Forgó Díszítő PROFI Zöldségszeletelő - CHIBA Japan, TSUMATARO
Kód: CHIBA-02Termék részletes leírása
CHIBA Japan · professzionális zöldségfeldolgozás
Speciális japán szeletelő vékony zöldséglapok, finom csíkok és látványos dekoratív hálók gyors elkészítéséhez.
A CHIBA Tsumataro professzionális forgó zöldségszeletelő éttermek, cateringüzemek, sushi éttermek és igényes otthoni szakácsok számára. Segítségével nagyobb mennyiségű kemény zöldség dolgozható fel egyenletesebben és gyorsabban, mint kézi szeleteléssel.
A választott munkamódtól függően hosszú, vékony lapokat készíthet katsura-muki technikával, finom csíkokat köretekhez és salátákhoz, valamint dekoratív nageami és odoriami vágásokat. A stabil kialakítás és az egyenletes forgás megkönnyíti a végeredmény ellenőrzését.
#ShowMore#
Miért érdemes a CHIBA Tsumataro szeletelőt választani?
Négyféle elkészítési mód
Vékony lapok, finom csíkok és kétféle dekoratív zöldségháló.
Egyenletes eredmény
A forgó mechanizmus egyenletesen vezeti az alapanyagot, és megkönnyíti az ismételhető előkészítést.
Nagyobb munkamennyiséghez
Praktikus választás ott, ahol rendszeresen kell köreteket és dekorációkat készíteni.
Milyen vágásokat készít a Tsumataro?
| Technika | Eredmény | Jellemző felhasználás |
|---|---|---|
| Katsura-muki | Hosszú, nagyon vékony zöldséglap | Tekercsek, burkolások, dekorációk és japán konyha |
| Garnish | Finom zöldségcsíkok | Saláták, köretek, sashimi és hidegkonyha |
| Nageami | Finom dekoratív háló | Látványos ételprezentáció |
| Odoriami | Lazább dekoratív háló | Térbeli dekorációk és modern tálalás |
Kinek ajánlott a szeletelő?
A Tsumatarót professzionális szakácsok, sushi éttermek, cateringüzemek és mindazok értékelik, akik rendszeresen készítenek precíz zöldségdekorációkat. A legjobban megfelelő formájú és méretű kemény zöldségekkel működik, például daikon retekkel, uborkával vagy sárgarépával.
A szeletelő használata
- A zöldséget alakítsa az eszköz kapacitásának megfelelő, egyenes darabbá.
- Rögzítse szilárdan a tartók közé, hogy forgatás közben ne mozduljon el.
- Válassza ki a kívánt vágási módot, és ellenőrizze a penge megfelelő illeszkedését.
- A kart egyenletesen, túlzott nyomás nélkül forgassa.
- Használat után csak a szükséges mértékben szerelje szét az eszközt, tisztítsa meg és alaposan szárítsa meg.
Biztonság és karbantartás
- A pengék nagyon élesek – összeszerelés, tisztítás és csere közben óvatosan kezelje őket.
- Munka közben mindig használja az alapanyaghoz tervezett tartókat, és ne nyúljon ujjaival a penge területére.
- A szeletelőt sík, szilárd és stabil munkafelületre helyezze.
- Ne hagyja a zöldségmaradványokat a pengékre száradni; használat után öblítse le és szárítsa meg őket.
- Ne használjon agresszív tisztítószereket vagy fémszivacsot, amelyek károsíthatják a felületet.
- Gyermekektől elzárva tartandó.
Műszaki paraméterek
| Gyártó | CHIBA Japan |
|---|---|
| Származási ország | Japán |
| Munkaszélesség | akár 120 mm |
| Az alapanyag maximális átmérője | akár 100 mm |
| Méretek | 300 × 250 × 170 mm |
| Tömeg | 1,9 kg |
| Anyag | japán rozsdamentes acél és műanyag |
| Termékkód | CHIBA-02 |
| EAN | 4963451170004 |
Gyakori kérdések
Mire szolgál a CHIBA Tsumataro?
Vékony zöldséglapok, finom csíkok és dekoratív hálómintás vágások professzionális elkészítésére.
Milyen típusú vágásokat tud készíteni?
Támogatja a katsura-muki, garnish, nageami és odoriami technikákat.
Milyen zöldségek alkalmasak a szeletelőhöz?
A szabályos formájú kemény zöldségek, például a daikon, az uborka vagy a sárgarépa a legalkalmasabbak, az eszköz méretéhez igazítva.
Mekkora alapanyag dolgozható fel?
Az alapanyag maximális átmérője körülbelül 100 mm, a munkaszélesség pedig akár 120 mm.
A Tsumataro otthoni használatra is alkalmas?
Igen, különösen azoknak a lelkes szakácsoknak, akik gyakran készítenek japán ételeket vagy dekoratív zöldségköreteket.
A szeletelő igényel elektromos áramot?
Nem. Kézzel működtetett forgó szeletelőről van szó, így elektromos hálózathoz való csatlakoztatás nélkül használható.
Hogyan kell tisztítani a szeletelőt?
Használat után távolítsa el a zöldségmaradványokat, a mosható részeket kíméletesen tisztítsa meg, majd mindent alaposan szárítson meg. A pengék kezelésekor legyen nagyon óvatos.
Alkalmas folyamatos professzionális használatra?
Professzionális előkészítéshez és nagyobb munkamennyiséghez tervezték; a rendszeres ellenőrzés, megfelelő tisztítás és kíméletes kezelés meghosszabbítja az élettartamát.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Konyha és berendezései |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 1.9 kg |
| EAN vonalkód: | 4963451170004 |
| termelés: | Japán |
Az 1964-ben a japán Chiba prefektúrában, Funabashiban alapított CHIBA KOGYOSHO CO., LTD. professzionális konyhai eszközök és berendezések gyártására specializálódott. Termékcsaládjuk ipari szeletelőgépeket, reszelőket és egyéb konyhai eszközöket tartalmaz, amelyeket úgy terveztek, hogy a kézi szeletelés pontosságát utánozzák, és megfeleljenek a professzionális szakácsok magas követelményeinek. Figyelemre méltó termékeik közé tartozik a „Tsumataro”, egy zöldségszeletelő eszköz, amely olyan technikákat tesz lehetővé, mint a katsuramuki (vékony szeletelés) és az amikiri (hálós szeletelés).
Egy másik innovatív termék a „Peel S”, a katsuramuki technikához tervezett gép, amely egy speciális pengeváltó mechanizmusnak köszönhetően az éles késsel elért eredményekhez hasonló fényes és sima vágási felületet biztosít.
A CHIBA KOGYOSHO hangsúlyozza termékeinek minőségét és funkcionalitását, ami miatt világszerte népszerűek a profi szakácsok körében. A folyamatos fejlesztés és innováció iránti elkötelezettségük lehetővé teszi számukra, hogy olyan eszközöket kínáljanak, amelyek növelik a kulináris előkészületek hatékonyságát és esztétikáját.