Sie es vor Stürzen oder Schlägen. Nach Gebrauch von Hand reinigen, sofort trocknen und sicher außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
ZDP-189 Klinge mit Härte HRC 65–67
ZDP-189 gehört zu den Spitzen-Pulverstählen, die bei Premium-Küchenmessern verwendet werden. In diesem Messer bildet er den extrem harten Kern der Damastklinge und ermöglicht eine sehr feine, präzise und langlebige Schneide.
Die Härte HRC 65–67 erfordert richtige Schneidtechnik, ein geeignetes Schneidebrett und sorgfältigen Umgang. Dieses Messer ist für präzise Küchenschnitte gedacht, nicht für grobes Schneiden harter Zutaten.
Nakiri Form für Gemüse und Kräuter
Nakiri ist eine traditionelle Messerform, die vor allem für Gemüse bestimmt ist. Die gerade untere Klingenlinie hilft beim Kontakt mit dem Brett und ermöglicht gleichmäßiges Schneiden über die ganze Schneidenlänge. Die breite Klinge gibt Stabilität und erleichtert den Umgang mit geschnittenen Zutaten.
Mit der 180 mm Klinge bewältigt das Messer kleinere und größere Gemüse, Zwiebeln, Kräuter, Obst und alltägliche Zutatenvorbereitung. Der japanische sechseckige Griff sorgt für sicheren und bequemen Halt.
Pflege, Reinigung und Schärfen
- Handwäsche: Messer niemals in der Spülmaschine reinigen; nach Gebrauch von Hand waschen und sofort trocknen.
- Keine harten Zutaten: nicht für Knochen, harte oder gefrorene Lebensmittel verwenden.
- Nicht hebeln: Messer nicht als Hebel oder Werkzeugersatz benutzen.
- Sichere Aufbewahrung: Schneide mit Klingenschutz, Block, Ständer oder Magnetleiste schützen.
- Schärfen: Wasser- oder Diamantschleifsteine sind geeignet.
- Professionelles Schärfen: Bei sehr hartem ZDP-189 Stahl kann ein professioneller Schärfservice sinnvoll sein.
Manuelles Finish eines neuen Messers
Bei diesem Messer ist das optionale manuelle Finish auf Schleifsteinen sinnvoll. Es hilft, das Maximum aus der Klinge herauszuholen und die Schneide für anspruchsvollere Küchenarbeit vorzubereiten.
Empfohlene verwandte Produkte und Kategorien
| Verwandtes Produkt | Warum es zum Messer passt |
|---|---|
| Dellinger Protect Klingenschutz 220 mm | Schützt die Schneide bei Lagerung in der Schublade oder beim Transport. |
| TAIDEA Keramik-Wetzstab 260 mm T0843C | Für die feine Pflege der Schneide zwischen den Schärfvorgängen. |
| Dellinger magnetischer Messerhalter aus Akazienholz | Ermöglicht sichere und übersichtliche Aufbewahrung außerhalb der Schublade. |
| Dellinger Schleifstein 1000/3000 mit Ständer | Praktische Wahl zur regelmäßigen Wiederherstellung der Schneide bei richtiger Technik. |
Benötigen Sie Beratung bei Auswahl oder Schärfen?
Wir beraten Sie gerne bei der Wahl des Messers, beim Klingenschutz und beim passenden Schärfen. Kontaktieren Sie uns unter +420 702 049 048, Mo - Fr, 7:30 - 16:00.
Häufige Fragen zum Nakiri 180 mm Dellinger ZDP189 Messer
1. Wofür ist das Nakiri Messer bestimmt?
Nakiri ist vor allem zum Schneiden von Gemüse, Kräutern und Obst bestimmt. Die breite Klinge hilft auch beim Übertragen geschnittener Zutaten.
2. Aus welchem Stahl besteht die Klinge?
Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 49 Lagen und einem Kern aus ZDP-189 Pulverstahl.
3. Welche Härte hat die Klinge?
Die Klingenhärte beträgt HRC 65–67.
4. Wie lang ist die Schneide?
Die Schneidenlänge beträgt 180 mm.
5. Wie lang ist das Messer insgesamt?
Die Gesamtlänge des Messers beträgt 335 mm.
6. Ist das Messer spülmaschinengeeignet?
Nein. Reinigen Sie das Messer von Hand, trocknen Sie es sofort und lagern Sie es mit geschützter Schneide.
7. Ist Nakiri für Knochen oder gefrorene Lebensmittel geeignet?
Nein. Verwenden Sie das Messer nicht für Knochen, harte oder gefrorene Lebensmittel.
8. Wie sollte das Messer geschärft werden?
Wasser- oder Diamantschleifsteine sind geeignet. Bei sehr hartem ZDP-189 Stahl ist professionelles Schärfen empfehlenswert.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | 49 layers ZDP189 |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.27 kg |
| EAN: | 8595705410299 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | 6 - hranná japonského stylu |
| typ nože: | Nakiri - na zeleninu |
| Produktion: | China |