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Kochmesser Chef/Gyuto aus der Serie Dellinger Carbon Fragment mit einer Klinge aus Damaszenerstahl und einem Griff aus Carbon. Ideal zum Schneiden, Zerteilen, Putzen und Wiegen...
Japanisches Universal-Kochmesser Masahiro MV-H Chef. Die 180 mm lange Klinge ist aus rostfreiem MBS-26-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt und einer Härte von 58-59 HRC gefertigt....
Kochmesser Chef/Gyuto aus der Serie Suncraft SENZO Professional SG 2 mit einem Kern aus hochwertigem SG 2 3-Lagen-Stahl, mit einem Griff aus Pakka-Holz mit Mosaikstift. Das...
Das professionelle Gyuto Chef 200 mm aus der Serie Kanetsugu SHIUN VG-2 verbindet traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Präzision. Die dreilagige Klinge mit einem...
Japanisches Kochmesser Gyuto/Chef aus der Kanetsune KC-950 Tsuchime Serie aus japanischem DSR-1K6 rostfreiem Stahl von Daido Steel Co, Ltd. Ovaler Griff aus Sperrholz. Das...
Das Damast-Küchenmesser Chef/Kiritsuke aus der Serie Hokiyama Sakon Bokusai ROU-Wave mit einem ultra scharfen Kern aus japanischem AUS-10 Stahl, eingebettet zwischen 32...
Das scharfe Kochmesser Gyuto/Chef aus der Serie Hokiyama Sakon Bokusai ROU-Wave mit einem ultra scharfen Kern aus japanischem AUS-10 Stahl, eingebettet zwischen 32 Schichten...
Japanisches Chef/Gyuto-Kochmesser mit Klinge aus rostfreiem TUS-Hi-Carbon-Stahl und klassischem Griff aus Westernsperrholz mit drei Nieten. Klingenlänge 210 mm.
Hochwertiges Kochmesser aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und ausgezeichneter Widerstandsfähigkeit. Der...
Japanisches Chefkochmesser/Gyuto Kochmesser der japanischen Firma Sakai Takayuki. 33 Lagen Damasteel-Stahl, VG10 Stahlkern, Härte ca. 60 HRC. Griff aus Mahagoniholz,...
Japanisches Kochmesser WA-Gyuto/Chef mit antihaftbeschichteter Kurokage-Oberfläche. Kern aus VG10-Stahl, Härte HRC 60-61. Achteckiger Griff aus Wengeholz, Kropf aus Büffelhorn....
Japanisches Kochmesser WA-Kengata Gyuto mit Antihaftbeschichtung Kurokage. Kern aus VG10-Stahl, Härte HRC 60-61. Achteckiger Griff aus Wengewood-Holz, Zwinge aus Büffelhorn....
Japanisches Kochmesser WA-Gyuto 240 mm mit achteckigem Griff aus Zelkova-Holz, Backen aus Mahagoni und Klingenlänge 240 mm. 33 Lagen Damasteel-Stahl, Kern aus VG10-Stahl mit...
Japanisches Kochmesser WA-Gyuto von Sakai Takayuki mit achteckigem Griff aus Zelkova-Holz, Mahagoni-Backen und Klingenlänge 210 mm. 33 Lagen Damasteel, Kern aus VG10 Stahl,...
Japanisches Küchenmesser Gyuto aus der Kanetsune Honsho Kanemasa E-Serie mit Klinge aus vergoldetem Kohlenstoffstahl SK-95 , HRC 60-61. Der klassische ergonomische Westerngriff...
Japanisches Kochmesser Gyuto aus der Kanetsune Honsho Kanemasa E-Serie mit Klinge aus vergoldetem Kohlenstoffstahl SK-95 , HRC 60-61. Der klassische ergonomische Westerngriff...
Japanisches Kochmesser Gyuto aus der Kanetsune YH-3000 Serie mit einem sehr harten Kern aus Blue Steel HRC 61-62, beidseitig beschichtet mit rostfreiem SUS410 Stahl, mit...
Japanisches Gyuto/Kochmesser aus der Kanetsune KC-120 Aogami Serie mit blauem Stahlkern, der auf jeder Seite mit rostfreiem SUS410 Stahl beschichtet ist. Ideal zum Schneiden,...
Japanisches Küchenmesser Kiritsuke/Bunka aus der Serie Hokiyama Tosa-Ichi White Octagonal mit einem ultrascharfen Kern aus japanischem Stahl Aogami Super und einem achteckigen...
Japanisches Kochmesser Gyuto/Chef aus der Serie Kanetsune Damascus Namishibuki. Die Klinge des Messers besteht aus 101 Schichten Damaststahl mit einem Kern aus hochgeschliffenem...
