Santoku-Messer 180 mm Pink Stone Tsuchime Damascus

Detaillierte Produktbeschreibung

Santoku-Kochmesser Dellinger Pink Stone Tsuchime Damaskus

Das Santokumesser ist ein vielseitiges Messer, das seinen Ursprung in Japan hat. Santoku bedeutet "drei Tugenden" - es eignet sich zum Schneiden, Zerkleinern und Hacken von Fleisch, Gemüse und Fisch. Die Sheepsfoot-Klinge hat eine gerade Schneide und eine stumpfe Spitze, die parallel zur Klinge verläuft und sich dann zur Spitze hin einrollt, wie ein grasendes Schaf. Diese Klingenform wurde ursprünglich für Schneide- und Trennarbeiten entwickelt, bei denen eine scharfe Spitze zu unerwünschten Einstichen oder Schnitten führen könnte. Der stumpfe Rücken ermöglicht es Ihnen, die Klinge sicher mit den Fingern zu greifen ("würgen") oder den Finger auszustrecken, um die Klinge bei feinen Arbeiten besser kontrollieren zu können.

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Messerklingen aus der Serie Rosa Stein Tsuchime Damaszener hat einen Schneidekern aus Stahl VG10der sehr gut gegen Korrosion und äußere mechanische Beschädigungen geschützt ist. VG10-Stahl hat eine einzigartige Schärfe mit einer Rockwell-Härte von R61 +/- 1. Der Kern aus VG10-Stahl liegt zwischen 66 Lagen aus 2 rostfreien Stählen unterschiedlicher Härte (Damaszenerstahl), die für außergewöhnliche Haltbarkeit und Zähigkeit sorgen. Bei der Herstellung wird eine Präzisionshitze-Vakuumhärtung eingesetzt, die dem Damaststahl eine außergewöhnliche Haltbarkeit und Festigkeit verleiht. Die perfekt ausbalancierte, japanisch geformte Klinge und der Handschliff sorgen dafür, dass Sie die anderen Messer in Ihrer Küche schnell vergessen werden. Die scharfe Klinge ermöglicht präzises, einfaches und sicheres Schneiden. Es ist ideal auch für Anfänger, die leicht mit diesen Küchenmessern arbeiten können. Tsuchime ist ein traditionelles japanisches Verfahren zur Oberflächenbearbeitung von Messern, das ein charakteristisches raues Aussehen erzeugt. Das Wort "tsuchime" bedeutet auf Japanisch "Hammermuster", was den Prozess der Herstellung dieser Messer genau beschreibt. Punkte auf der Oberfläche des Messers verringern das Anhaften von Lebensmitteln. Beim Schneiden von Gemüse oder Fleisch helfen die durch die Vertiefungen entstehenden Lufttaschen, das Schneidgut von der Klinge zu lösen, was das Schneiden erleichtert und die Effizienz erhöht. Dellinger Pink Stone Tsuchime Damastmesser sind eine gute Wahl für alle, die eine Kombination aus Ästhetik und Funktionalität schätzen. Sie sind ein Zeugnis der Messerschmiedekunst und eine schöne und praktische Ergänzung für jede Küche.

Der Griff des Messers ist aus türkisfarbenem Stein gefertigt, der wegen seiner Farbe und Textur sehr begehrt ist. Der Stein wurde stabilisiert, um eine höhere Festigkeit und eine rosa Farbe zu erreichen.

Türkis ist ein relativ weicher Stein, daher ist es wichtig, ihn vor harten Stößen und Kratzern zu schützen. Es wird empfohlen, Türkisschmuck getrennt von anderen Steinen und Metallen aufzubewahren. Es wird empfohlen, ein weiches Tuch und warmes Seifenwasser zu verwenden, um den Türkis zu reinigen. Vermeiden Sie die Verwendung von Ultraschallreinigern und Chemikalien, die den Stein beschädigen können. Türkis ist ein faszinierender Edelstein mit einer reichen Geschichte und Bedeutung in vielen Kulturen. Seine schöne Farbe und einzigartigen Muster machen es zu einem beliebten Material für Schmuck und Dekorationsartikel. Bei richtiger Pflege kann der Türkis viele Jahre lang schön bleiben.

Parameter des Santokumessers:

Regeln für die Arbeit mit einem Messer Waschen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine. Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie das Messer sofort von Hand waschen und abtrocknen. Verwenden Sie das Messer nicht als Brechstange und vermeiden Sie es, es zu verbiegen. Verwenden Sie das Messer nicht als Schraubenzieher oder als Ersatz für andere Werkzeuge. Schützen Sie das Messer vor Stürzen oder Stößen.

Ein Küchenmesser schärfen

Wir empfehlen die Verwendung von Diamantklingen und Klingen auf Wasserbasis für die Messerschneide Schärfsteine. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht zu 100 % sicher sind, wenden Sie sich bitte an uns. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschärfkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.

Reinigung eines Küchenmessers: Jedes Messer verdient Pflege. Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es rostet jedoch nicht die Klinge, sondern die an der Klinge haftenden Partikel. Es ist besser, Ihr Messer zu pflegen und es nach Gebrauch zu waschen und zu ölen.