Sakimaru-Messer 270 mm - Dellinger Oktagonal Full Damascus
Artikelnummer: XZ-F270Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Damaszener Tranchiermesser Sakimaru/Yanagiba aus der Octagonal Full Damascus Serie
Das Sakimaru Küchenmesser hat eine sehr scharfe Klinge, die aus 110 Lagen zweier harter, rostfreier und geschmiedeter Stähle 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV besteht. Die Klinge dieses Messers wird in sehr präzisen Vakuum-Wärmebehandlungsöfen gehärtet. Jedes Messer ist handgeschliffen und erreicht bei einer Härte von ca. 60 HRC eine außergewöhnliche bis extreme Schärfe. Dieses lange Tranchiermesser ist nur einseitig geschliffen. Das Messer ist zum Schneiden von dünnen Fischscheiben für Sushi und Sashimi bestimmt. Mit diesem Messer können Sie problemlos große Fleischstücke (Braten), aber auch dünne Gemüsescheiben schneiden. Seine schöne, elegante, dünne Klinge schneidet die Zutaten in langen, ununterbrochenen Schnitten und bewahrt so deren Integrität und Frische. Yanagiba ist eine der wichtigsten traditionellen japanischen Messerarten und gehört zum Repertoire vieler Köche. Selbst die einfachsten Aufgaben werden mit diesem schönen und funktionellen Messer zu einem außergewöhnlichen Erlebnis. Präzision und neue Technologien machen dieses Messer aus Damaszener Stahl einzigartig und unnachahmlich.
Dieses Messer ist für Rechtshänder bestimmt. Es handelt sich um ein einseitig geschliffenes Messer.
Messerparameter:
| Gesamtlänge: | 435 mm |
| Klingenlänge: | 270 mm |
| Grifflänge: | 150 mm |
| Gewicht: | Schweinefleisch-Schinken ca. 230g |
Der Griff in Oktagonform ist aus exotischem Rose-Wood (Palisander)-Holz und Büffelhorn mit Messing-Übergängen gefertigt. Er ist stets sorgfältig handpoliert und ergonomisch geformt. Ideal für eine hervorragende Handsteuerung. Die speziell entworfene Form des Handschutzes ist geeignet für den asiatischen Messergriff.
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Beachten Jedes Messer ist aus natürlichen Materialien hergestellt. Jedes Stück Stahl ist einzigartig und unnachahmlich, daher kann es sein, dass Ihr Messer nicht genau wie auf dem Foto aussieht. Das Messer, das Sie erhalten, ist von gleicher Qualität und Detailgenauigkeit, kann aber leicht abweichen. |
Empfehlungen und Wartung
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Waschen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine. Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie das Messer sofort von Hand waschen und abtrocknen.Ein Küchenmesser schärfen
Wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen für die Messerschneide. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht 100%ig sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschleifkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.
Reinigen des Küchenmessers:
Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es ist jedoch nicht die Klinge, die rostet, sondern die daran haftenden Partikel. Es ist besser, Ihr Messer zu pflegen und es nach Gebrauch zu waschen und zu ölen.
Dellinger-Garantie
Für die von Dellinger gelieferten Produkte gilt eine 100-prozentige Zufriedenheitsgarantie. Wir garantieren Ihnen ein hervorragendes Produkt, das Ihnen den besten Service bietet und von vielen zufriedenen Kunden bewiesen wird. Jedes Stück kann zu einer sinnvollen Geschenklösung für einen Geburtstag, eine Hochzeit oder Weihnachten werden. Jedes Produkt, das Dellinger anbietet, wird sorgfältig geprüft. Wir gewähren Ihnen eine lebenslange Garantie auf alle versteckten Mängel. Sollten Sie Fragen haben - unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung und wird versuchen, Ihnen in jeder (auch unangenehmen) Situation zu helfen.Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Achteckiger Volldamast |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.23 kg |
| EAN: | 8594195885365 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 251-300 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Yanagiba / Sashimi |
| série: | Dellinger Octagonal Desert Iron Wood FULL |
| Produktion: | China |